【项目介绍】烤鸭是我们生活中非常常见的食物 。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于同等的畜肉，而鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪均匀分布在全身组织中，所以鸭肉的味道比其他家禽更细腻 。
彝良烤鸭是云南省经典的地方传统菜肴 。烤鸭的名字起源于明朝，彝良烤鸭也是从明朝学来的 。
彝良烤鸭肥瘦适宜，皮脆内嫩，色鲜油润，色红香骨嫩，云南菜味浓 。
【昆明小吃培训学校地址,云南小吃培训速成班】彝良烤鸭以味道鲜美而闻名 。虽然它的制作方法脱胎于北京烤鸭，但它有北京烤鸭所缺乏的美味 。
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