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行商坐贾 , 生活中除了固定居所的饭店 , 还有一些流动的小生意人 。图中路边一张桌子上 , 几位路人正在吃凉皮 。看上去设备很简单 , 一张桌子几把小凳子 。八十年代的时候 , 做小生意的大致如此 。
那个年代 , 因为交通工具的单一 , 做生意还是挺不容易的 。图中是一辆老旧的板车 , 以前的时候农家用来拉货种地 。为了做小吃生意 , 做了一些改装 。这车子拉上一天 , 可不轻松 。
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马路边上 , 两位行人正带着孩子吃早餐 。手上拿着简单的油炸食品 , 桌子上放了几瓶饮料 。看得出 , 那时候路边的餐饮桌子都比较低矮 , 也没有简单的装潢 。
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麻花和油饼 , 历来是人们喜欢的传统食品 。现在走在大街上 , 时常还能见到 。图中大姐的板车上 , 都是自家手工制作的油炸食品 。一个个块头不小 , 都用食品袋装了起来 。
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图中两辆自行车 , 就是当时做小生意的典型代表 。一辆载着大号泡沫箱子 , 一个绑上了十几只土鸡 。这样做生意的方式 , 现在可真是见不到了 。
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一个鸭梨摊子前 , 一位大爷正在精挑细选 。那时候还没有电动三轮车 , 多数做瓜果生意的不是拉着板车就是骑着人力三轮车 。因为没有电子秤 , 称重用的还是老式的称重器械 。
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现在上街头做食品小生意 , 怎么着也都有个三轮车 , 有时候还少不了燃气灶之类 。可在八十年代 , 一切都很简单 , 骑上一辆自行车绑上一个大箱子 , 走街串巷方便得很 。
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图为1983年北京街头的一个做冷饮的小生意人 。一辆老旧简单的手推车上放了一个大箱子 , 外头打上了两个红色显眼的冷饮大字 。换作现在 , 基本都是冰柜了 。
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有简单 , 自然也就有费事一些的 。图中是一个烤红薯的摊子 , 大号煤火上摆满了香甜的红薯 , 吸引了不少行人 。阿姨手上的秤基本靠人工操作读数 , 不像现在 , 多数都是电子秤了 。
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行商不少 , 那时候固定的饭店也很常见 。图中饭店前一棵大树上挂了一张牌子:米饭炒菜水饺 。颇有点古代酒馆招牌的范儿 。几十年过去 , 走街串巷小生意人的设备焕然一些 , 这些饭店也大变样了 。
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