据国家统计局统计,2019年餐饮收入突破4.6万亿元,比上年增长9.4% 。
回顾过去十年的数据,不难发现中国餐饮业的市场规模正在稳步增长 。
2013年以来,中高端餐饮一直下滑,行业进入“调整期” 。零食和快餐依然是最大的品类,竞争异常激烈 。
手持韩式产品,上海餐饮连锁加盟12年的品牌,全店出口,从选址到装修、设计、运营等各个公司的支持 。
2008年,第一家4平方的韩国手持产品外卖店开业 。
2010年吴江路店开业,第一个月销量达到68万,之后平均每个月都达到60多万 。
2012年引起资本市场关注,红杉资本投资2000万元完成首轮融资 。
2019年,连续七年稳步稳步发展,在上海拥有70多家直营店 。
2020年,全国特许经营市场将对外开放,门店将继续增长 。
虽然年初的新冠肺炎疫情对餐饮业造成了沉重打击,但截至5月,复苏迹象明显,整体上涨,市场回暖 。
但手持韩国产品全年性能达到5000多万,疫情过后继续发展,甚至开了几家店,疫情过后发展迅速 。
手持韩系产品,无论内外,都必然要抓住这个后疫情时代的机遇 。
对于餐饮行业的高成本,餐饮人有太多的吐槽和感慨,但在餐饮营销领域却达成了一致的看法:单纯依靠菜品质量来获得顾客的商业模式已经过时,酒也怕巷子深 。
但是房租,人力,食物都是硬成本 。同时,传统的推送模式费时费力 。如何把钱花在刀刃上,准确的到达周围人,源源不断的引流到店里,延长餐厅的生命线就成了关键 。
现在外卖、朋友圈、TikTok、Aautorapper等各大平台的详细营销计划都有专业人士指导手持韩系产品的运营 。
传统餐饮经营者受到认知的限制,只是对现有模式进行小修小补,而不是全面更新升级 。另一方面,“外卖会影响就餐客人流量”的主观判断更令人担忧 。如今,外卖市场日益火爆,消费者需求更加细分,供应开始品牌化,运营更加专业化 。但即便如此,仍然存在供给不平衡的问题 。
随着今年的疫情,餐饮业相对传统的经营模式受到了冲击 。积极开展线上业务,做大做强,提高抗风险能力,几乎成为餐饮业的共识 。
“线上线下都是家,用餐和外卖同等重要 。”美团外卖学院院长白秀峰说 。以前我们不以外卖为主会场 。但现在,外卖和外卖是不可替代的,是两种商业模式的互补 。
有两种用户需求
4" qid="6595514081136874765">商业模型 。两种模式的背后,是两种不同的用户需求 。我们吃外卖解决的是一个时间的需求,到店解决的是一个空间的需求 。只有充分地结合线上、线下,充分作为双主场,而不是说堂食是主场,外卖是客场 。
疫情确实也加速了一些外卖品牌的发展壮大,同时也加速了餐饮数字化趋势 。
掌上韩品优势
1、立足上海12年,潜心经营,专注 。
2、定位标准化、流程化、整店输出,省心 。
3、从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持,便捷 。
4、餐品半成品全程冷链配送,食品安全有保障 。
5、80%工厂加工+20%店铺烹饪,无需大厨 。
6、2-3分钟出餐,出餐快,翻台快,客人不着急 。
7、选址好,装修快,客流大,外卖多,自带品牌流量 。
8、80余家连锁门店,经验丰富,层层把关 。
9、一店顶八店,八大餐品系列,味道精美,适合多样人群,尤其年轻人和儿童 。
10、细分菜品种类多,60余种任选择,选择多,吃不腻 。
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