养猪育肥技术犊牛育肥技术 _犊牛育肥技术

【养猪育肥技术犊牛育肥技术】肉牛育肥方法，怎么快速育肥？
肉牛育肥一般可采用限制精料自由采食的育肥方法(即育肥前期限制采食，育肥后期自由采食)，可提高饲料效率5% 。男性和女性应该被放在不同的栏里。在育肥过程中使用合适的脲酶抑制剂预混料，可使肉牛日增重提高18%以上。搞好环境卫生防疫，定期驱除内外寄生虫，控制和杜绝传染病和内外病。青贮玉米的配方(湿重)为棉籽饼的80.8%、17.1%和2.1% 。以酒糟(湿重)为基础的饲料配方(以300kg生长肉牛为例):玉米1.5kg，鲜酒糟15kg，谷草2.5kg，尿素70g，食盐30g，添加剂预混料100g 。规模牛场体重300公斤以下的肉牛配方如下：玉米61公斤，麸皮15公斤，棉(杂)饼20公斤，盐1公斤，骨粉1公斤。每头奶牛每天允许食用100克预混料、2公斤精料和粗饲料。规模养殖场300公斤以上肉牛育肥配方为：玉米70公斤，麸皮13公斤，棉(杂)饼15公斤，盐1公斤，骨粉1公斤。每头牛每天有预混料100克，精料3 ~ 3.5公斤，粗饲料，可以自由采食。数据扩展肉用牛日粮的干物质应占体重的2.0%-2.5%，每头每升0.4千克蛋白质，60-122兆焦耳可消化热，11-28克钙和11-28克磷。肉牛的饲料以青粗为主，夏季放牧。放牧期一般为5月至10月，采食期为11月至次年4月。放牧期间，每天应保证8-10小时的收草时间。放牧人员要跟随着牛群，注意牛的放牧、发情和精神状态。主要补充矿物质、盐和少量精料。放牧期每天饲喂精饲料1kg，舍饲期每天饲喂2kg 。供应多样饲草，争取全面营养，搞好饲草加工。任何草料都不会有完整的营养成分，舍饲牛应尽量供应多样化的草料。有黑麦草、橡树草、苏丹草等等。秸秆可以是玉米秸秆、水稻秸秆、豆类秸秆、花生秧、红薯藤等。浓缩物包括玉米、豆饼(粕)、麸皮、红薯等。参考来源：百度百科-肉牛参考来源：百度百科-育肥

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肉牛育肥有哪些方法？
肉牛育肥方法及饲料配方：(1)连续育肥技术连续育肥法是指犊牛断奶后立即育肥至出栏体重(12-18月龄体重400-500kg) 。用这种方法，日粮中的精料可占总营养素的50%以上。由于生长阶段增重高，饲料利用率高，饲养周期短，所以总效率高，生产的牛肉鲜嫩。1.放牧补饲连续育肥法在草场条件好的地区，犊牛断奶后以放牧为主，根据草场条件适当补充精饲料或干草，使其18月龄时体重达到400kg 。随着奶牛泌乳阶段，犊牛平均日增重达到0.9 ~ 1kg 。冬季日增重0.4 ~ 0.6公斤，第二年夏季日增重0.9公斤。在干草季节，每头杂交牛每天补充1 ~ 2公斤精料。2.放牧舍饲放牧连续育肥法这种育肥法适用于9-11月出生的秋犊牛。哺乳期日增重0.6kg，断奶后体重达到70kg 。断奶后主要饲喂粗饲料，冬季饲喂，自由采食青贮饲料或干草。日精饲料不超过2公斤，平均日增重0.9公斤.到6个月大的时候，体重达到了180斤。然后在优良草地放牧，要求平均日增重0.8公斤，12月龄转为舍饲，自由饲喂青贮饲料或青干草，每天饲喂精料2 ~ 5公斤，平均日增重0.9公斤，18月龄达到490公斤体重。3.舍饲连续育肥法：犊牛断奶后连续育肥。犊牛的饲养取决于养殖强度和出栏年龄。强度培育到12-15月龄出栏时，需要提供较高的饲养水平，使育肥牛平均日增重1kg以上。育肥生产计划的制定应考虑市场需求、饲养成本、牛场条件、品种、养殖强度和出栏月数等因素。分阶段饲养是指根据肉牛的生理特点、生长发育规律和营养需求，将整个育肥期分为2 ~ 3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。(二)甲子牛育肥技术1 。买甲子牛需要过几关。(1)品种关家子牛应以杂交牛为主，二元和三元杂交牛均有较好的育肥效果。本地牛也可以，但是育肥效果差。(2)年龄相关牛的增重率、胴体品质和饲料报酬都与牛的年龄密切相关。幼龄牛主要依靠肌肉、骨骼和各种器官的生长来增重，粗饲料可占较高比例，所以饲养成本低，饲养周期短，经济效益相对较高；年长的牛主要依靠体内储存的脂肪来增重。牛的最佳年龄是1.5 ~ 2岁。经过2 ~ 6个月的育肥，即可达到经济成熟，出栏屠宰。根据育肥选择牛的年龄：如果计划饲养100-150天出售，应选择1-2岁的牛；第二年秋天买牛的话，买1岁左右的牛，不要买又肥又重的。使用大量粗饲料育肥牛时，最好购买2岁牛。(3)体重相关。一般12-18月龄体重300斤左右(250-350斤)比较好。(4)健康相关牛要注意以下几个方面：一、牛情绪低落，目光呆滞，眼睛里满是分泌物，胆小易受惊，行动疲倦。这种牛可能身体不好，不宜购买。有两只眼睛且行动正常的牛，往往是健康的牛。第二，如果奶牛皮毛粗糙、体短、胸浅、背窄、脂肪锋利，表现出严重的饥饿和营养不良，说明奶牛可能在早期就已经患病或患有慢性疾病，生长发育受到阻碍，不适合购买。第三，让牛走路，看牛站立和行走的姿势，检查蹄底。如果奶牛表现出负重不均、四肢和蹄子疼痛、四肢着地恐惧、抬腿困难或蹄子不全。
，则说明该牛有腿部疾病，要谨慎选购。特别对于拴系饲养，牛舍地面较硬时，肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。第四，购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等，判断牛的身体状况，初步确定是否患有消化道疾病等。2、过渡期饲养待育肥的牛因长时间、长距离的运输，草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应，需要通过科学的调理，使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后，一般需要15～21天过渡饲养。牛到场后先喂给清洁水，加适量食盐调理肠胃，增进食欲，以后逐渐添喂粗料和精料，由少到多，经5～7天后，转为正常饲喂，到过渡期结束后，转入正式育肥。过渡饲养期具体应该做到：第一，新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息，保持安静环境。第二，提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。第三，细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态，发现情况及时处理。第四，及时驱虫，包括体内和体外驱虫。待过渡期结束，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。3、催肥技术（1）糟渣类催肥　在糟渣类饲料中，以啤酒糟的催肥效果最好，白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%～35% 。在饲喂糟渣类饲料时，应注意以下事项：①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料，应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。②长期使用白酒糟，日粮中应补充维生素A，每头每天1万～10万国际单位。③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。④糟渣类饲料新鲜度越高越好，发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时，可掺入0.5%（饲料鲜重）的尿素或其他蛋白质含量高的饲料，以改善糟渣类饲料的品质。⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时，应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时，要调整日粮中糟渣类比例。（2）青贮料催肥　青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量将逐渐下降。一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%～2%的碳酸氢钠，可减少饲料酸度，增进消化率，如在饲料中再加2%尿素，效果更好。奶牛怎么育肥世界各地，尤其是肉牛饲养业发达的国家，在实施“终端”育肥技术措施时，已经进行了规模较大的母牛育肥，并且取得了非常满意的效果。我国饲养的母牛能否育肥取决于以下一些问题。（1）母牛是牛源再生产的基础，就我国目前黄牛的数量特别是母牛数量而言，大规模母牛育肥的时机尚不成熟。（2）母牛周期性发情，较大地影响母牛的育肥效果（平均增重低、饲料利用效率低、饲养费用高）。（3）母牛育肥有无经济意义是决定母牛能否育肥的重要因素，母牛育肥后能否生产高档（高价）牛肉，据作者的调查，从牛犊就开始育肥是可以的（表4-25）。表4-25　母牛育肥后屠宰成绩表母牛育肥时沉积脂肪的能力高于阉公牛，饲料消耗量少于阉公牛。（4）久配不孕、失去生殖能力的母牛育肥时，以体重300～450千克育肥阉公牛的饲养标准（中等偏下日粮营养水平）饲喂，能获得较为理想的育肥效果。（5）在部分地区母牛数量大，需要进行母牛育肥时，可实施产犊1～2胎后短期强度育肥法。（6）在部分地区实施肉牛的“终端”杂交或三元杂交时，母牛犊在性成熟前（18月龄）进行快速育肥，当母牛犊达到性成熟时育肥已经终了。母犊牛理想的、成熟的育肥饲养方案（饲料配方、饲料喂量等），试验研究资料较少。根据零星材料汇总，育肥饲养方案类同阉公牛，但标准比阉公牛稍低。

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利用奶公犊（荷斯坦牛）生产牛肉的技术要点有哪些？传统观念认为荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）的公犊牛（以下简称奶公犊）因其是专用奶用品种牛，不适合生产牛肉因而长期以来利用其生产牛肉不被重视。目前我国牛肉生产中可供屠宰的育肥肉牛（黄牛）数量越来越少，致使近五年来我国的牛肉产量从2010年的639万吨减少到2015年的510万吨，牛肉价格也呈现波浪式飙升，2010年牛肉平均价格每千克30元，2015年牛肉平均价格达每千克53.70元。但是我国每年有300多万头奶公犊未被充分利用（利用300多万头奶公犊可生产牛肉约75万吨，占2015年牛肉总产量的15%左右）。这已经引起越来越多牛肉生产相关管理与生产人员的重视。其中孙芳研究员（黑龙江省农业科学院畜牧研究所）在奶公犊肉用生产过程中进行了多项技术改造和创新，并把试验研究和生产实践紧密结合，取得了杰出的业绩。她归纳奶公犊生产牛肉的主要技术是：调控犊牛育肥时间（依产品特点决定）、高能量日粮饲养、选择性别、早期去势（阉割）、及时出栏、犊牛保健等。1．谷饲小牛肉育肥技术采取短期育肥（210天）技术，利用谷物配合饲料（玉米和粮食深加工副产品、农作物秸秆、食盐、维生素等矿物质添加剂）进行公犊牛直线育肥饲养，管理上采用围栏散养的饲养方式，自由采食、自由饮水、自由运动。60日龄起育肥至270日龄，体重达380千克屠宰，屠宰率55%，牛肉质量可以达到欧盟一级小牛肉的标准。2．嫩牛肉育肥技术采用较长的育肥期（180日龄开始育肥360天），6月龄以前以谷物配合饲料为主，7～18月龄采用谷物饲料为主的全价配合日粮直线育肥，241日龄起采用混合精饲料＋白酒糟（或啤酒糟、豆腐渣等糟渣类饲料）＋玉米秸秆的日粮结构育肥，可达18月龄体重500千克，屠宰率53%以上的生产水平。生产的牛肉称嫩牛肉，嫩牛肉的特点是嫩度和多汁性介于小白牛肉和普通牛肉之间，脂肪含量高于小白牛肉。3．大理石花纹（高档）牛肉育肥技术采取长期育肥（720天），2月龄以内去势，60日龄断奶，6月龄以前以谷物配合饲料为主，7～18月龄日粮中增加玉米青贮（或黄贮、或糟渣类）饲料，19～26月龄以谷物配合饲料为主，应用营养调控技术和育肥修饰技术（日粮营养水平、日粮喂量、育肥期划分、育肥期长短等）进行直线育肥饲养，26月龄屠宰，屠宰体重873千克，屠宰率58.1% 。可以生产出日本A3级标准的大理石花纹牛肉（亦称高档牛肉）。该牛肉具有肉质细嫩多汁、香味浓郁的特点，适合烹饪高档菜肴。犊牛要喂几天初乳？肉用犊牛一般为自然哺乳，犊牛生后1～ 1.5小时及时喂给初乳，7日内一定要吃足。犊牛的饲养管理吃足初乳。肉用犊牛一般为自然哺乳，犊牛生后1～1.5小时及时喂给初乳，7日内一定要吃足。因为初乳有助于抗菌、泻胎粪、营养极为丰富。同时，补充一些维生素A、维生素D和维生素E 。饲养管理。犊牛的提早补饲至关重要。1周龄时开始训练饮用温水。为促进犊牛瘤胃的发育和补充犊牛所需的养分，提早喂给一些青、粗饲料的精料：一般在10～20日龄开始训料，开始训料时将精料制成粥状，并加入少许牛奶，初日喂10～20克，逐渐增加喂量；20日龄开始每日给10～20克胡萝卜碎块，以后逐渐增加喂量；30日龄时，栏内设干草机理，诱其采食；60 日龄开始加喂青贮饲料，首次喂量为100～150克。随着犊牛采食量的增加，必须保证充足的饮水。犊牛与母牛要分栏饲养，定时放出哺乳。犊牛要有适度的运动，随母在牛舍附近牧场放牧，放牧时适当放慢行进速度，保证休息时间。犊牛达135日龄时断奶。3.育肥技术在犊牛转入育肥舍前，对育肥舍地面、墙壁用2%火碱溶液喷洒，器具用1%的新洁尔灭溶液或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。犊牛断奶后转入育肥佶饲养。育肥佶为规范化的塑膜暖棚舍，舍温要保持在6℃～25℃范围内，确保冬暖夏凉。夏季搭遮荫棚，保持通风良好，当气温30℃以上时，应采取防暑降温措施。冬季扣上双层塑膜，要注意通风换气，及时排除氨气，一氧化碳等有害气体。按牛体由大到小的顺序拴系、定槽、定位，缰绳以40～60厘米为宜。育肥牛的饲养。牧草、农作物秸秆、青(半干)贮秸秆、氨化秸秆、微贮秸秆、块根块茎及身藤、酒糟、甜菜渣、玉米、菜籽饼、高粱、葵花饼、麦麸、豆饼、棉籽饼、食盐、矿物质类、添加剂等，均可饲喂育肥犊牛。犊牛转入育肥舍后训饲10～14日，使其适应环境和饲料并逐渐过渡到育肥日粮。夏季，水草茂盛，也是放牧的最好季节，充分利用野生青草的营养价值高、适口性好和消化率高的优点，采用放牧育肥方式。当温度超过30℃，注意防暑降温，可采取夜间放牧的方式，以充分利用牧草转化为牛肉，降低饲养成本，增加经济效益。春秋季时白天放牧，夜间补饲一定量青(半干)贮、氨化、微贮秸秆等粗饲料和少量精料。冬季要补充一定的精料，适当增加能量饲料(棉籽饼等)，提高犊牛的防寒能力，降低能量在基础代谢上的比例。育肥牛的日粮配方参考如下：配方一：玉米面35.2%，豆饼5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食盐0.3%，另加复合添加剂1%；配方二：精料19.6%～22.4%、酒糟26.4%～27.1%、干草8.4%～9.1%、微贮秸秆42.2%～44.2%，另加复合添加剂1% 。育肥牛的管理。舍饲育肥犊牛日饲喂3次，先喂草料，再喂配料，最后饮水。注意禁止饲喂带冰的饲料和饮用冰冷的水，寒冬季要饮温水。一般在喂后1小时饮水。育肥牛10～12月龄用“虫克星”或“左旋咪唑”驱虫1次。虫克星”每头需口服剂量为每千克体重0.1克；“左旋咪唑”每头牛口服剂量为每公斤体重8毫克。12月龄时，用“人工盐”健胃1次，口服剂量为每头牛60～80克。日常每日剧拭牛体1次，以促进血液循环，增进食欲，保持牛体卫生，饲养用具也要经常洗刷消毒。育肥牛要按时搞好疫病防治，经常观察牛采食、饮水和反刍情况，发现病情及时治疗。4.适时出栏当育肥牛18～22月龄，体重达500公斤，且全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好时，即可出栏。

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怎样养好育肥牛？1、牛育肥综合配套技术大力开发利用农作物秸杆和农副产品等资源，以“良种、良舍、良料、良医、良法”综合配套技术为重点，进行快速育肥，从而提高饲养肉牛的综合效益和规模效益，加快肉牛业向规模化、标准化、效益型方向的发展步伐。标准化牛舍建设2、牛舍建筑牛舍建筑要结构合理，经久耐用，坐北朝南，确保冬暖夏凉，目前建造的有半封闭式单列和双列式牛舍，以单列式为例介绍尺寸标准，牛舍走廓宽1.5米，顺走廓建置水泥砖食槽，槽内缘高0.6米，外缘高0.8米，槽内宽0.45米，每头牛的床宽1.3米，长3.1米，深0.1米的倾斜排粪沟。牛舍开放处冬天覆盖塑料棚模保温，确保舍内最低温度控制在5度以上，舍内湿度和有害气体通过通风窗来调节，相对湿度不超过80%，氨气等有害气体浓度不能超过200毫升/立方米。3 、养殖品种以杂交牛为佳，如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛、德国黄牛、鲁西黄牛等。由于杂交肉牛优势明显，生长快，耐粗饲，抗病力强，产肉性能高，饲料报酬理想，所以育肥效果良好，育肥牛一般选择健康无病，4-8月龄的杂交肉牛。4、疫病防治检疫对新引进的牛进行全面检疫，严禁将传染病的牛购人。5、牛体消毒用0.3%的过氧乙酸消毒液逐头进行1次喷体消毒，在3天内用0.25%的螨净乳牛化剂5体进行1次普擦式或用2%的敌百虫溶液喷酒牛体，以防体表寄生虫病的发生6、驱虫进栏7天内，按每千克体重10毫升的丙硫咪唑1次口服或用每千克体重5-7毫克的抗蠕敏驱除体内寄生虫，若有体外寄生虫也要及时进行治疗。7、健胃进场后7-8天，用键胃散对所有有牛进行健胃，体重不足250千克牛灌服250克，体重26、克以上的每头灌服500克，随着牛体况的恢复和对环境的适应，逐步添加精饲料。圈舍消毒在牛进舍前，要定期，不定期地用生石灰水或来许尔对牛舍进行消毒，在门口设消毒池，以防病菌带人。疫病防治经常观察牛只体况变化，有异常的要及时对症治疗，定期进行口蹄疫菌苗、布氏杆菌苗的免疫注射，8、饲料配制氨化饲料将农作物秸杆铡成5-8厘米长，以尿素为氨源，将秸杆重量厮%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸杆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封，四周用上压紧，夏季需15-20天，春季需30天，冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸杆饲料使用前应放氨1天，然后饲用，氨化后的秸杆质地柔软，气味糊香，粗蛋白质含量可提高1-2倍，因采食量和消化率的提高，故能量转化率可提高10%-15%，饲喂方法是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂，待适应后，可全部用氨化秸杆饲喂。微贮饲料微贮饲料的饲草是粮食作物收割后的秸杆及青绿饲料，无论是干秸杆还是青秸杆都有可以用秸杆发酵活干菌制成优势的微贮饲料，微贮的秸杆铡成5-8厘米长，制作前复活菌种，现在应用的千杆干菌每袋3克，可处理干秸杆1吨或青秸杆2吨，微贮饲料制作所需温度在5度以上，一般饲料微贮20-30天后可饲喂，良好的微贮饲料色泽呈微榄绿，具醇香的果品味，质地柔软，开始饲喂应逐步增加用量，7天后达到全量，一般育肥牛每头每日可食10-15千克，个体小的5-8千克9、青贮饲料青贮原料以玉米秸杆为主，带穗青贮在果穗达到乳熟期收割，玉米秸杆青贮在玉米穗干熟而茎叶尚绿时收割，青贮时将青贮原料铡短至2-3厘米长，先在青贮窖底部铺10-15厘米的麦草，然后分层装填青贮原料，每装15-30厘米厚必须压紧一次，特别要压紧边缘和四角，青贮饲料的相对湿度以65%-75%为最佳，以用手捏紧切碎原料指缝有液体而不滴水为宜，装填到高出窖上缘30-40厘米后，在其上盖15-30厘米厚的麦草压紧，用塑料布封严，然后在上面压一层湿土踏实，如有下沉或裂缝，应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟。青贮饲料装填后30天即可开窖取用，取面面平整，取后用塑料膜及时盖好，以防止因料面暴露的二次发醇，优质青贮料为青绿色或者黄绿色、酸香味，质地紧密，茎叶保持原状，品质低劣的多为褐色、墨绿色或黑色，质地松软，失去原来茎叶的结构，带粘性，有臭味，这种青贮料不能喂牛，用优质青贮料喂牛时，喂量要由少到多，与精饲料或其它习惯性饲料掺喂，喂量一般不超过日粮总量的1/2，每头有肥牛日喂量8-12千克为宜，犊牛3-4千克。

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