潘秋梅：不管多难，都要一直向前看( 二 ) 本文转自：每日商报2014.3.4每日

采访人员：刚才您提到未来会向预制食品方向发力，那么您对这个新市场有什么预判呢？
秋梅：我看过艾媒咨询最新研究数据， 2021年，中国预制食品市场规模为3459亿元，同比增长19.8% ，预计未来中国预制食品市场保持较高的增长速度，至2026年，预制食品市场规模将超一万亿。线下门店是线上的实力支撑，现在我准备到各大社区门口开我的倒笃菜饼店，把各种各样优质的预制食品送到老百姓的餐桌上，很快就会有两家门店要开出来。
此外，当今社会生活节奏较快，年轻人都不愿或没有时间做菜，外卖行业的发展正是这快节奏生活的充分体现。由此，我相信，预制食品不仅可以贴合年轻人的食品口味，也将最大限度适应年轻人的生活需要。
采访人员：在您创业之初，政府的搭台为您提供了进入农博会等平台的机遇，那么在2020年后的新形势下，政府如何给您新的帮助？
秋梅：近年来真正跟直播结缘，恰恰是在政府的引导下实现的。我记得第一次走入直播间的时候，我们跟着网红一起卖货。直播时间仅仅三分钟，我们的货物就卖空了，发货任务用了整整五天才完成。那一刻，我被网络惊人的力量触动了，由此我也深深意识到，我们必须拥抱互联网，真正地去融和线上和线下的消费路径。当然我也在自己学习当主播，组建团队，积累客源，稳打稳扎地开辟新市场。 2020年3月12日，我第一次试水直播，只用了2小时就涨了1181个粉丝，卖出87单产品，销售额3.7万元。
采访人员：从卖倒笃菜到经营农产品名特优经营中心，再到如今主打倒笃菜饼直播和社区经营连锁门店，您一直在转型升级。这个动力是什么？是因为最近三年的市场特别难吗？
秋梅：“说真话，这三年真的很难。但是，真正的企业家精神就是，不管多难，都要一直向前看，总是能想出办法的。 ”市场需要什么，我就做什么。为了满足更多年轻人的全新消费方式，我们陆续推出了多款网红休闲零食，主要以预制食品为主，很快引起年轻人的共鸣，由于包装设计时尚可爱，又方便携带，受到广泛欢迎。我们在抖音、快手等平台试水，并与一些带货主播们频频触电，反响都很好。加上我们还有自己的直播团队，我认为这个方向将为行业带来全新的增长点。
当然，实体店是线上的支持，我不会放弃实体店，还将继续开社区便利连锁门店，把优质的预付食品送到老百姓的餐桌上。
采访人员：您觉得作为杭商，真正的企业家精神是什么？对于当下国家提出的“共富”社会有什么看法呢？
秋梅：我认为企业家的精神莫过于一句话：革物鼎新，回馈社会！
前半句话中，企业需要不断迭代，这也是企业带头人的重要职责。企业的适应力以及对新事物的开发能力是由需求产生的，是有可塑性的，这种能力需要持之以恒的精神去贯彻，不断学习新的事物，让学习超越年龄的限制，脚踏实地一步一个脚印实现成功。而后半句话中，所指的是企业家需要将自己的命运紧紧同国家联系在一起，正所谓方向比努力重要，只有融入中国发展的大潮，才能实现企业的成功。如今国家提出了“共富”的概念，意思是让最广大的民众共享时代红利，就我个人来说，我将继续为当地的种植户提供增收的渠道；把企业做好，为我的员工提供更好的生活；为消费者提供更优质、更安全的产品。多维度融合，实现自己与社会，乃至国家的共同进步、繁荣。