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作者简介:厨师,知名美食平台“湖北武汉特色小吃”创始人,全网粉丝500多万 。他做了10年的餐饮人和美食评论家,通过小吃帮助5000人成功创业 。
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前几期厨师们分享了一些适合个别摊位的零食创业项目,很多粉丝私信我,希望我能多推荐一些零食技术,满足一下!菜师傅说过,个人摆摊创业卖小吃,必须具备几个特征:投资少,操作简单,利润空间大 。本期给大家推荐的这款“水果捞”技术就特别适合摆摊创业 。
水果钓鱼的品种有很多,如杨树花蜜、芒果果钓鱼、西瓜果钓鱼、哈密瓜果钓鱼、椰子汁果钓鱼、木瓜果钓鱼等 。由于篇幅有限,今天就以芒果果钓鱼为例 。有兴趣的朋友可以私信联系我 。
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所需食材:
各种新鲜水果,纯牛奶,芒果肉,炼乳,淡奶(全脂型),椰奶,软糖,西米 。
牛奶浆的制备:3勺芒果(1500毫升)
椰浆 10 ml,纯牛奶 480 ml,芒果肉 200 克,炼奶 6 ml,淡奶 6 ml,绵白糖 30 g,将上面的配料放一起,搅拌均匀即可 。
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制作流程:
1.将牛奶、芒果肉、炼乳、淡奶、椰奶、软糖放入搅拌机中搅拌均匀 。
2.在饭盒里放一点西米 。
3.加入新鲜水果(切成小块),放在中间 。
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4.将混合果汁倒在水果上 。
5.上面撒一点西米(不要加),上面放大块芒果片,放在中间 。
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6.加入其他水果点缀,比如切好的草莓、切片的猕猴桃、火龙果、木瓜、樱桃,或者用水果切模切好,用挖球机挖 。
提示:水果捞盒子,标签,勺子可以去网上购买,一套才几毛钱 。
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【开一家水果捞店大概要多少钱,上海水果捞加盟多少钱】
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