漂亮|粥里配上红薯，颜色漂亮，营养丰富，口感极其鲜美电饭煲|红薯|颜色|营养|大米

_原题为粥里配上红薯，颜色漂亮，营养丰富，口感极其鲜美
秋天，无论南方北方，都是收获的季节，有些农作物，就开始屯起来了，比如南瓜，红薯，紫薯，山药等根茎类的。这类食物容易存放，适当囤点，有利无弊。当不知道做什么吃或者由于某种原因不能及时买新鲜蔬菜时，它们可以大展光彩了，而且不要小瞧这些蔬菜，营养价值丰富着呢，基本涵盖身体所需的大部分营养物质。

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今天给大家介绍一款粥，红薯紫薯粥，营养健康，甜美养胃。全家老小都能食用，简单快捷，一个电饭锅或者电饭盒就能搞定。无论是早饭，晚饭，无论一人份，还是全家份，都是不错的选择，清爽香甜不油腻。
紫薯属于谷薯类食物，含有丰富淀粉，很好提供碳水化合物，高蛋白而低脂肪含量是作为代餐粥减肥养生的首选食物，并且里面的花青素可以延缓衰老。同时它的升糖指数低。糖尿病，高血脂人也可以当做部分充饥食物。

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丰富的膳食纤维是便秘的克星，容易产生饱腹感，促进肠胃蠕动，是减肥佳品。红薯与紫薯的营养成份基本都差不多，紫薯中花青素含量比红薯高，而红薯的丰富的胡萝卜素比紫薯多。所以今天就给这两个同时放到粥里，颜色，味道都好。
【菜品】红薯粥
【配料】红薯，紫薯，大米，水
【烹饪步骤】
1、准备好食材，大米，紫薯，红薯。根据家中人数及饭量，决定食材的多少。没有严格比例。

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2、将大米淘洗干净，用水浸泡半个小时左右，这样煮出来的粥，更松软粘稠，而且熟的更快一些。

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3、分别将红薯和紫薯去皮，然后用水冲洗干净，切成小丁备用，如下图。

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4、将泡好的大米放入到电饭煲中，加入适量的清水，然后将红薯丁和紫薯丁也倒入到电饭煲中。

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5、接通电源，选择煮粥功能。如果想第二天早晨起床现成的，可以利用电饭煲的预约功能，也很方便呢。如果用燃气用锅煮的话，大火烧开水后将米和红薯紫薯倒入锅中，然后水开后，转小火，再煮半个小时候基本就熟了。大米成米花状，而紫薯和红薯都变的很糯很软，就可以的。

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6、基本上加入红薯和紫薯的粥，就会比白米粥要香甜一些，如果还想更甜一些，在煮的时候可以放入几块冰糖。