不知不觉 , 假期余额已经被宣布告急 。大家玩得开心吗?
临近假期结束的时候 , 我给大家编了一张长沙的“早餐”地图 , 亲密地标注了每个店铺下的定位~
如果你是游客呢 , 可以趁着临走前逐个打卡一波;
如果你是老口子 , 那即将到来的工作日 , 早餐也能换换口味啦~
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
这家由易大师和他的妻子才搬到四方坪4年 , 就已经迅速上升成为片区面粉馆榜一 。经营的小店
最有特色的是拌面和码子和味道都是易师傅的“独门秘方”,主要分为酱香型和清香型 。
菜单上有几十种口味 。当时的大家来吃的话一定要上午,大小最新鲜 。
文章插图
文章插图
大骨汤底从前一天晚上熬到第二天,十小时打造丰富的汤底 , 清新饱满 。
牛肉片是卤过的,颜色本身看起来很吸引人 。吃之前把面条拌好 , 让酱料覆盖每一条面条 。
麻辣味很重很特别 , 肉鲜味美.和吸油口感好弹性好的面条搭配真的挺好的 。
文章插图
文章插图
一碗好的炸酱胜过肉
, 酱也很重要 。易师傅家的炸酱都是秘制 , 酥软化渣酱香味浓郁 , 裹上面条口感不要太爽!
:易师傅特色面馆
双拥路先福安置小区B区3栋1楼
文章插图
老板极其低调 , 卖什么就叫什么 , 是《早餐中国》种过草的店!
在火星镇开了18年 , 看着一代代田家炳学子长大毕业 , 周边居民从年少芳华吃到中年头秃 。
文章插图
作为最传统的中式点心之一 , 油条在长沙人心里的地位和米粉一样难以撼动!
因为都是老板自己手工制作 , 品质才优质而稳定 , 带有一股与众不同的特别香气 。
无论是浸在豆浆还是甜酒蛋里 , 都有十足的油炸香 。
文章插图
文章插图
【长沙包子铺加盟,长沙早餐店加盟哪个品牌好】还有适合女孩子吃的酒酿冲蛋 , 暖心又暖胃~
酒酿就是甜酒 , 与同样营养丰富的鸡蛋碰撞在一起的它 , 喝一碗整天的精气神都可以保证!
文章插图
甜酒是老板娘自己发酵的 , 品质都有所保证 , 吃的就是放心 。
:豆浆油条
月桂路火星街道日间照料中心对面
文章插图
文章插图
冯大妈家的汤粉 , 洁白柔软有嚼劲 , 一勺肉汤汤底加上刚炒出来的蛋炒肉 , 光是闻香味就已经按奈不住双手了 。
冯大妈之前开在车站北路福元路口 , 因为门面原因才搬到了建材市场里面 。店面足够大 , 排队不用担心排太久 。
文章插图
她今年56岁 , 记性还是好得很 。点单的顺序绝不会弄混 。经营早餐26年 , 神气满满地给食客开启暖心又愉快的每一天 。
汤粉的打底就是红烧肉熬煮的肉汤 , 面类的放的就是杂酱底 , 都是冯大妈清早起来熬的 。
文章插图
蛋炒肉可以说是这里的人气选手 , 12块钱的炒码也算是很良心了 。
12块钱的蛋炒肉粉 , 蛋香粉香肉香融合在口中 , 加上带点一点豆瓣香的浓郁汤底 , 保证嗦得停不下来!
店里还有酸菜类的蒸码 , 冯大姐说:“汪涵每次来就喜欢恰国杂码子 。”
文章插图
肉炖得超级烂 , 一夹就断的那种 , 放入口里就是入口即化 , 加上酸菜的综合解腻 , 完美搭配了~再嗦上一口粉 , 天了噜 , 太幸福了叭~
:冯大妈早餐面粉店
开福区福园西路海棠小区
文章插图
文章插图
长沙上过《早餐中国》的店 , 还不止一家!第1集就C位出道的粉店 , 其实早就是长沙粉圈的网红了
坚持二十多年只卖一种肉丝码子 , 面对众口难调的长沙人 , 老板都十分傲娇霸蛮 , 外地的朋友记清楚了哦~
文章插图
文章插图
用石罐煨的肉丝 , 用的是最好的猪前腿瘦肉 , 比一般店家的吃起来更软和些 , 挖一大勺肉丝盖在粉面上 , 满满当当一大碗 。
面馆的汤用后腿骨熬制 , 下午两点到第二天早上 , 十几个小时绝不马虎 。
文章插图
一口鲜汤加好粉 , 开启元气满满的早晨 , 一整天跑完岳麓山橘子洲也轻轻松松 。
:学义面粉店
岳麓区望月湖月宫街67号
文章插图
文章插图
里手馄饨 , 名字一出 , 只要是长沙人多多少少都吃过 , 逗霸妹有一段时间每天早上的早餐都是这个!
一碗皮薄馅多的馄饨 , 就着热乎乎的汤 , 点上几滴辣油 , 那么鲜那么香 , 第一时间俘获你的胃 。
馄饨皮是店里自己擀 , 馄饨肉馅剁得细腻到几乎不见肥腻 , 每一粒都是老板自己手工包的 。
文章插图
文章插图
肉馅加入姜末提鲜去腥 , 反复搅拌均匀 , 入口细腻而不松散 , 鲜嫩富有弹性 。
馄饨盛到碗中 , 浇上两勺鲜美无比的大骨汤 , 撒上一小把葱花…
文章插图
一碗让你垂涎欲滴的馄饨便大功告成 , 热乎滚烫 。
咬下去那叫一个鲜香无比 , 那叫一个美味 。汤也可以全都喝干净 , 熨帖!
:里手馄饨
:长沙大街小巷都会遇到!
文章插图
文章插图
紧邻中山亭的清泉阁 , 在解放前就是长沙有名的包子铺 , 也是名副其实的老字号了 。
每天清早 , 门口就热热闹闹地排起了长队 , 所以 , 每天卖两、三万个包子是常态 。
文章插图
店员在“云雾”里忙得飞起 , 笼屉一层层码 , 半分钟不到就比她人高了 。
清泉阁的包子光“好吃”两个字就足以形容——个头大、味道好、份量足 。
文章插图
包子皮有着微微的甜意 , 咬一口特别扎实 。
鲜笋肉包的肉馅是紧实的 , 混入了笋丁 , 肉的油腻感就减少了几分 , 多了些清爽的口感 , 这大概就是让人吃不腻的原因了 。
文章插图
除了鲜笋肉包 , 还有盐菜糖包、水晶糖包、老面馒头、马蹄糕、烧卖等等 , 来长沙的你一定别忘了去清泉阁打卡 。
:清泉阁包子铺
开福区中山路319号
一千个长沙人心里 , 就有一千种早餐的完美形态 , 连夜宵都有那么多选择 , 更何况早餐?
食物和书本一样 , 需要被懂得欣赏的人发现 , 口味差别虽在所难免
文章插图
但换个角度想 , 正是因为每个人对食物感受的细微差异和不同喜好 , 才让长沙的早餐品类丰富多样 。
这样的多变 , 也让我们在一个个充满生机的早晨 , 在食物的抚慰里 , 满心欢喜 。
- 实体店铺经营技巧分享 什么是实体店铺经营
- 品牌零食加盟店排名 长沙面馆加盟店排行榜
- 核工业二零三研究所 长沙核工业303医院怎么样
- 临街店铺如何经营 临街店面做什么生意好
- 商铺选址如何看风水 商铺开在哪里风水好
- 湖南长沙几家正规制香机公司,河南制香厂
- 淘宝女装店铺排行榜2019
- 什么时候租店面最合适(新手煮店铺需要主要什
- 想在商场租店面需要什么流程 想在永旺租个店铺怎么办
- 买的商铺可以退给开发商 商铺上面的住宅能买吗