淡水鲥鱼的养殖方法鲥鱼怎么养殖 _鲥鱼怎么养殖

酒店活鲥鱼怎么养？
1)纯养(单养)池塘(鱼塘)纯养是鲥鱼的主要养殖方式，可以搭配少量的鳙鱼(鳙鱼)和鲢鱼(扁鱼)，控制和调节水质。其特点是鲥鱼可群体摄食，可人工养殖，可提前满足市场需求，养殖周期短。1.池塘(鱼塘)占地3-5亩，水深1.5米左右。它便于灌溉和排水，所以需要一个曝气器。2.彻底清塘消毒，捕杀野生鱼类。药物常用于清塘，如生石灰、漂白粉、茶麸等。用生石灰3360清理池塘。每亩每米水深用生石灰75-100公斤。生石灰融化后，洒满池塘。一般7-8天药效消失，试水后即可放养幼苗。用漂白粉：的水清理池塘。使用漂白粉(含氯30%)每亩每米水深15-20粒。
鲥鱼可以在缸里养吗？
这种鱼需要更多的空间。你的鱼缸比较小，但是会限制它的生长。所以这种鱼不能养在鱼缸里。你要注意它的密度。可以养一两个。
鲥鱼养殖
鲥鱼的特征及其养殖。2006年4月14日。西鲱侧面扁平，呈长方形，头部中等大小，口鼻尖。嘴大，端位，斜裂，下颌略长；上颌骨中间有一个切迹，与下颌骨中间的突起重合。上颌骨的后端到达眼睛后边缘的下方，眼睛已经发育出脂肪眼睑。鳃又细又密。鳃孔大。假鳃发达。鳃盖不与鳃峡部相连。鳞片大而薄，上面有细纹；尾鳍基部布满小鳞片；胸鳍和腹鳍基部有大而长的腋生鳞片；腹部有大而尖的鲥鱼鳞片，边缘呈锯齿状排列。无侧线，体背部和头部灰黑色，中上部略呈蓝绿色光泽，下部和腹部为银白色；腹鳍和臂鳍为灰白色，其他鳍为深蓝色。鲥鱼是一种洄游性鱼类，在河上产卵，所以每年定期入河而得名。通常生活在海里，每年2月下旬至3月上旬，生殖群体从海洋迁徙回河流进行繁殖。5-7月，水温达到28左右，即在河流支流或湖泊中，有水流缓慢的回水和沙底的河段可供繁殖。产卵时间多在傍晚或清晨，亲鱼繁殖后仍游回大海。幼鱼进入支流或湖泊寻找食物，直到九月至十月才沉入大海。长江鲥鱼的产卵场集中在鄱阳湖和赣江。一部分逆流而上到洞庭湖进入湘江，一部分回到宜昌。在珠江，它主要在西江下游产卵，最早可以追溯到广西桂平。鲥鱼是滤食性鱼类，主要以浮游生物为食，有时也吃硅藻和其他有机碎屑；然而，在生殖洄游期间，亲鱼很少进食。性成熟的年龄一般是30岁。中国近海分布极广，包括黄海、东海和南海。淡水分布在长江、珠江、钱塘江、闽江等水系。鲥鱼为大型个体，普通个体1-1.5公斤，最大个体可达80岁，体长616毫米，体重3.5-4公斤。它的肉又瘦又肥，味道鲜美。其内脏脂肪含量为18%-21.7%，鳞片与皮肤之间有脂肪。味道鲜美，营养丰富。鲥鱼的蛋白质含量为11.4%-16.9%，脂肪含量为11.1%-17.0% 。它还富含钙、铁、磷等。所以做菜的时候特别强调“蒸鲥鱼不去鳞” 。鲥鱼一直是长江下游、钱塘江、珠江等水系的名贵鱼类。古代作为贡品，清蒸鲥鱼，名扬天下。长江沿线鲥鱼的到达时间因地而异，禁渔期也早晚会到来。比如江苏江阴是“谷雨见鲥鱼”；安徽是“清明早，芒果晚，长夏和小满都在那个时候”；江西峡江是“端午吃鲥鱼”；在广东珠江三角洲，人们在农历三月吃鲥鱼。钱塘江从长夏到端午节。江苏和上海把鲥鱼作为长江四大名淡水鱼之首。鲥鱼肉味甘，性温，有滋补强身的功效。蒸食物可以弥补疲劳。把鱼蒸出来的鱼油涂在烫伤处，疗效很好。在沿河产卵的过程中，鲥鱼经常形成大群体。1970年以前，长江下游年产量约500吨，1974年达到1500吨。过度捕捞亲鱼和投喂肥育的幼鱼，导致补充种群锐减。此外，鲥鱼主要产卵场赣江水平梯级工程的建设，阻断了鲥鱼的产卵路线，破坏了产卵场。由于多种原因，鲥鱼资源急剧下降。20世纪80年代以来，鲥鱼种群处于濒危状态。养殖温度：养殖鲥鱼的水温不得低于2 。最适温度为22-28摄氏度。喂养
在培育之前，通常进行幼苗培育阶段。养殖池一般为水泥池，面积20-100平方米，水深1.2-1.5米。有排灌口，苗木种植前要消毒施肥。孵化后一天，鱼苗已达到1cm，每平方米放养50-100条，投喂水蚤和花生麸；一个月后长到4-5cm，再进行池养，密度为每平方米4-5尾。放养密度：20000喷/亩，夏花1000朵/亩，直至达到商品规格。成鱼养殖的池塘要求环境清静，水质新鲜，排灌方便，池底淤积少。最好是沙质底，微微流水。池塘占地1-10亩，水深2米，有进出水口，有防逃逸设施，有曝气器。种植前给幼苗消毒。尽量避免打翻泳池。
长江里面的鲥鱼现在可以人工繁殖吗？
【淡水鲥鱼的养殖方法鲥鱼怎么养殖】长江中的鲥鱼现在不能人工繁殖。因为鲥鱼数量太少，几乎灭绝。现在所有养殖的美国鲥鱼，冒充长江鲥鱼，味道都很不一样。
鲥鱼为什么价钱这么高？是不是养殖技术上有什么特别要求？
鲥鱼简介：鲥鱼是一种洄游性鱼类，通常分布在东南沿海。它每年五月到六月游回淡水，在上游产卵。这一时期，我国长江、珠江、钱塘江水系都有鲥鱼出产，但长江中下游出产的鲥鱼最多，品质最好。7-8月生产的鲤鱼很瘦，所以是鲥鱼产卵的末期。
，准备游回大海的时节，有“来鲥去鲞之说” 。鲥鱼不撅嘴，背部蓝绿色，腹部银白色，腹线上有锋利的鱼鳞，鳍齐全且形状典型，鳞片大而薄。鲥鱼蒜瓣肉厚，肉白细嫩，口味肥腴，清新年，营养价值较高，被人们称为鱼中之王。鲥鱼营养分析：1. 鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富；2. 鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处；3. 鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。鲥鱼相关性群：一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱，营养不良者、心血管疾病患者、小儿及产妇食用；2. 多食发疥，故体质过敏及皮肤患有瘙痒性皮肤病者忌食；患有痛症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、肾炎、痈疖疗疮等疾病之人忌食。鲥鱼食疗作用：鲥鱼肉味甘、性平，归脾、胃经；有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。鲥鱼制作指导：1. 由于鲥鱼鳞片富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，以增加鱼体的香味；2. 鲥鱼的烹调方法很多，以清蒸、清炖、烤、红烧最为普遍鲥鱼是什么样子的鲥鱼，江海洄游型鱼类，其营养丰富，具有很高的药用价值，被列入中国濒危动物红皮书。而今天，人们难睹鲥鱼美丽的风采。鲥鱼，体长椭圆形，侧扁。长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，体侧纵列鳞41～47；横列鳞16～17 。腹部狭窄，腹面有大形而锐利的棱鳞，排列成锯齿状的边缘，腹鳍前为17～19，腹鳍后为12～15 。腹鳍极小，胸鳍、腹鳍基部有大而成长形的腋鳞。背鳍17～18，起点与腹鳍相对。臀鳍18～20 。尾鳍深分叉，被有小鳞。休背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色，腹鳍、臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。鲥鱼4～6月间生殖季节溯河而上，在江何的中、下游产卵繁殖。食物主要为浮游生物，有时亦食其他有机物。分布我国南海及东海，亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中、下游。体呈长椭圆形，较侧扁，一般体长25~40厘米。口大，端位。吻尖，下颌稍长于上颌。上颌骨正中有一显著凹陷，上下两颌均无齿。脂眼睑发达，几乎遮盖眼的一半。腮孔大。鳞片大而圆薄，上有细纹。无侧线。腹部有大型锐利的棱鳞，排列成锯齿状。有胸鳍、腹鳍各一对，腹鳍极小；背鳍、臀鳍各一个，背鳍条14~15，臀鳍条16~18；尾鳍深叉形，被有小鳞。体背和头部为灰色，略带蓝色光泽，体两侧和腹部为银白色。腹鳍、臀鳍灰白色，其他各鳍暗蓝绿色。

淡水鲥鱼的养殖方法 鲥鱼怎么养殖

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