吃意大利面真的能减肥吗意面热量高为什么减肥可以吃 _生活百科

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很多在减肥期间的朋友都会通过饮食来严格控制自己的体重，但是饮食减肥也需要合理和科学，很多小伙伴在减肥时都会选择用意面作为主食，这是为什么呢。
吃意大利面真的能减肥吗很多人减肥时不敢吃米饭、面条，却认为吃意大利面（以下简称意面）、全麦面包能减肥，今天咱们就来聊聊真相到底是什么？
造成肥胖的原因简单来说就是热量摄入有盈余，大米、挂面、意面的热量都是在350大卡（每100g）上下，而且主要成分都是碳水化合物，所以从热量和成分的角度来说，他们没有太多的区别。
那么意面跟传统的主食相比就没有优势了吗？答案也是否定的。意面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高（也就是咱们经常说的GI低）。
之前咱们也说过，GI值高的食物会让体内血糖迅速升高，这时就需要身体分泌胰岛素去降低血糖值，胰岛素过多的释放会提升脂肪合成酶的活性，使脂肪酸的合成增多，体重增加。
一般来说，加工越精细的谷物GI值越高，如：小麦粉面条的GI为82，而全麦粉面条的GI只有37，意面的GI也仅为47 。
所以说不是意面或者全麦面包能帮助我们减肥，而是这些加工程度低的谷物可以帮我们延长饱腹的时间，减少脂肪的合成，同时没被去掉的外皮还包含了更多的纤维素、矿物质等营养素，因此多吃这些全谷物食物对身体更有益，同时能帮助我们在一定程度上控制体重。当然，任何的单一食物都不能满足身体需求，都需要搭配其他食物来丰富营养素摄入。

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意面热量高为什么减肥可以吃流行吃意面减肥不能说明意面确实具有减肥的功能，但是意面不会增肥。吃热量高的食物不一定就会加重肥胖。意大利面是西餐，许多西餐的热量都很高，因此西方体型肥胖的人多。意大利的配料和做法比较接近中餐的饮食习惯。意大利面以小麦为主要原料，配以红酱和白酱，红酱以番茄为主料，白酱以面粉、牛奶及奶油为主料。面食本身就消化得快，番茄、牛奶能改善消化功能，促进食物的消化，因此虽然理论上意大利面热量高，但是不积聚热量、也不增加脂肪，因此没有增肥作用。
【吃意大利面真的能减肥吗意面热量高为什么减肥可以吃】

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意面和米饭哪个热量高
米饭的热量要比意面略高一些。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

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减肥为什么推荐吃意面
减肥期间可以适当的吃一些意大利面，因为意大利面主要就是由小麦制成的，本身的食物热量并不高，但是如果做意大利面的过程中，如果放入更多的酱料，或者是放入更多的肉类的食品，就容易导致出现热量偏高，就会影响到减肥的效果，所以主要就是做意大利面的时候多放一些蔬菜，尽量不要放肉类的食品，也不要放更多的蘸料，就不会影响到减肥的具体效果。