成都因其各种美食而被称为美食之都 。一想到成都就想到辣，四川就是辣的代言人 。
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在辣的世界里，火锅和串香是代表，而大众更喜欢串香，因为串香比较随意，在一天复杂的工作结束后，大概会有三五个朋友加入 。
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串串的种类比火锅多 。就牛肉而言，火锅多是麻辣牛肉和嫩牛肉，但串肉扦就不一样了 。光牛肉就有几十种，芹菜牛肉、姜牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、弯耳根牛肉、喷火牛肉 。
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蔬菜和火锅基本一样，但是很随意 。喜欢的话可以多拿，不需要以份数来决定多少，让人吃起来更轻松随意 。
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其中我更喜欢在香苑砂锅里签香，因为我的胃不是很好，砂锅炖肉更容易被人体吸收 。另外这家店的养生锅底是辣的但不干，不会增加身体负担，所以很喜欢 。连老人都可以放心吃 。
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串烧店的菜都是在香源有，但是我最喜欢的鱼皮，水煮鱼皮，并不是想象中的软黏黏的，而是一种酥脆嫩滑的味道，就像吃了薄薄的黄喉一样，非常好吃 。这是我第一次吃串串的时候吃鱼皮 。没想到这么好吃，一吃就爱上了 。
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成都好吃的川香加盟商太多了，我只爱签川香园砂锅川香，因为我爱它的味道 。
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