吃香肠与乳腺癌有必然联系吗？为了不患癌还是少吃为妙 _生活百科

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香肠是我们日常生活中很美味的食物，不管是烤的，煎炸的，还是单吃，都是老少皆宜的美食，但是好吃不一定健康，下面5号网小编带大家来看一下吃香肠与乳腺癌有必然联系吗？为了不患癌还是少吃为妙。
吃香肠与乳腺癌有必然联系吗英国研究人员发现，对于老年女性来说，吃香肠、火腿等腌制肉食品越多，患乳腺癌的风险越高。
英国格拉斯哥大学研究人员分析26万名中年女性数据之后发现，已绝经女性平均每天食用9克以上腌制肉食品（相当于每周两根香肠或两片火腿）患乳腺癌的几率比完全不吃这类食品的女性高出五分之一。研究还显示，即使不常吃或只食用少量腌制肉食品，女性患乳腺癌的几率也比完全不吃这种食品的同胞高15% 。
结合先前涉及4万多例乳腺癌病例、170万女性的10项研究结果，格拉斯哥大学研究人员指出，计入了体重、抽烟、酗酒和饮食等因素后，食用腌制肉食品仍令绝经后女性患乳腺癌的风险提高10% 。研究人员指出，尽管这项研究所采用的数据存在不足，但食用腌制肉食品导致乳腺癌风险增加的关系不容置疑。相关研究报告发表于《欧洲癌症杂志》。

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为了不患癌还是少吃为妙随着深冬来临，不少市民开始加工腊肠来丰富自己的餐桌。腊肠具有口感好、营养丰富的特点，但由于其晾晒时间过久，属于高脂高盐肉制品，患高血压、高血脂等慢性疾病的市民应减少食用量，同时在食用后，需要多吃新鲜蔬菜和水果进行均衡搭配。

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火腿肠和香肠的区别【吃香肠与乳腺癌有必然联系吗？为了不患癌还是少吃为妙】1、风味：香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。
2、加工工艺：火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长；而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中；而火腿肠则没有。
3、原料：市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点，相对高档。
4、储存：火腿肠可以常温保存，而香肠要低温保存保证保质期。

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比较好吃的川味香肠有哪些品牌吃到过最好吃的川味香肠是朋友送的，也是家庭自制的那种。而且他和我说过，四川人都喜欢自己做香肠或者是在固定的香肠师傅那边订香肠，有着自己每家每户的不同口味。所以要说哪个牌子的好吃我也不好说。个人还是偏好口味略有点儿甜的广式香肠。香肠蒸蛋和煲仔饭的最佳选择。也可以在煮白米饭的时候切一些广式香肠放进去同煮，煮好之后的饭非常香，饭粒被香肠肥肉煮出的肥油浸透，颗粒分明，油润光泽。说的我自己晚上都想做了。与饭同煮的香肠最好是肥肉比例稍微高一些的，这样的更加好吃。在这里要隆重推荐一款很棒的香肠，腊味香肠，肥瘦比五五开的爆浆小肉蛋！

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