十大最赚钱街边小吃成都地摊小吃 _生活百科

【十大最赚钱街边小吃成都地摊小吃】来源：环球时报
当美国“食客”网站3月1日文章，原题：成都街头小吃回归在黄昏时分走过成都的街道时，他能闻到各种各样的气味。一位老太太正在为排队的顾客搅拌撒有洋葱、大蒜和盐糖的炸土豆；一对中年夫妇正在煎锅盔；不远处，“下一代”街头小贩正在向年轻人推销“第三波咖啡”……成都街头小吃历史悠久。无论是丹丹面，还是甜腻的水果或者细绳，几乎所有标志性的美食都来自街头。
然而，在很多方面，成都街头巷尾的精彩小吃场面是一种回归。这座城市的生命线在本世纪的头几年几乎被切断了。当时，随着大规模的规划和发展改变了城市的面貌，有关部门认为街头摊点“落后”、“不文明”，并强迫他们离开。
去年疫情来袭时，有人担心这对街头小吃是致命的打击。但封锁解除后，成都市政府推出了意想不到的措施，戏剧性地逆转了之前的政策，开始积极鼓励摊贩摆摊，希望借此启动停滞的经济，暂时缓解失业，提振消费。这种做法奏效了：相关政策一夜之间为10多万人创造了新的收入来源，成效显著。
以前的摊贩又重新走上街头，成千上万的人第一次尝试摆摊。在春溪路、建设路等附近的热门步行街。夜幕降临时到处都是灯火通明的大排档，空气中弥漫着诱人的香味。
一家食品旅游公司的创始人安妮塔莱(AnitaLai)说：“看到街头摊贩经济再次出现，政府真的鼓励街头摊贩重返街头，真是太棒了。”现在小微美食商家已经摆脱了——的困境，要么交高额店面租金，要么被城管赶。这座城市已经恢复了它的根基和特色。
如今，并非所有的街头小吃都是正宗的成都特色，新一代的街头小贩正在扩大经营范围，提供来自世界各地的美食。
在成都，除了传统的街头小吃，还经常看到迎合年轻人咖啡和鸡尾酒爱好的时尚摊位。摊主强调设计和品牌意识。摊主“蓝叔”正在他的移动酒吧为聊天的顾客倒鸡尾酒。"在街头摊位上，人们可以打破常见的社会障碍，任何人都可以聚在一起."(作者劳伦特谢拉，丁伟译)

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