下奶的食谱 _乳汁

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下奶食谱
鲜鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
羊肉汤
原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。
应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。
乌鱼
原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。
做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。
乌鱼1、原料：
乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。
2、做法：
将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
3、作用：
通草味甘、淡，有清热利溼，通经下乳的作用，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。
猪蹄1、原料：
王不留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。
2、做法：
水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。
3、作用：
王不留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。适合产后乳汁不下，*** 胀痛，按之有块，触痛的妈妈。
羊肉汤1、原料：
羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
2、做法：
把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。
3、作用：
当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。
猪肝汤1、原料：
黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克。
2、做法：
将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。
3、作用：
乳汁为气血化生，气血不足，乳汁量少，黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通，为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少，*** 柔软，食欲不振的产妇。
鲫鱼汤1、原料：
鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。
2、做法：
将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
3、作用：
鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。适合产后气血不足，食欲不振，乳汁量少的妈妈。
黄豆汤1、原料：
猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
2、做法：
猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。
3、作用：
猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。适合产后乳汁稀少，无乳胀，*** 柔软的产妇。
鲜鲤鱼汤1、原料：
鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
2、做法：
将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
3、作用：
鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
鲜拌莴苣1、原料：
【下奶的食谱】 鲜莴苣250克，食盐、味精、黄酒适量。
2、做法：
将鲜莴苣洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒、味精调拌，分顿佐餐食用。每日1剂。
3、作用：
鲜莴苣清脆爽口，有消热利尿通乳的作用，对产妇小便不利、乳汁少有辅助的治疗作用，作为佐餐菜肴，还有增加纤维素，防止便秘的作用。消热利尿下乳。适合产后乳汁稀少，小便频繁的妈妈。
雷氏催乳汤1、原料：
黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
2、做法：
（1）产后 *** 柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。
（2）产后 *** 胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
（3）用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
3、作用：
健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，*** 乳腺发育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌减少，进而使垂体泌乳素（PRL）增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。
木瓜雪耳鱼尾汤1、原料：
油3汤匙，盐1/2汤匙，水8碗，沙参5条，鲩鱼尾一条(约500克)，木瓜一个(中等大小)，雪耳一朵，姜3片。
2、做法：
木瓜削皮去籽，切块；鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮；煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。
3、作用：
润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。
一、鲜鲤鱼汤
原材料：鲫鱼1条，盐、生姜片各适当。
作法：将鲫鱼清洗，去鳃及内脏器官，用开水焯过。在砂锅灌水煮沸，放进鱼、生姜片及盐少量。用文火煮15~20分钟，至鱼熟就可以。
运用：鲫鱼含丰富多彩蛋白、人体脂肪、铁、钙及维生素D、B族维生素等营养元素，具备能够健脾补血脾、清热去火，滋润开胃的作用。对妈妈们而言，鲤鱼汤发热量低，能够协助推动分泌乳汁，是常见的下乳食品。
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二、羊汤
原材料：牛肉400克，川芎20克，姜片、盐、米酒、生抽各适当。
作法：把川芎清洗，切一片。牛肉剔去肌肉筋膜，剁碎一小块放进开水中焯去鲜血。在砂锅中添加适量冷水，放进当归片、牛肉块、姜片、米酒，用火灾烧开，去白沫子，改成低火煲至牛肉软烂，放盐调料。
运用：川芎温性，有补阴补血补气，促进消化的功效。牛肉中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、胡罗卜素及B族维生素。合适妈妈们孕妇分娩后气血两虚乳少，产后恶露不止等病症。
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三、猪肝汤
原材料：金针菜30克，花生仁30克，通草6克，牛肝200克。
作法：将金针菜30克、通草6克煮开汤，去渣取汁，入花生仁、牛肝熬汤。以花生仁软烂为度。吃牛肝、花生仁，饮汤，每日一剂，连服3天。
运用：奶水为血气化生，气血两虚，奶水量少，金针菜、花生仁、牛肝均能补血补气养血，化生乳汁，通草一味通脉下乳，全方补中有通，为又一帖下乳妙方。合适生完孩子奶水量少，乳房绵软，食欲不佳的孕妇。