食品|北上广没有雪莲冰 商家:不会进3块钱以下的冰棍

由雪糕引发的社会情绪在这个夏天蔓延 , “雪糕刺客”和“雪糕护卫”也成为了热词 , 连微博都专门推出了两款相应的表情 。
大家也是纷纷列举了自己心目中的雪糕刺客和雪糕护卫 , 其中“雪莲冰”虽然算不上雪糕 , 但因为价格便宜 , 一直被大家提及 。
食品|北上广没有雪莲冰 商家:不会进3块钱以下的冰棍
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雪糕刺客
食品|北上广没有雪莲冰 商家:不会进3块钱以下的冰棍
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雪糕护卫
不过也有网友已经发现 , 自己所在的城市 , 找不到网上爆火的雪莲冰 。
【食品|北上广没有雪莲冰 商家:不会进3块钱以下的冰棍】杭州各大写字楼冰柜内大多齐整地陈列着一系列品牌雪糕 , “日常卖得最好的是5元左右的雪糕 。”
便利店老板并不避讳透露其选品策略 , “一般雪糕有20%的毛利率 , 我的店平均一天卖出20支 。3块钱以下的冰棍 , 只能赚几毛钱 , 我是不会进的 。”
食品|北上广没有雪莲冰 商家:不会进3块钱以下的冰棍
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因5毛一包而走红的雪莲冰 , 如今电商平台有商家借着热度做起了代购生意 , 单价高至2元 。在东北5毛一包的中街糯米糍、1元一根的礼拜天方糕 , 如今在南方城市的便利店同样有售 , 只不过定价也“入乡随俗” , 进入了3—5元价格带 。
事实上 , 5毛一包的雪莲冰 , 可能无法真正走进一二线城市的冰柜 。而县城小卖部花花绿绿的雪糕堆内 , 也基本翻不出一支设计素简的钟薛高 。年轻人们在社交媒体上 , 可以为“雪糕护卫”大唱赞歌 。但转身为一支“雪糕刺客”买单 , 似乎才是现实 。