酒糟饲料加工方法玉米酒糟发酵饲料技术 _玉米酒糟发酵饲料技术

酒糟怎么做饲料？
酒糟最好用发酵剂处理，建议用农生乐饲料发酵液处理。这个方法我用了一年了，效果不错。发酵方式：酒糟与玉米粉(谷物粉、高粱粉、麦麸、土豆粉均可)的比例为8: 2，农生乐饲料发酵液的添加比例为3 。混合搅拌均匀，含水量最好控制在50-60%左右(就是用手抓一把，搓成一团，手指间会印出水，但不会滴出来) 。混合后放入大桶或水池中，用力压。夏季密封发酵3-5天即可饲喂(秋冬略长) 。饲养方式：酒糟一般可以作为养殖户养猪的浓缩饲料。但由于酒糟原料经过酿造发酵后呈酸性，还有部分酒精残留，含水量高，容易变质，猪食用后容易发生酒糟中毒。此外，酒糟缺乏胡萝卜素、维生素D和钙，猪长期食用后容易缺乏。另外，目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中添加大量稻壳，生产出来的酒糟质地粗糙，猪吃后难以消化，容易引起便秘。因此，酒糟对猪的饲喂效果受到严重影响。所以，即使是发酵的酒糟，要想充分发挥功效，也必须科学使用来喂猪。(1)发酵前，酒糟应进行高温处理或晾干，每公斤酒糟加入50g左右的石灰粉或小苏打粉，然后搅拌均匀。粉碎有利于酒糟的发酵和降解，也能充分发挥其营养作用。(2)发酵酒糟应与其他饲料一起饲喂猪，避免单一饲喂。用酒糟喂猪，一定要配一定比例的玉米、麸皮、油饼等精料，辅以适当的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要配足够的青饲料，以弥补酒糟中缺乏的营养成分。(3)酒糟发酵和养猪提倡鲜饲。如果酒糟需要储存，先将酒糟烘干或晒干，然后粉碎，入库，随饲服用(这种方法如果储存防潮效果好，可以保存0.5 ~ 1年)；二、将酒糟装在水泥池(缸)中，用水浸泡，然后加入农生乐饲料发酵液进行发酵，密封盖好发酵，放入池(缸)中。(4)禁止用发酵酒糟大量饲喂怀孕和哺乳期的母猪和种猪，因为大量饲喂酒糟时，容易导致母猪流产、仔猪衰弱和死胎；母猪乳质量下降，导致仔猪腹泻；导致种公猪精子畸形，降低母猪受胎率，降低猪的代谢功能，引起种公猪气短、心跳加快、血管收缩等症状。因此，如果要饲喂怀孕和哺乳期的母猪和种猪，用量不能超过15% 。(5)如果猪吃发酵酒糟出现便秘、中毒等情况，要及时治疗。大黄30克、硫酸镁30-50克、甘草20克为细粉，用开水冲泡，加蜂蜜100克，一次喂猪，可缓解便秘症状。发酵后的酒糟一定要喂足量的绿松石饲料，或者在饲料中添加维生素，否则容易引起便秘。如果发现猪便秘，立即减少发酵料的喂量，增加绿松石饲料，按上述方法处理。

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玉米酒糟怎样喂猪才有营养
要想有效地将酒糟喂猪，首先需要用专业的发酵剂对酒糟进行处理，比如用农生乐饲料发酵液发酵酒糟，因为酒糟直接作为牲畜的饲料，其中大量的蛋白质无法转化，难以被吸收利用，适口性差，动物不爱吃，造成极大的浪费；再者，要给猪喂好料比。酒糟发酵的方法如下：酒糟与玉米粉(谷物粉、高粱粉、麦麸、土豆粉均可)的比例为7比3，农生乐饲料发酵液的添加比例为3-4 。混合搅拌均匀，含水量最好控制在50-60%左右(即用手抓一把成团，手指间会印出水，但不会滴出来) 。混合后，放入大桶中。发酵时间与啤酒糟相同。如果发酵后的酒糟因故需要长时间存放，应将发酵后的酒糟密封压实，尽可能排尽包装袋内的空气，基本可以存放半年左右。使用农生乐饲料发酵液发酵酒糟饲料的效果如下：1 .饲料蛋白含量大大提高，农生乐饲料发酵液发酵的能量饲料转化为菌体蛋白饲料。用这种发酵液配制全价饲料，可减少蛋白饲料用量50%左右或淘汰鱼粉，从而大大降低全价饲料成本。2.提高饲料的营养水平。农生乐饲料发酵液中的微生物菌群可以破坏饲料中的植物细胞壁，将纤维素和果胶降解为单糖和低聚糖，生成多种有机酸、维生素、生物酶和未知生长因子，大大提高了发酵产品的营养水平。3.去除饲料中的有毒物质，饲料(尤其是菜籽饼和棉籽饼)中含有的有毒有害物质通过微生物的生命活动被降解去除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼替代豆粕。4.提高饲料的抗病能力。农生乐饲料发酵液中的微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收，有益微生物菌群可以阻止病原微生物的定植和生长，恢复和维持动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫力和抗病能力。5.改善饲料的适口性。农生乐饲料发酵液发酵的饲料色泽金黄，手感滑爽，气味香甜，口感极佳。非常适合生食不用蒸煮，节省燃料。6.提高饲料利用率。饲喂农生乐饲料发酵液的动物生长明显优于传统饲养方法。饲喂发酵酒糟的注意事项：酒糟一般可以作为养殖户养猪的浓缩饲料。但由于酒糟原料经过酿造发酵后呈酸性，还有部分酒精残留，含水量高，容易变质，猪食用后容易发生酒糟中毒。此外，酒糟缺乏胡萝卜素、维生素D和钙，猪长期食用后容易缺乏。另外，目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中添加大量稻壳，生产出来的酒糟质地粗糙，猪吃后难以消化，容易引起便秘。因此，严重
地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15% 。（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。酒糟喂牛技术：如何用酒糟喂牛，酒糟育肥牛技术及注意酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪ 。每头牛可增加收入660—960元。酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。1．新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法。啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。将当天出厂的的啤酒糟（为湿料）运回来后，(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)，每2000公斤中，加入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐2公斤，有条件的再加入红糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放粗饲料发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上），搅拌均匀，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。（啤酒糟比较松散，所以，会残留很多空气在物料里，所以，夏天特别要注意用最大的力气或采用其他方法压实压紧，冬天则为了提高发酵温度，只须适当拍实即可；这一点比较关键）2．不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法出厂堆放几天后的酒糟，由于裸露在空气中产生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。将2000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，最后水分为用手捏成团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），拌和所有原料的水，混合后装入大缸或池中压实后密封，夏季发酵二天以上，冬春季节发酵五天以上即可饲喂。饲喂方法同前。3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，最高为6度（发酵天数越长，酒度越高），猪爱吃，且消化吸收率有所提高。具体处理方法如下：每2000公斤米酒糟添加 ①200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以）； ② 50公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可），米糠或秸秆粉600公斤（加米糠或秸秆粉，主要目的是为了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成为半固体状态即可）； ③ 轻质碳酸钙20公斤； ④ “好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐3公斤；调成含水量（手抓一把饲料，用力一握，即有水印出手指间，或一滴一滴地滴出）。混合后装入大缸或池中压实压紧后密封，夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15以上即可饲喂。饲喂方法同前面啤酒糟介绍。4．发酵后的酒糟物料保存如果要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以5%加入其他饲料中一起喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。

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用玉米酿酒的方法及步骤1.先把玉米晒干或者完全烘干，再用粉碎机粉碎成细末，把沙子筛掉，把筛过的玉米粉末，放在晒席上。2.然后在一段时间加温水搅拌，要注意水的量，均匀搅拌的时候用手提要有水分感，但是又不团结在一起。3.搅拌后再把它装在瓶子里，上炉子蒸，一般四个小时就可以蒸熟了。4.然后拿出来晒到35度的时候，放到桶里糠化，大概18-20小时即成甜味浆液，要注意后期的发酵和蒸馏。一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。四、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，料温以30℃为好，糠化18-20小时即成甜味浆液。五、发酵：为保证原料发酵得好，出缸后再配少许的红糟，以及曲粉2公斤。等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第7天出缸时，料温己降到27-28℃，便可提取蒸馏。蒸馏：蒸馏过程，开头要旺火猛攻，中间保持火温，最后又旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度，最高50度，色白、气香、味酵。如何发酵啤酒糟制作饲料？啤酒糟，也称麦糟，是啤酒工业以大麦为原料的主要副产品，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理之后得到的糟，所以啤酒糟的营养价值非常丰富，含有很多的粗蛋白和微量元素，能量和糖分较高。很多农村的养殖户会直接把啤酒糟作为牲畜的饲料喂养，这样直接饲喂会使大量高蛋白不能转化，难以吸收利用，浪费物料资源。所以需要使用饲料发酵剂对啤酒糟进行发酵处理，制作出的猪饲料，猪只才能更好的吸收利用其中的营养。啤酒糟发酵制作猪饲料的方法1. 原料的选择：因为啤酒糟不是经过发酵处理后的残渣，很容易变质酸败，所以最好是用当天出厂的啤酒糟来进行发酵处理。2. 菌种的稀释：用饲料发酵剂与物料的配比为1-2‰，先将金宝贝饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例稀释混合均匀后备用;3. 物料混合：备好酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠20%左右，将其与稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。4. 水分控制：配好的物料含水量控制在60-65%左右，判断方法：手抓一把物料，指缝见水印，但不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难以发酵。加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止。5. 密封发酵：将混合好的物料装入塑料袋、大缸或池中，全部密封好，但不能将物料压的太紧。启动温度最好是在15℃以上，密封发酵3天左右，有淡淡的酒香气溢出，说明发酵完成。

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玉米秸秆如何发酵做饲料?玉米秸秆经过发酵之后是很好的动物饲料，推荐使用农盛乐秸秆发酵剂微贮秸秆，处理好的饲有股酸香味，动物爱吃，长的快，农盛乐秸秆发酵剂发酵秸秆的方法：1、原料准备。应先将玉米秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2－5厘米，喂羊、鹿应切碎成2厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的秸秆或者藤蔓应粉碎。可以单独用秸秆发酵剂，也可将喂饲用的玉米粉掺入一同发酵，效果更好。2、混合原料。调整湿度：将备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60%左右，判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手即散为宜。秸秆与水比例大致为1.5：1左右。按照1公斤农盛乐发酵菌液发酵秸秆600斤的比例，用新的喷壶（喷雾器）将发酵剂均匀的喷洒在物料上，要一边喷洒一使之均匀。3、密封发酵。将上述拌匀后的秸秆装填密封、量大用户可建造发酵池，批量处理，夏秋季节发酵时长为5-8天，冬季发酵时长需10-15天。4、发酵控制。用于饲料发酵时为厌氧发酵，发酵过程要保证密封，以防变质，发酵装填时可踩实，赶出空隙中的氧气。5、饲料取食。由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。第一次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。发酵秸秆注意事项：1、原料。不能使用霉烂变质或有毒性秸秆，否则可能抑制有益微生物繁殖，影响发酵；同时对喂饲的畜禽造成不良影响。2、密封。使用农盛乐秸秆发酵剂发酵饲料过程为厌氧发酵，应密封发酵；3、避光。不要在阳光直射的地方发酵，以防紫外线杀灭功能微生物，影响发酵。4、搭配。因各类秸秆营养成分和各种气味不同，发酵后的饲料味觉也有一定差异，合理搭配原料发酵效果会更好,营养更全面。（1）粗精搭配，如在秸秆中加入10-15%左右的玉米面一同发酵；（2）品种搭配，多种作物秸秆混合发酵，如玉米秸与小麦秸混合等等，这样营养更全面，效果更好。（3）饲喂搭配。发酵好的秸秆饲料，应按所需比例与全价饲料混合物拌匀一同饲喂，牛、羊、鸭、鹅和空怀母猪，可直接饲喂，猪、鸡应按比例混喂。5、重量。每次发酵秸秆重量一般应不低于200公斤，量太少不利于升温，难以保证发酵质量。农盛乐秸秆发酵剂一包100克（是原种），一包30元，可培育10公斤的发酵液，拿这10公斤的发酵液可以处理3-5吨的秸秆粉末。也可购买公司成品发酵液，一箱12公斤重，拿回去可以直接使用。农盛乐提供专业秸秆发酵剂，赠送发酵说明书和光盘，保证发酵技术。网上搜下农盛乐即可找到技术员。农盛乐秸秆发酵剂培育发酵液的方法：（以一包为例）1、取10公斤无菌水里面的2公斤烧开，然后加入1公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。2、把3公斤的红糖水和剩下的8公斤无菌水装到一个15公斤的容器里，混合均匀，等无菌水冷却到30-40度的时候加秸秆发酵剂1包。3、把发酵剂和红糖水充分的搅拌均匀，口上盖一层塑料薄膜，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，要预留10-15%的缓冲空间，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。4、发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸香味夹杂酒糟味和红糖水的刺激性气味，到就证明发酵成功。（低于15度不能发酵；15-20度发酵20-15天；20-30度，发酵15-10天；30-40度发酵10-6天，发酵时间越长效果越好）；或者用PH试纸测试，PH值显示4-5之间即表明发酵成功。5、发酵成功后的发酵液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。期待能帮上你。【酒糟饲料加工方法玉米酒糟发酵饲料技术】

酒糟饲料加工方法 玉米酒糟发酵饲料技术

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