【壹丨成都集渔泰式海鲜火锅】
这家颜值与内涵并存的餐厅 , 把火锅玩出了新花样 , 在千篇一律的火锅中杀出重围 , 它就是以精致、用心、新鲜一度斩获不少好评的集渔泰式海鲜火锅 。
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装修十分独特 , 属于工业风和ins风的结合 , 不同于其他泰式餐厅的浓浓东南亚风情 , 单从装修来看 , 完全猜不出这是一家泰式料理店 。
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没有浮夸夜店工业风的压迫感 , 是一种小清新的工业风感觉 , 木质和原色材质使用的很多 , 到处都摆放着大大小小文艺的摆件 , 每一处的布置都给人一种清新自在的感觉 。
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我们点了特色泰式酸辣锅底 , 是用野生鲫鱼秘法熬制四个小时之后的鲜美浓汤做底 ,
在现场加入由香茅、青柠、南姜……等数十种香料而制成的冬阴功底料包 , 最后再倒入新鲜的椰汁 , 这锅汤底就有了灵魂 , 肆意妄为地勾引着每个人的味蕾 。
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佐料也有很多种选择 , 可以无限量续加 , 招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、秘制川香小米辣、香辣海鲜、鲜香椒麻、浓香花生酱……总有一个口味适合你 。
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海鲜拼盘一眼望不到头 , 每天限量采购海鲜 , 蹦跳着的大活虾、圆润的扇贝、丰腴的青口、肥厚的鲍鱼 , 直到上桌前都是鲜活无比!
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服务也特别棒 , 如果你不爱剥虾 , 完全可以让店里的小姐姐帮你剥好 , 简直太贴心了 , 这里的虾每日由泰国空运过来 , 个头超大 , 虾肉紧实Q弹 , 高蛋白低脂肪 。
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手掌心大的鲍鱼 , 刚端上来的时候还在不停地扭动着自己丰腴的身体 , 一个个都肥嘟嘟的 , 看了都不忍心吃啊!
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活蹦乱跳的海蟹 , 放在锅里滚一圈 , 鲜红透亮的蟹壳看起来食欲满满 , 饱满的肉质清晰可见 。
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每个套餐都会赠送一份田园时蔬 , 鲜味相乘 , 新鲜的各类蔬菜搭配蛋白质超级丰富的海鲜 , 在大鱼大肉之间感受到美食的健康 。
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除了丰盛的海鲜之外 , 这里的甜品也不容错过 , 一场味蕾盛宴过后 , 用一只集渔特制的鲜椰奶冻来收尾最好不过了 , 椰香浓郁的奶冻吃起来很爽口 , 是一种天然的清甜嫩滑 , 即便吃撑了也还是能干掉一整个 。
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店里的网红甜品——爆浆蛋糕也是不容错过的 , 轻轻拿起包装 , 奶油就像是瀑布一样流下来……
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有着超高的颜值 , 清新酸甜的西柚缤纷气泡 , 清透的渐变粉 , 入口是劲爽的气泡在舌尖蹦跶 。
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来成都一定不容错过的一家美食店 , 我和朋友们都会陷入撑爆自己不罢休的执着!
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【贰丨成都鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅】
成都致民路上的鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅 , 走进店内十分有年代感 , 恍惚间以为自己走进了十多年前渔夫的家 , 斗笠蓑衣 , 烟袋草鞋 , 老式木椅和青砖墙 , 这感觉就像穿越了一般 。
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店里主打鹅卵石鱼火锅 , 上桌会自带BGM大喊“时来运转” , 自带精致的小封条也是仪式感满满 , 小吃配菜围成一圈 , 火锅吃出中餐满汉全席的感觉 , 相当黑科技 。
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放鱼片加秘制红汤 , 不需要明火加热 , 300°的高温鹅卵石可以保持锅内的高温 , 很独特的鱼火锅吃法 。
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鱼火锅有三种味道:经典红锅、古法酸菜锅和柠檬仔姜锅 , 我们点的是经典红锅 , 鲜香不辣口 , 都是标配原汤 , 鱼都是现杀现点 , 特别新鲜 。
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鱼有江团和红沙可以选 , 吃起来口感很嫩滑 , 鱼刺比较少 , 老人小孩都很喜欢这款哦 。
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搭配着十多款的旋转小吃 , 简直是完美 , 重点推荐这款蜜汁小番茄 , 相当清爽的小吃 , 辣乎乎的鱼配着冰冰凉凉的min甜小番茄 , 回味无穷 。
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来成都不可不尝的冰粉 , 还可以自己DIY冰粉 , 西瓜、火龙果、芒果、芝麻、花生、葡萄干和山楂碎 , 喜欢吃什么配料尽管往里头放 。
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【叁丨成都马路边边麻辣烫】
这家马路边边麻辣烫 , 每个细节都是回忆杀 , 走进里面 , 用3d墙绘还原90年代的生活场景 , 满墙都是80后都能找到属于自己的青春记忆 。
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取菜自助 , 出柜签签最新鲜 , 品种繁多 , 一大把竹签把荤的、素的往竹签上一穿 , 就构成了成都特别的一景 。
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秘制的牛油锅底 , 用料考究 , 色泽亮丽 , 分量十足 , 在烹煮的过程中 , 空气里面弥漫的都是牛油的香气 , 醇厚悠长 。
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锑锅烫串串 , 蘸上秘制的原汤碟 , 香气扑鼻 , 还有各种特色菜品 , 冒脑花 , 冒牛肉 , 冒千层肚 , 冒粉等 , 保持了老成都麻辣烫所该有的风格 。
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【肆丨成都吃客】
这家外表并不起眼 , 铺面窄小的街边小馆 , 却愣生生地脱颖而出 , 占据了成都川菜热门榜第一名 , 很多外地的游客不远千里都会去打卡 , 可以说是餐馆中神话般的存在了 。
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经过本吃货亲自品尝之后 , 味道真的是赞爆了 , 分享几道菜给大家 。
裸奔坨坨虾:去掉虾壳的Q弹新虾用签子串着 , 浸泡在香辣的汤汁里 , 一串接一串 , 根本停不下来 。
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鱼之重器——特色烤鱼片:切成薄片的鲜嫩鱼肉串上竹签被烤得很香 , 里面充满惊喜 , 还有菠萝解腻;搭配酸菜鱼汤刚好 , 一鱼两吃 , 酸辣而鲜美 。
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绝情牛蛙:从上到下依次是剁椒、牛蛙、黄瓜 , 竟然装在了啤酒瓶里 , 让人看了之后一口就想吃完 。
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除此之外 , 还有超多美味的新派川菜值得翻牌 , 下次来一定要带上五个胃才过瘾 。
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【目前最火的小吃排名 成都什么小吃比较好吃】
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