养殖小项目鲍鱼养殖风险 _鲍鱼养殖风险

谁能告诉我养殖鲍鱼的成本与风险？
鲍鱼养殖要按养殖场规模计算。小农场面积约250m2 ，需投资约45.95万元。中型农场占地约500m2 ，需投资约77.36万元；如果大型农场占地面积在800左右，则需要投资约108.42万元。鲍鱼养殖是一个高效高利润的水产养殖项目，吸引了很多养殖户养殖。但其投资大，风险高，鲍鱼养殖周期长，对技术要求高。以三种不同的养殖规模为例，计算投资成本。1.小型养殖场面积约250m2 ，场地费：35000元/月，种苗费、饲料费：80000元，建池及设备费：160000元，工人工资：3800元/月*5人，水电费及其他杂费：3500元/月，宣传费：12000元，备用流动资金：15 。总投资45.95万元。2.中型养殖场占地500m2 ，场地费6.5万元/月，种苗费、饲料费16万元，建塘及设备费22万元，工人工资3800元*7人，水电费及其他杂费7000元/月，宣传费1.5万元，备用流动资金28万元。总投资77.36万元。3.大型养殖场占地800 ，场地费：10万元/月，种苗费、饲料费：24万元，池塘建设及设备费：28万元，工人工资：3800元/月*9人，水电费及其他杂费：1.2万元/月，宣传费：1.8万元，预备流动资金：40万元。所需投资总额：108.42万元。鲍鱼养殖的周期比较长，短期效益很小。所以要做好各方面的准备，打好这场持久战，鲍鱼养殖的好效益会大大提高。在鲍鱼养殖中，要了解其生活习性、繁殖特性和生长情况，掌握优秀的养殖技术，做好鲍鱼的市场分析，将风险降到最低。分享或转发请注明内容来源：鸟基地(鸟基地博客)让更多的朋友一起学习！本文地址：http://b.niaojidi.com/yz/2068.html

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养殖周期越长风险越大，鲍鱼的养殖周期是多久？
鲍鱼分布广泛，而皱纹盘鲍主要产于黄海和渤海。是一种经济价值很高的鲍鱼。有水质清澈、海藻丰富、水流顺畅等生活习性。鲍鱼在贝类中的生长是比较缓慢的物种。如果是人工培养，需要一年以上。如果是自然生长，水中养分不足，大概需要三年时间。一般养殖鲍鱼在当年9月左右投产，次年5月规格可达20粒/公斤-30粒/公斤。大概需要8个月才能卖出去。但是，如果鲍鱼生长在自然环境中，水中的营养物质不足，大约需要3年才能收获。引进优质种鲍有利于采卵，提高孵化率，胚胎发育良好。引种时，最好选择壳长6cm以上的杂色鲍和体长8cm以上的皱纹盘鲍。一般优质苗种鲍鱼的生殖腺非常丰满，覆盖了胃和肝的大部分，基部突出于壳的边缘，末端因长满生殖腺而呈钝圆状。鲍鱼生活在水流湍急、藻类茂盛的岩礁中，喜欢生活在沿海岛屿或突出海岸的岩石角落。鲍鱼多爬行于岩石、礁石的缝隙或洞穴中，分布深度因物种而异。像我国北方的皱纹盘鲍，一般分布在10米以上的水深，冬季为了避寒而移向深处，最深达30米。在春天，它慢慢地向上移动，有些可以生活在潮线以下几米的地方。小鲍鱼甚至可以在低潮线附近采摘。鲍鱼喜欢晚上出去。养在池子里的鲍鱼，白天一般都处于休眠状态，天一黑就慢慢移动。尤其是牛后夜里10点以后和3点以前，最为活跃。当它们到达顶峰时，它们的头和脚都伸出来，外套膜裂缝上的触角从壳孔中伸出，在池底或池壁上爬行。它们能以每分钟50厘米的速度爬行。还有鲍鱼归巢的习性。它们经常喜欢住在洞穴里，晚上出去觅食，然后在黎明时返回洞穴生活。鲍鱼是贝类家族中生长相对较慢的物种。从受精卵长到商业规格的6-8 cm ，一般需要1-4年甚至更长时间。以我国的皱皮鲍鱼为例，长到7厘米左右需要3年左右的时间。鲍鱼的生长率随着年龄的增长而降低。鲍鱼壳在生长过程中会留下生长线和生长纹，类似于树木年轮。是否明显与环境、季节和他们吃的食物种类有关。在速生季节，生长线明显，距离较宽。相反，在生长缓慢的季节，生长线密集而紧密。有时候从鲍鱼壳的正面生长线直接判断其确切年龄并不容易。我们可以清理附着在壳面上的藻类和石灰虫，用电光透视看到鲍鱼壳的年轮。
鲍鱼养殖难吗？对养殖技术有什么要求？
其实养殖鲍鱼并不难。关键是采用正确的方法并付诸行动，在实践中不断总结完善。对养殖技术有一定要求。在这里，我给大家一些需要注意的问题。第一，喂养要科学合理。对于刚投入养殖的鲍鱼，要结合养殖的实际需要，可以搭配芦笋、芦笋等饲料。同时也可以使用混合人工饵料。从9月到11月，海藻饵料通常是稀缺的。主要是人工诱饵。鲍鱼喂食前，干海带可以彻底浸泡，粉碎。在投喂过程中，如果以紫菜为主食，要适当增加投喂量，保证鲍鱼有足够的饵料。鲍鱼苗通常每4-6天喂一次。饵料量占鲍鱼总量的90-120% ，剩余量控制在15-20% 。在鲍鱼的饲养管理过程中，饵料是否科学充足是决定鲍鱼生长速度和成活率的关键因素。保证饵料的新鲜度有利于鲍鱼的健康生长，新鲜的饵料可以保证鲍鱼的食用品质，从而更好地提高鲍鱼的抗病能力和苗种的生活质量
饲养和管理过程中，应有专人负责鲍鱼安全监测和水质检测。每天进料，定期和不定期检查笼是否牢固和有无泄漏。保证鲍鱼在饲养过程中不会损坏或磨损笼子，如有问题及时修复。同时要对鲍鱼幼苗的生长进行监控，避免从受损部位逃逸，保证养殖效益。在台风季节，应加强网箱的安全保护，降低养殖风险。此外,水质监测应在日常工作中,应经常检查水的颜色和质量,笼子里的排水层应根据季节变化,调整水的pH值应该适当调整,在夏季应提供和阴影。三、保证养殖环境的干净吊笼在海水中固定一段时间后，应定期清洗。一般来说，时间是在退潮日。清洗过程主要包括以下几个方面:一是及时清除网箱内的藻类及附着生物，保证网箱内水流顺畅，不断为鲍鱼的生长提供干净的水;其次，及时清除网箱内残留的诱饵、有机杂质、发酵产物、沉淀物等物质。清洗时要保证保持笼的完整性，如有损坏及时修复;最后，鱼虾幼虫要及时清洗。笼鱼虾苗的生长将严重威胁鲍鱼的健康生长。清洗网箱时，将网箱和鲍鱼从水中提起，然后将鲍鱼转移到另一个准备好的网箱中，用海水清洗网箱。以上就是关于鲍鱼养殖过程中要注意的问题，供大家了解学习和参考，希望对大家有帮助。

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养鲍鱼要多少温度？多少咸度？？鲍鱼品种不同，养殖的水温也不同，一般鲍鱼不能耐高温，养殖水温需保持在20℃以下，而杂色鲍鱼养殖水温以23-30℃为佳，所以在室外养殖时，需采用遮光和加水流水量来控制水温；养鱼养殖的咸度（盐度）以29-31为佳，不能低于27或高于35 ， ph值以7.5-8.5为佳。鲍鱼是一种名贵的海珍品，它味道鲜美，营养价值丰富，口感细嫩，不仅在食用上被列为海珍品八珍之首，还在药用上有着较高价值。因为市场受众的需求量大，鲍鱼人工养殖事业也开展的如火如荼，但鲍鱼的养殖周期长，技术要求高，在养殖过程中需要分担极大的风险，但利润也是同样喜人。养殖鲍鱼应选择水深流畅，水质清新无污染、附近无河流、海藻资源丰富、海水盐度比较稳定且为中盐度的海区。海水不宜过浅，最好水深能达到15～20米之间。鲍鱼生存水温范围在1℃～28℃之间，生长最适水温为14℃～22℃ 。鲍鱼属于中盐度海洋生物，要求海水盐度稳定在29‰～31‰为宜，最低不低于27‰ ，最高不超过36% 。鲍鱼喜欢水流畅通，所以应选择正规往返流海区，流速应以每分钟50～60米为好。鲍鱼喜栖海区酸碱值为8～8.4之间，溶解氧每升不低于4毫克，氨态氮不大于100毫克，有机耗氧在0.5～1毫克以下。新式养鲍笼规格为52×52厘米，圆角四层组合式方盘笼，每层可放养壳长3厘米以上鲍鱼150粒左右，一笼4层，可放养600粒；规格40厘米8层改装笼，每层可放壳长3厘米以上鲍鱼苗80粒，一笼8层改装笼可放养640粒；日本式拉链多层笼规格60厘米，每层可放养壳长3厘米以上鲍鱼苗200粒，一笼5层可放养鲍鱼苗1000粒。以春季投苗为例，到来年4月中旬，鲍鱼长到4.5～5厘米，要及时抓紧分笼计量疏苗，新式养鲍笼每层150粒，可稀疏为每层80粒；改装笼每层80粒，可稀疏为每层50粒；日本式拉链多层笼每层200粒，可稀疏为每层120粒。鲍鱼多少钱一只鲍鱼价格全国各地都不同，建议咨询当地的海鲜市场。据威海水产品批发市场数据显示， 5－6个头的鲍鱼每公斤价格在160－170元，比前期下降5．7％，比去年同期下降达45％；8－9个头价格一般在140－150元，比前期下降6．5％，比去年同期下降27．5％；13个头价格由前期的每公斤120－130元下降至110－120元，下降幅度为8％，比去年同期下降32．4％。扩展资料：主要价值1、鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g ，脂肪2g ，糖类3g ，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素的含量也较丰富。2、研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。3、鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。参考资料：百度百科-鲍鱼参考资料：中国新闻网-高端餐饮遇冷波及海鲜市场鲍鱼价格同比降30%

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鲍鱼如何饲养一、鲍鱼概述1、生物学特性鲍鱼分布比较广泛，而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值比较高的一种鲍鱼，其产量也较大，约占鲍鱼总产量的70% 。皱纹盘鲍贝壳大而坚厚，螺层三层，缝合线成，壳顶钝。壳边缘有一排突起，末端4-5个开口，呈管状，紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳面深绿褐色，生长纹显明，无大的褶襞贝壳内而银白色。鲍营匍匐生活，栖息于周围海藻丰富，水质清晰，水流通畅的岩缝、石穴之中、昼伏夜出，成鲍为杂色动物，食科以褐藻为主，兼食绿藻、红藻、硅藻，种子植物以及低等动植物。鲍壳的颜色通常与所食饵料密切相关。2、经济性状鲍鱼被列为八珍之首，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，以干品分析，含蛋白质40% ，肝糖33.7% ，脂肪0.9% ，并含维生素类及其他微量元素，鲍肉除鲜食外，还可制成而收藏的干制品和各类罐头食品。鲍壳又名石决明，是五彩光颜珍珠层，为优良装饰品和贝雕工艺良好的原料。更重要的是其药用价值，鲍壳药理作用可镇肝清热，滋阴壮阳，鲍肉是降低血压功效，鲍肉中所含的鲍灵素Ⅰ和鲍灵素Ⅱ能较强的抑制癌细胞生长的作用。3、养殖现状鲍鱼由于其喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴的生活习性，因而自然界分布在黄渤海的皱纹盘鲍其南界在连云港市前三岛海域。我市近海由于水深不适宜其生长，故现有的鲍鱼养殖方法采取坑道养殖，即采用人工净化海水，利用坑道恒温的特点，集约化养殖，其主要养殖点主要是连岛镇水岛村。4、经济分析鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，且养殖周期长，技术要求高，因而投资风险大，但其高利润还是其深深吸引养殖单位，仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例：100百万头坑道养殖鲍鱼场。，投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元，生产成本为360多万元，养殖成活率可达90% 。销售价格为40万元/T ，则销售收入可达1368万元，可实现利税总额870多万元，销售利税率63.35% ，投资回收期2.56年。综上可以看出，利用坑道养殖鲍鱼，若技术措施得当，病害防治得力，其前景还是广阔的。二、鲍鱼育苗技术1、育苗条件（1）成熟亲鲍：无损伤的健康个体，壳长6厘米以上；性腺外观极为饱满，包住消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘，由于充满了精卵细胞而末端变得纯园。（2）亲鲍暂养池和幼鲍培育池，要黑暗日塑料布。（3）采集器：主要由透明有机玻璃，聚乙烯塑料藻板和薄膜等制成。（4）采集框架：采用钢筋扎制，用薄膜包裹，或用细竹木扎成。2、工艺流程亲鲍蓄养枣人工诱导产卵枣筛选受精卵枣幼虫采集与培养（适时稀疏分养）枣稚鲍养殖。鲍鱼育苗，饵料尤为重要，且必须提前准备，在幼虫采集前需将采集器预先附上底栖硅藻或置于扁薄培养池内浸泡数天，然后将这些带有附着性硅藻和单胞藻的采集器移入幼虫培养池中采集面盘后期的幼虫。鲍鱼育苗过程中要不断加强藻类培养，除在幼虫培养池内加入适量的营养外，同时加强光照，以促进底栖硅藻的繁殖速度，使底栖硅藻的繁殖数量与幼虫或稚鲍的摄食量维持平衡，为此，需不断加入肥料，如果基本上饵料不足，换水后应加补充饵料或更换饵料板，以满足幼虫的摄饵量。3、病害防治孤菌病：病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼。重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。时间：一般高温条件下或充氧过多易发病。防治：预防：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。三、鲍鱼养成技术1、养成条件太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。（1）地势养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。（2）水流养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。（3）水质海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。（4）饵料养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。（5）污染养殖海区应没有严重的工农业污染。2、养成生产工艺流程养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工3、主要养成方式简介（1）直接养成法传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。（2）分苗养成法包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。垂下式养殖又分：1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。饵料完全依靠自然海区的天然饵料生物，以单胞藻为主。病害防治太平洋牡蛎的养成生产中，发生的疾病较少，国外报道的有卡诺氏菌病，国内养成主要危害来自敌害生物，一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧；另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等，尤以最后一种危害最严重，目前尚无有有效防治办法。四、鲍鱼收获与加工1、收获方法鲍鱼笼养、工厂化养殖收获方法简便，从养殖条约中或养殖皱纹板上直接拔离即可，自然海区养殖的鲍鱼的采捕一般安排在夏秋期间的水温较高季节，便于潜水作业。鲍鱼采取的标准一般掌握在规格达9厘米左右，每20个可达1公斤重。2、加工技术鲍鱼因其营养丰富、细嫩可口、丰富畅销，目前多以外销为主，即洗净后即可烹调，此外也可加工成干品或制成罐头。干品加工：先将鲜品去壳及内脏块，置于缸中加盐7-8% ，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净后入釜中加水煮熟，捞起用线穿起放于席上晒干即成。罐头制作：我国常用的是作水煮罐，并将鲍鱼去壳，头及内脏刷洗干净后封罐即成【养殖小项目鲍鱼养殖风险】

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