种鹅的饲养管理技术家鹅选育技术标准 _家鹅选育技术标准

有关鹅的资料
中国名鹅拉丁名东方鹅(Ansercygnoidesorientalis)名林奈别名形态描述家鹅大致分为中国鹅和欧洲鹅两个系统。欧洲鹅起源于安瑟鹅(Linnaeus) ，中国鹅由鸿雁驯化而来。中国鹅起源于东北，有33 ， 360 ， 010-30 ， 000年的记载，远在4 ， 000年前就有繁殖。这是一个非常古老的鹅品种。我国鹅的品种比较单一。到现在，鹅有两种，灰鹅和白鹅。近年来培育了狮头鹅等优良品种。中国鹅体大而宽，体长80-100厘米。公鹅重约5公斤，母鹅重约4公斤。鹅头较大，额骨凸起，上口基部有一个又大又硬的肉质瘤。口下皮肤褶皱，形成所谓的“口袋” ，口型扁平、宽而长。脖子长且略弯，胸部发达。腿长，尾巴短且向上，有脂肪囊。当身体站立时，它是直立的。白鹅有干净的白色羽毛。嘴、肉瘤、腿、脚和蹼是橙色的。灰鹅羽毛呈灰褐色，从头至尾呈暗黄褐色或黑色。口和肉瘤为黑色，腿、足和蹼为灰黄色。信息生态鹅是水禽，它们善于在水中生活。群体性强，性勇敢，喜欢打架。遇到人或其他动物时，往往会把头向前向下伸，展开翅膀，毫无顾忌地用喙撞击。听觉灵敏，歌声洪亮，对应性好。以草、蔬菜、种子、麸皮、谷壳等为食。家鹅在大约9个月的生长后性成熟。饲养下，公鹅1.5-2岁开始交配，母鹅2岁以上。多在春季产卵；每年都会产下几十到几百个卵。鹅可以自己孵化，孵化期28-33天。地理分布：中国各省均有养殖。药材鹅油是家鹅的脂肪。冬天杀鹅，去毛去内脏，去脂去油。具有清热解毒、润泽肌肤的作用。主治：痈肿毒，手脚皲裂。外用适量。备注：鹅的口水：麦芒鱼刺的时候咽不下去。鹅胆汁：含水分80% ，干物质20% ，其中胆色素2.58% ，磷脂0.36% ，脂肪酸0.36% ，无机盐2.1% 。也就是说胆汁中含有胆酸、陈胆酸和牛磺酸。可用于痔疮。鹅毛：烧灰对治疗小儿惊风、癫痫有效。

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养鹅的市场前景如何
发展趋势主要体现在“四化”:(1)在做好鹅资源保护的基础上，充分发挥地方鹅品种在繁殖性能和适应性方面的优势，加强鹅的育种，广泛开展杂交利用，培育具有特殊生产性能的商品配套系，进行集约化生产。(2)管理规范化：根据鹅不同生长阶段的营养需求，饲喂相应的饲料；推广鹅的人工授精技术，选育种鹅；调整光照时间，改善鹅的饲养管理条件；采用先进的孵化技术，提高鹅的繁殖能力；或者基本消灭鹅的主要传染病，健全和完善防疫和疾病控制体系；实施综合治理措施实现养鹅业安全生产。(三)鹅产业产业化发展鹅产业产业化有利于引导分散的千家万户的小规模生产进入社会化大市场，增强其市场竞争和抗风险能力，实现鹅产品的多层次转化和增值，提高养鹅综合效益。(4)由于种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制，传统鹅产业全年生产主要集中在春季孵化和夏秋季上市。随着生活水平的提高，人们提出了常年吃鹅的消费需求。同时，现代饲养技术也解决了饲养冬鹅遇到的相关问题。因此，在未来
鸡不能和鸭鹅养在一起。鸭和鹅很吵，鸡喜欢安静。如果长期放在一起，鸡的生长会受到严重影响！不管是黑黑鸡还是白黑鸡，它们的饲养技术都是一样的，没什么特别的！乌鸡的饲养技术2002-5-23品种及特性药用乌鸡，因其皮肤、骨骼、肌肉呈黑色而得名，是我国劳动人民通过比较原始的方法选育出来的珍稀鸟类。遗传性能稳定，品种纯正。其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的泰和鸡和原产于江西省余干县的余干黑鸡。此外还有江山乌骨鸡、略阳乌骨鸡、雪峰乌骨鸡等。都有一定的喂食量。现全面介绍泰和鸡和余干黑鸡的特点。(1)泰和鸡泰和鸡又名乌骨鸡，医学上称为乌骨鸡。根据其外形的某一特征，有多种叫法，如：绒毛鸡、毛鸡、狮鸡、散鸡、白鸡、丝鸡、竹鸡、黑足鸡、关聪鸡、龙爪鸡、白凤鸡等按产地又叫巫山鸡、泰和鸡。这种鸡在广东、福建等省也有少量分布。泰和鸡之所以叫“石泉”、“金诗” ，是因为它有十大特点：冠毛、缨头、青耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、黑皮、黑肉、黑骨。泰和鸡羽毛洁白无瑕，体型娇小玲珑，形态紧凑，外形奇特华丽。它真的很迷人，很吸引人，在国内外享有很高的声誉，尤其是它的药用，滋补和观赏功能。泰和鸡十大性状齐全，遗传性能稳定，品质纯正。是世界珍稀鸟类，也是我国珍贵的品种资源。曾是历代皇室的珍品，现已被列为国际标准品种。1.外观特征(1)关聪：母鸡冠小，如桑葚，颜色极黑；公鸡的冠形特别大，冠齿无数，像一束盛开的奇葩，又像一团火焰。火焰表面有许多“火峰” ，呈紫红色，有的呈鲜红色。(2)缨头：头顶有一簇丝毛，形成发冠。母鸡特别发达，形状像“白色绒球” ，又像“游动的头” 。(3)绿耳朵：耳叶是孔雀绿或湖蓝色，就像戴了一对翡翠耳环。它们在性成熟上更是光彩夺目，光彩照人，所以有人称之为“婚纱” 。成年后颜色变浅，公鸡褪色更快。(4
)胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。(5)丝毛：由于扁羽的羽干部变细，羽支和羽小支变长，羽小支排列不整齐，且缺羽钩，故羽支与羽小支不能连接成片，使全身如披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。(6)毛脚：由部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤” 。(7)五爪：在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪” ，又有“五爪兴龙 ”之说。(8)乌皮：全身皮肤均为黑色。(9)乌肉：全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。(10)乌骨：骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。泰和鸡的十大特征人们形象地概括为：一顶凤冠头上戴，绿耳碧环配两边；乌皮乌骨乌内脏，胡须飘逸似神仙；绒毛丝丝满身白，毛脚恰似一蒲扇；五爪生得很奇特，十大特征众口传。2.生物学特性泰和鸡具有悠久的历史，由于长期以来在生态条件的自然选择下，世代衍生形成了独特的生物学特性。它具有体小、敏捷、觅食力强、适应性好等特点。(1)适应性：成鸡对环境的适应的性较强，患病较少，但幼雏体小，体质弱，抗逆性差，过去人们普遍认为易病，易死，难养。但经多年来的选育研究和提高饲养管理技跛?剑???省⒂?陕屎椭旨Υ婊盥示??5%左右。泰和鸡耐热性很强，但怕冷怕湿，饲养中应特别注意。(2)胆小怕惊：泰和鸡胆小，一有异常动静即会造成鸡群受惊，影响生长发育和产蛋，因此，应创造一个较宁静的饲养环境。(3)群居性强：泰和鸡性情极为温和，不善争斗，但最好公母分群，大小分群饲养，使鸡群生长发育均匀、整齐。(4)善走喜动：泰和鸡善走喜动，但飞翔能力较差，管理方便，一般采用地面平养或网上平养为宜。(5)食性广杂：一般的玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲，但应注意饲料要全价，这样有利于鸡的生长发育和繁殖性能的提高。(6)就巢性强：抱性是繁殖后代的本能，泰和鸡抱性较强。3.生产性能泰和鸡体型较小，成年公鸡体重1 300～1 500克，成年母鸡体重1 000～1 250克。公鸡开啼日龄150～160天。母鸡开产日龄170～180天。年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色，蛋形小而正常，蛋形指数74左右。母鸡就巢性强，在自然情况下，一般每产10～ 12枚蛋就巢1次，每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。4.经济价值泰和鸡外貌奇特，营养丰富，它集药用、滋补、美食、观赏于一身，是驰名中外的多用途优良鸡种。(1)药用：泰和鸡重要的经济价值在于药用，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，被誉为“药鸡” ，民间用乌鸡治病的验方颇多。据《本草纲目》记载：“泰和老鸡，甘平、无毒，内托小儿痘疮，家家畜之” 。又“乌鸡甘平无毒，益助阳气，起阴补肾，主治虚劳亏损，治消渴、中恶、胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，大人小儿下痢噤口，煮食饮汁，亦可捣和药丸” 。清朝康熙年间，汪昂所著《本草备要》中记载：“乌鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄” 。近代医学记载：乌鸡还有治头痛、胃病、慢性肾炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、骨折、脑神经病、心脏病及促进创伤愈合等功能。以乌鸡为原料生产的中成药就有数十种，如著名的妇科名药“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”；还有治疗腰腿疼痛的“乌鸡天麻酒” 。以乌鸡为原料的“乌鸡药酒”在我国四大礼品酒中名列榜首。(2)滋补：泰和鸡肉质乌黑细嫩，味鲜可口，营养丰富，对人体最具滋补效能，是高级营养滋补品。据分析，乌鸡肉中含丰富而全面的人体所需的营养成分，蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高，蛋白质含量为43～56% ，还含有丰富的微量元素，如铁、铜、锌等，血液中所含有的γ球蛋白、血小板、血清酶类均经晋通鸡高。乌鸡对老人、儿童、产妇及体弱久病者的补益尤为显著。(3)观赏：泰和鸡体型娇小玲珑，外貌奇特俊俏，头小颈短，眼乌舌黑，紫冠绿耳，丛冠凤头，五爪毛脚，两颊生须，羽毛洁白绢亮如丝，被誉为观赏珍禽， 1915年荣膺巴拿马国际博览会金奖，并被命名为“世界观赏鸡” ，一时蜚声世界，誉满全球。现在日本等国内一些大中城市的许多公园都养有此鸡供游客观赏。(二)余干乌黑鸡余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代，番阳(今鄱阳)令吴芮，就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，尤以药用价值而著称，经中国科学院遗传研究所血型因子测定，与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点，是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究培育提纯。1.外貌特征余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑；公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠，冠齿一般6～7个，肉髯深而薄，体型呈菱形。2.生物学特性余干乌黑鸡体型小，成年体重，公鸡1 500克左右，母鸡1 100克左右。行动敏捷，善飞跃，觅食力强，敌应性广，抗病力强，饲料消耗少。公鸡开啼一般在60～80天；母鸡开产日龄平均在180天左右。母鸡就巢性较强。年产蛋约150枚，蛋重约50克，蛋壳呈粉红色，孵化期21天。3.经济价值据《本草纲目》记载：“乌鸡者有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、白皮乌骨，骨肉全黑者入药更良” 。余干乌黑鸡全身乌黑，是一种药用珍禽，具有重要的滋补功能，且能治疗多种疾病。据调查，现今许多祖传中医认为，它对治疗宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、赤白带、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等症均有奇效。余干乌黑鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。乌鸡对环境条件的要求 (一)光照光照分自然光照和人工光照。自然光照即太阳光，这种光照因季节不同，时间有长短，强度不易控制。人工光照是灯光，可人为控制其时间长短与光照强度，但易受停电等影响而干扰鸡的正常生理机能。开放式与半开放式鸡舍应采用自然光照与人工光照相结合的方法，达到理想的光照时间与光照强度。1.光照作用光照的主?饔檬羌し⒑驮銮磕讣Φ男韵倩疃??佣?鼓讣Φ穆殉病⑹渎压艿鹊靡苑⒂??鼓讣Υτ诜敝匙刺?蛟銮坎?扒慷取R虼耍?庹罩饕?约Φ男猿墒臁⑴怕押筒?安??跋臁9庹斩约Φ挠跋熘饕?枪庹帐奔溆牍庹涨慷取＞荼ǖ溃?獾难丈?灿杏跋臁?2.光照时间是指在一昼夜内连续或间断地给予鸡群自然或人工的或两者相结合的光照时间。光照对育成鸡性成熟年龄的影响辉谟诠庹涨慷龋??饕?龆ㄓ诠庹帐奔涞某ざ獭T谟?善谥鸾パ映す庹帐奔浠崽嵩缧猿墒欤?庹帐奔渲鸾ニ醵淘蚧嵬瞥傩猿墒欤?虼擞?善诘墓庹帐奔渲荒苤鸾ニ醵蹋?形鹬鸾ピ黾印?光照时间对产蛋鸡的影响主要是促进性激素的分泌，刺激排卵和增强产蛋强度。因此，产蛋期的光照时间应保持恒定或逐渐增加，切勿减少。不同时期的鸡群对光照时间的要求不同，一般光照时间安排如下：1～7天24小时；8～3 0天12小时；31～100天8小时；101～140天9～10小时；141天开始每周增加半小时，直到每天16小时止。就一昼夜连续的光照时间来说，每天照明10小时以上对母鸡的性腺活动有刺激作用，为使母鸡发挥最大的产蛋潜力，一般每天应给予连续14～16小时的光照时间，而超17小时对鸡产蛋又有不良影响。注意：产蛋期光照时间的增加是逐渐的，一次调整量最多不应超过1 小时，否则易发生脱肛，光照时间增加到最长时(16小时) ，应恰是产蛋高峰期。在自然光照时间不足的情况下，应用人工光照补充其不足的光照时间。3.光照强度是指光照时光线的亮度，通常称为照度。常用勒克斯作为照度单位。不同时期，不同种类鸡的适宜的光照强度不尽相同。光照强度对鸡的生长发育、产蛋和行为状态均有明显影响。幼雏视力较弱，为使其尽早和较多地开食饮水，光照强度大些为好， 1～14日龄宜用20 勒克斯。此时如光线偏暗，易引起雏鸡生长不良，死亡率增高， 14日龄以后光照强度逐渐减低为5～10勒克斯。育成期的光线暗些为好，这样，既省电，鸡群也较宁静，又可防止啄癖发生，一般以5～10勒克斯为宜。母鸡在一定范围内，随着光照强度的增加，其产蛋量也有所增加，因此，产蛋期的光照强度以10～15勒克斯为宜。4.光照管理必须按光照制度的规定，有计划地实行光照管理，所制订的光照制度既要保证必需的光照时间与强度，又要尽量减少电力消耗。光照制度应有利于控制母雏性成熟及促进母鸡产蛋量的提高。制订好光照制度后不要随意变动，否则会影响鸡的生长和产蛋。光照制度应根据当地的自然条件和鸡舍类型以及季节变化而定。开放式鸡舍的光照以自然光照为主，不足时根据光照制度补以人工光照。灯泡应经常擦拭干净。灯泡的大致高度为灯泡间距的2/3 。灯泡高度即灯泡至鸡身的垂直距离。灯泡间距即两灯泡之间的水平距离。不同瓦数灯泡获得10.76勒克斯照度应保持的高度和间距见表。?不同瓦数灯泡获得10.76勒克斯照度需保持的高度和间距灯泡瓦数 1525 40 60 75 100 灯泡高度(米)使用反光灯罩1.11.4 2.0 3.1 3.2 4.1 不使用反光灯罩0.70.9 1.4 2.1 2.3 2.9 灯泡间距(米)使用反光灯罩1.72.1 3.0 4.7 4.8 6.2 不使用反光灯罩1.11.4 2.1 3.2 3.5 4.4 (二)温度环境温度是影晌鸡体热调节的主要外界因素。尤其对开放式鸡舍来说，温度基本上是随季节与昼夜的变换而波动的，是与鸡的生产性能和鸡场生产费用密切相关的。温度对鸡的活动、饮食、生理状况与代谢强度均有影响，从而影响鸡的各种经济性状。温度对不同鸡群的影响也不尽相同。乌鸡的整个生产周期可划分： 0～60日龄为育雏期；61～150日龄为育成期；151日龄以后为产蛋期。乌鸡的饲养环境温度要求如下：第一周33～35℃ ，第二周32～33℃ ，第三周30 ～32℃ ，第四周28～30℃ ，第五至八周26～28℃；第九周开始为育成期，适宜温度为20～25 ℃；产蛋期种鸡的最佳温度一般在20℃左右。温度过高对蛋重及蛋壳质量有一定的影响。在适宜的温度范围内，也要根据季节的变化和鸡舍设施状况来调控温度。一般情况下，种鸡的饲养环境不应低于10℃或高于32℃ ，否则产蛋率将明显下降。(三)湿度鸡舍内湿度大小，决定于空气中所含水分和气温的高低。表示空气中湿度的指标常用相对湿度。在一般情况下，相对湿度对鸡群的影响不大，但在极端的情况下或与其他因素共同发生作用时，也可对鸡群造成严重的危害，因此，也不应忽视。鸡舍内水气的来源有： ①大气中原有的水分，雨季水气增加；②鸡群呼出的水分；③饮水器水面蒸发的水分；④鸡粪便蒸发的水分。高温高湿或低温低湿对鸡群的影响最大。鸡舍内湿度过大，地面潮湿，各种微生物、寄生虫繁衍，尤其是鸡球虫病的发病率将会提高。乌鸡适宜的相对湿度，雏鸡约为60% ，育成鸡为55～60% ，种鸡为50～55% 。在生产实践中，防止鸡舍内湿度过高的方法有： ①鸡舍的建址应选择在高燥的地方，坐北朝南；②鸡舍的设计应保温防湿；③通风换气，使水蒸气排出舍外；④利用刨花、锯末、垫草等吸收粪便中的水分；⑤尽量减少舍内漏水，及时清除粪便，减少水分蒸发，保持舍内干燥。(四)通风通风换气是调节鸡舍内空气环境的重要措施，通风直接影响鸡舍内温度、湿度以及空气中有害气体的浓度等。通风的方法有自然通风与机械通风两种。如通风控制合理，可使温度和湿度适宜，这样，鸡群健康，耗料少，生长发育快，同时产蛋也多，也节约了用电。通风在不同的季节要求不同。在冬季鸡舍内应保持一定的温度，通风量不宜过大。在夏季气候炎热，为达到减少湿度使鸡体散热快，又能使舍内温度降低的目的，就必须加大通风量。鸡舍内的有害气体主要有氨、硫化氢、二氧化碳等。这些有害气体在空气中含量极微，一般以百万分之一(lppm)为单位计算。这些有害气体主要是由于鸡群的呼吸、排泄，以及有机物的分解而产生的，对人、鸡均有害。1.氨气氨气无色，水溶性强，有刺激性臭味，主要是由饲料、粪便及垫料等在温热、高湿的环境下发生腐烂产生的。在饲养密度过大，温热高湿，管理不善，通风不良的情况下，浓度会逐渐增加。氨对鸡的粘膜有刺激作用，降低食欲，降低抵抗力，引起生产下降，严重时中毒死亡。鸡舍内氨气浓度不得超过20ppm ，一般闻不到大的气味，人的眼、鼻感不到刺激，则氨的浓度就不会超过20ppm 。2.硫化氢硫化氢无色，易挥发，有强烈腐败的臭蛋气味，易溶于水。主要是由于粪便、垫料、饲料的腐败分解及肠内排出的气体形成的。硫化氢毒性较大，在较低度长期作用下，会使鸡的体质变弱，降低对疾病的抵抗力；浓度较大时则会刺激神经系统，使鸡的瞳孔缩小，心脏衰弱，导致组织缺氧。鸡舍内硫化氢的浓度不得超过10ppm 。3.二氧化碳二氧化碳无色，无臭，略带酸味，主要由鸡群呼出。二氧化碳本身并无毒性，但当空中浓度过高时，会引起缺氧，造成呼吸困难、昏迷，甚至窒息死亡。鸡舍内二氧化碳的允许浓度为0.5% 。4.尘埃空气中夹杂尘埃，微生物常附着在上面，这些微生物随空气流动被吸入鸡呼吸道，引起许多疾病。空气中尘埃的浓度取决粪便、垫料、通风强度、气流方向、湿度和鸡的活动程度等等。为了排除有害气体，除应定期进行鸡舍清扫、冲洗和消毒，及时清除粪便和污水，不使其在舍内有分解机会外，主要靠通风换气来解决。孵化与人工授精 (一)孵化方法我国劳动人民根据各地的自然条件，因地制宜地创造了很多传统的人工孵化方法。主要有：火炕孵化法、缸孵化法、炒谷孵化法、塑料热水袋孵化法、煤油灯孵化法等。随着养禽业的发展，产生了现代化的孵化法——机械孵化法。下面重点介绍几种常用的孵化方法。1.机械孵化法机械孵化具有孵化量大、劳动生产率高、劳动强度低、安全可靠、易操作、孵化效果好等特点。适合于大、中型养鸡场使用。孵化机是发展现代化养鸡生产的重要设备之一，它的种类很多，但大致可分为平面孵化机与立体孵化机两大类，立体孵化机又可分为箱式孵化机和房间式孵化机。(1)孵化前的准备孵化前应对孵化室和孵化机进行检修、消毒和试温。孵化室内必须保持良好的通风和适宜的温度，一般孵化室内的温度以22℃为宜，不得低于20℃ ，亦不应高于24℃ ，室内相对湿度应保持在55～60% 。为了便于保持温湿度，孵化室的窗子要小，保温性能良好，采光系数以1：15～20为宜。为使孵化室有足够的新鲜空气。天棚要离地面3米以上，并有专门的通气孔或风机。孵化室和孵化设备在入孵前要彻底消毒，以保证雏鸡不受疾病感染。孵化室的墙壁最好用石灰水刷白，出雏盘应先用碱水清洗，后用药液消毒，孵化机内清洗后用福尔马林熏蒸消毒。熏蒸方法是，按每立方米容积用福尔马林30毫升，高锰酸钾15克，盛于搪瓷器皿内，放入孵化机底部，在温度24℃以上，相对湿度75%以上的条件下，关闭机门熏蒸10小时，再开机门。孵化机在入孵前要检修，以免中途发生事故。入孵前试温2～3天，待一切机件运转正常，温湿度稳定后，方可入孵。(2)上蛋一切准备就绪后，即可上蛋孵化。将挑选好的种蛋大头向上放在孵化盘里。由于种蛋保存期温度较低，为使上蛋后很快达到孵化机内温度，入孵前4～6小时或12～18 小时，将种蛋置于22～25℃的环境下预热，一般每周入孵两批，入孵时间最好在下午4～5点钟，这样一般可在白天大量出雏，工作方便。每批入孵的多少，应根据设备条件、孵化出雏能力、种蛋供应、雏鸡销售等情况而定。(3)孵化机的管理主要观察孵化机内温度和湿度的变化，如遇升高或降低，应及时调节。孵化室内温、湿度及换气，也应依气温情况适时调节。(4)照蛋孵化期内应照蛋3次，以便及时验出无精蛋和中途死胚蛋，并可观察胚胎发育情况。(5)移蛋(落盘)在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后，将孵化盘上的蛋移入出雏盘中，此后停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。移蛋的时间可依胚胎发育情况灵活掌握。在育种场要作系谱记录，在上蛋时即将每只母鸡的蛋标上记号，按顺序装入蛋盘，移蛋时应将同一母鸡的蛋移入同一个种蛋盘或同一个出雏网袋中，以便出雏后编号。(6)出雏发育正常的鸡胚，孵满20天就开始破壳出雏。在出雏期间，视出壳情况，及时捡出绒毛已干的雏鸡和空蛋壳，以利继续出雏。但不可经常打开机门，以免温、湿度降低，影响正常出雏。出雏期间应经常在地面上洒水，以保证室内和机内的湿度。出雏结束后，应抽出水盘和出雏盘，彻底清洗、晒干和消毒，准备下次出雏用。每次捡出的雏鸡，放入出雏箱或雏鸡专用盒中，然后置于30～35℃的暗室中，使雏鸡充分休息，准备进入育雏舍或等候接运。(7)停电时的措施孵化期间停电时，如备有发电机应立即发电，如无发电机，应用火炉或火墙加温，使孵化室内温度保持在37℃左右，打开全部机门，每隔半小时翻蛋一次和转动风扇一次，地面上喷洒热水，调整湿度。如是短时间停电，可不必另行加温加湿。(8)翻蛋在孵化开始至移盘这段时间里，孵化机内的种蛋应每2.5～3小时翻蛋一次，翻蛋角度应为90° 。如果此期间不翻蛋，势必会出现许多粘壳蛋，影响正常出雏。(9)孵化记录：每次孵化应将上蛋日期、蛋数、种蛋来源、历次照蛋情况、孵化结果、孵化期内的温湿度变化等做好记录，以便统计孵化成绩和为以后的生产提供参考资料。2.火炕孵化法(1)孵化设备①孵化室：可用普通房屋代替，糊严顶棚和窗缝，室内要求光线充足，空气新鲜，在室内南北侧各搭一铺火炕，中间留一米左右宽的过道，炕上搭摊床。②火炕：炕形与普通火炕相同，炕高约70厘米，宽约180厘米，长度依孵化量而定，在炕墙适当位置留一个20厘米×20厘米的烧火口，炕的内部结构以花洞式搭法为好，要求炕温均衡，好烧、不倒烟。③摊床：摊床是我国传统孵化法必不可少的设备，供后期孵化和出雏用。在火炕的上方搭设，一般1～2层，床高120厘米左右，宽与炕同或比炕窄40厘米，长度依孵化量而定。床上钉好木板或铺双层秫秸帘均可，床周围钉上15厘米高的挡板，床面铺牛皮纸，纸上铺6厘米厚的麦秸等，再铺上草席。此外，还应准备棉被、毯子等保温用品和温度计、照蛋器、蛋盘等用具。(2)孵化操作技术①试温：孵化前2～3天烧炕，检查各点温度是否均匀，掌握炕温规律，当炕的温度稳定在40～45℃ ，室温在25℃左右，相对湿度达50～60%时即可孵化。②入孵：把选好的种蛋经过消毒，直接平放在炕席上，围上棉被或保温物，盖上棉被，若种蛋装盘孵化，可将2～3个蛋盘重叠起来，然后盖上棉被孵化。种蛋入孵前应预热5～6小时。③温度调节：根据不同季节、气侯及种蛋的胚龄，通过调整烧炕的次数和时间、覆盖物的数量、翻蛋、晾蛋、移蛋等办法来调节孵化温度。炕孵成败的关键在于温度调节是否得当。炕孵法的温度多采用变温孵化的方法，随着胚龄增加，孵化温度(炕面温度)从41～43℃逐渐降到37.5℃ ，具体变化情况如下表：表2 炕孵法的孵化温度(炕面温度) 孵化天数 1～2 3～5 6～11 12 13～14 15～16 17～21 孵化温度(℃) 41～43 39.5 39 38 37.5 38 37.5④照蛋、翻蛋、晾蛋与移蛋：火炕孵化一般是5～6天入孵一批，为简化操作过程，一般照蛋、翻蛋、晾蛋、移蛋等工作均可相互穿插进行。在整个孵化过程中照蛋两次，头照在第五至六天，二照在第十一天。每隔4～6小时翻蛋一?C养蚕密决把它放在纸盒子，或是筛米的小筛子里，用筛子的话要放一些纸垫在筛底。小蚕刚从卵里孵出来时，要特别小心对它，用比较嫩的桑时喂它，换桑叶的时候用很软的毛笔来移动它，要注意力量；有时桑叶太干燥，不细心就会在换桑时的过程中把小蚕留在要丢弃的桑叶上。小的时候难养一点，长大些就好办了。等它要结茧子的时候，拿些麦秆子札成枝枝桠桠的型状就可以了。破茧后，把它们一起放在一个盒子里，它们会在一起交尾，然后产卵。有时因为养的蚕少，所以破茧的时候蛾子会有落单的，但不用担心，只要有一对蚕成功，相信也够你养了。桑叶要新鲜的，也可以每次采集一塑料袋，分次每天用几张，其余的洒点水装在冰箱里保鲜。采来的叶子会有一定的灰尘，可以洗净后凉干，一定要凉干，不然小蚕或大蚕吃了会拉肚子的，说不定还会翘辫子。养蚕技术一、喷桑叶用于添食养蚕：一市斤水加5毫升发酵液，喷10市斤桑叶添食，每天一次。蚕爱吃、粪便不臭，生长快，蚕茧厚，质量好，可增产10%左右。二、二、喷蚕体降温解暑：夏天气温高，蚕容易生病，室温过高蚕还容易中暑死亡，。可在高温天气，按一斤清水加5毫升发酵液，喷于蚕体，每天中，下午各喷一次。三、三、喷桑叶保鲜：夏天气温高，采回的桑叶堆放久了会发黄变质，秋天气候干燥，采回的桑叶，留久了会干枯变硬，可按一斤清水加5毫升发酵液，用来将桑叶喷湿，然后将桑叶装入编织袋或堆在地上，用塑料布盖好，保存24小时仍然鲜绿如初。四、四、喷桑叶促生长：按一斤水加1—2毫升发酵液，喷洒桑田的桑叶，一个月喷2—3次，添加0.2%的磷酸二氢钾效果更好。喷到桑叶全湿不滴水为宜。桑叶生长快，叶油绿肥厚，可增产20—25% 。还可减少病虫害。注意：在使用活力99生酵剂发酵液前后6小时不能使用抗菌素，发酵液不论保存多久，只要还有甜醇曲香气味，就可以使用，如果发臭则就不能使用。夏秋养蚕应注意什么？一、防农药中毒。养蚕季节不要蚕室附近农田喷洒杀虫双等有机氯农药，其熏蒸作用会导致蚕儿中毒；喂蚕桑叶要经过试喂确认无毒后，才能采叶喂蚕。二、蚕室内禁用蚊香或灭蚊、灭虫剂。在邻近蚕室的住房内使用，也要关闭蚕室门窗，以防蚕儿中毒。三、蚕室要安装纱门、纱窗，防止蝇类入蚕室内危害蚕儿，并添加“灭蚕蝇”乳剂或喷蚕体，以杀灭蝇蛆。四、养蚕前要堵塞鼠洞，蚕架与墙壁要保持一定间距，蚕架脚周围要撒上石灰粉或蚕药，以防止老鼠上爬。养地蚕，要做好药物灭鼠。五、夏、秋养蚕气温较高，要打开门、窗，加强室内通风换气。桑叶喷洒清水，室内用电风扇吹微风，也有利于室内降温。六、发现病蚕要及时清理，投入盛有漂白粉溶液或石灰浆的消毒盆内，禁用病蚕饲喂畜禽，以防止病原传播扩散，污染环境。七、蚕沙含有大量病原物，不要在蚕室周围摊晒，应集中到野外堆沤或放入粪坑内沤制，以防止病原扩散。八、夏秋高温，病原繁殖快，要注意按需采叶、及时运叶，合理贮叶。贮桑池每个龄期要消毒一次，不要喂过夜桑叶。九、高温多湿天气忌喂湿叶，贮桑叶不能洒水，要勤除沙，多撒新鲜石灰粉、干稻草等材料，抑制病菌滋生繁殖。十、不是养蚕季节，蚕室不要存放谷物、糠麸等物，以免受潮产生螨类，养蚕时危害蚕儿。养蚕节桑有什么窍门？正常情况下养蚕，每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后，每张蚕种可节约用桑50公斤左右，而蚕茧产、质量可丝毫不受影响。其节约用桑措施是： 1、桑叶要合理采、运、贮。尽量做到早上或傍晚采叶，随采随运，松装快运。采回的桑叶抖松后放入贮桑池或贮桑室内，合理贮藏，防止风吹或堆积发热变质，造成桑叶浪费。2、防止桑叶萎凋。稚蚕期采用炕床(房)育、塑料薄膜覆盖育，以利保温保湿，使桑叶保持新鲜。大蚕期喂蚕后适当关闭门窗，待蚕食去桑叶70%左右，再开门窗通气，能有效地防止桑叶萎凋。3、确保蚕室温度。大、小蚕适宜温度分别为24℃、25℃ ，在适温范围内，蚕食欲旺盛，减少残次桑叶，而且提高叶丝转化率。4、推广少回育、条桑育。小蚕平面立体一日一回育、全龄二回育、大蚕条桑育等省力化养蚕技术，不仅提高养蚕工效，且有利蚕儿食桑，比普通育节省桑叶5%左右。5、计划用桑和定量给桑。按不同蚕期逐龄、逐日、逐回制定标准用桑量，做到“蚕儿饱食不浪费，节约用桑不饿蚕” 。每龄蚕初、末期，蚕食桑量减少，这时喂叶要适量。5龄蚕盛食期要让蚕儿充分饱食，但每日最大用桑量要控制在110公斤以内。6、添食蜕皮激素。蚕儿见熟5%左右，每张种使用1支蜕皮激素，兑水25公斤，拌和20公斤桑叶，一次给蚕吃完，能促使蚕儿一齐老熟，每张种可节省桑叶10公斤左右。如何抓好眠起处理的几个关键技术环节？眠起处理是一项十分重要养蚕技术，处理得好与不好，关系到蚕儿的健康状况和发病率，以及产茧的多少。因此应着重抓好如下技术环节： 1、适时眠除。小蚕发育快，就眠快，眠期短，下眠网宜提早；四龄蚕催眠期长，下网宜偏迟些。在高温多湿宜早，低温干燥宜迟，上午就眠宜偏早，下午就眠偏迟。眠除时见蚕座有少量(2-3条)眠蚕时，撒上糠灰或鲜石灰粉(使蚕迅速上爬)再加眠网，给桑(桑叶适熟稍偏嫩) ，蚕全部爬上后即可进行。如果是晚上加眠网，应第二天早给一次桑叶后眠除。2、提青分批。眠除后喂两口桑，蚕儿全部眠定，不用提青，座中极少数弱小迟眠蚕用手执出淘汰。如果有一半未入眠，就用中心分批法，把蚕分成二批入眠。方法是：蚕眠一半，再加眠网一次和均匀给桑，使蚕儿爬上网后移至加一窝饲养就眠。如果蚕儿生长发育参差不齐，就用提中心分二头的方法，把处于眠中状态的大批蚕分出来，将早眠与迟眠蚕在起蚕饷食时并窝饲养。3、眠中管理。蚕儿入眠后，要保持安静，通风换气，防止阳光直射。高温多湿天气，要在蚕座撒糠灰或石灰粉吸湿，既防止病菌孳生，又防止早起蚕食残桑造成发育不齐。4、适时饷食：应贯彻迟饷食，即是在见蚕基本蜕皮完，而且有80-90%的起蚕头部为淡褐色时进行饷食。遇高温闷热或白撞雨时，宜提早饷食。一般见起后5-7个小时饷食。各龄饷食前要进行蚕体蚕座消毒，而后下网给桑，用桑要新鲜偏嫩。5、控制日眠。控制日眠，应以三、四眠为重点。一般来说，三眠日眠，大眠亦日眠，三眠踏夜眠，大眠也会踏夜眠。日眠蚕儿，熟蚕就在中午，上簇也就方便了。蚕种如何进行催青与收蚁？蚕种要放在通风的竹笼或线架上装好，切忌用塑料膜、布料或报纸等物包装，以防闷坏蚕种。领种后立即放到已消毒好的蚕室进行催青保护。在第1-4天室内保持22℃ ，第5天起至孵化期，保持25℃ 。如果春季室内温度低，则加火盆升温及保温(用火炭，忌用柴烧) ，火盆离蚕种1米以上，以免烘死蚕种，加火升温时要记得加水补湿。催青至第8天，蚕卵的一端有小黑点，叫点青。当一张蚕种内有20%卵粒点青，用报纸将蚕种包好，把着卵粒面朝下，进行遮光制黑，使蚕卵发育一致。从点青日起，第二天转青(卵面呈灰色) ，第三天蚁蚕出壳。在出蚁当天早上5时，除去遮光物，开灯感光，促使孵化整齐一致。若有迟孵化的蚕种要继续遮光制黑，第二天早晨5时再进行感光收蚁。最后进行收蚁，春季气温低，在上午10时左右，夏、秋季在上午8时左右收蚁。收蚁用桑要在当天上午采摘，桑叶选用适熟稍偏嫩，用桑量是收蚁量的4-5倍。收蚁方法：将切好的桑叶直接撒在蚕种纸上，经10-15分钟后蚕蚁爬到桑叶上，然后把蚁蚕连同桑叶倒在蚕座纸上，用鹅毛把蚁蚕疏密摊匀。收蚁后在给第二次桑叶要进行蚁体清毒，用“防病一号”(蚁蚕体消毒专用药，小蚕用含甲醛1.25% ，大蚕用含甲醛2.5%)用纱布袋装药粉均匀地撒落在蚕体上，撒药量象一层薄霜即可。经5分钟后，再撒一层焦糠(谷壳烧成黑色)隔开药粉，而后再给第二回桑叶。蚕儿发生农药中毒后应采取什么急救措施？ 1、迅速打开门窗或把蚕端到通风处，撒隔沙材料，及加网除沙，给新鲜桑叶。2、迅速查明毒源，切断毒源，避免再中毒。3、解毒处理：小蚕用清水喷体，大蚕用清水淘洗两分钟后捞出阴干，有的可复苏，给鲜叶喂养；凡有毒的一切用具用碱水洗后曝晒。有机磷中毒后还能吃叶的可适当添食阿托品。4、对轻中毒蚕和复苏蚕应加强营养，给与适熟偏嫩叶，采取少量多回育。还可添食少量糖液。

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