丼饭指的是什么呢?


丼饭指的是什么呢?

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丼饭指的是盖浇饭 。
“丼”就是盖浇饭的意思,“牛丼”就是牛肉盖饭,是日本非常常见的日常餐食 。“亲丼”就是亲子盖饭,原意是指滑蛋鸡肉饭,也是一种日本的孩子爱吃的日常餐食 。
在温热米饭之上搭配各种各样的菜肴,这种可以轻松享用的美食自古以来深受霓虹人民的喜爱,在日语中,人们用「丼物」表达这一类料理 。
关于「丼」的读法:
在汉语中“丼”的发音有两个:
与“井”同音,即“jǐng”,且有“丼”是“井”的小篆字形的说法 。
发音为“dǎn”,被认为可能是源自于“丹”的异体字,也有来自于“投物入井的声音”的说法 。
在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢?现在大家通常有两种习惯读法:
按照日文发音直接将“丼”音译读作“xx dòng”或“xx dōng” 。
直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭” 。
丼饭指的是盖浇饭 。
丼饭是盖浇饭 。丼饭源于日本,在大碗的白饭上搁置各种菜肴,代表性的是天妇罗,炸猪排,鳗鱼,鸡肉鸡蛋,牛肉以及鲔鱼之类的刺身,通常会有一碗汤和一盘酱菜 。
日语的发音为:丼(どん),日本自唐后引入汉文化,可以指盛装饭或面的食具,又称丼钵;丼物,以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理;另一则为投物井中所发出的声 。
丼饭的介绍
盖饭的诞生是以室町时代的“芳饭”为原点的料理 。饭里加有蔬菜和汤汁 。本来,日本人喜欢和饭有亲和性的料理,于是,萌生了“一起吃不就行了吗?”的想法 。只是,这个时候是家内经济的时代 。
制作者和消费者的距离非常近,丼饭大都被同等经济圈的食客消费,因此丼饭的发展也受到限制 。由此,提出了要发展丼饭,首先要扩充国力 。对于一流的经济学者,通常用丼饭文化来衡量国家的成熟度 。真正丼饭的诞生,需要等待江户时代这个城市经济的成立 。
同样,为了完成一辆汽车,需要很多项技术 。同样,一碗丼饭包含了多种料理文化 。譬如没有天妇罗,也就没有了所谓的天丼 。所谓丼饭,是高度文化聚集性的料理 。
1、丼饭拼音:[jǐng fàn]
2、“丼”,在日语中罗马字标音为“DON”,早期受日本殖民和文化影响的台湾人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此,虽然这一中一日的发音看似不伦不类,但叫的多了也就自然成为大家都听得懂的语言 。
3、这个字漂洋过海传到日本之后,日本人脑洞大开,把“井”的部分想像成碗或饭盒,而那个点是盖在上面的菜肴,从而对应当时的庶民料理——盖浇饭 。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各有各的版本,很是有趣 。
【丼饭指的是什么呢?】 4、在大碗的白饭上搁置各种菜肴,代表性的是天妇罗,炸猪排,鳗鱼,鸡肉鸡蛋,牛肉以及鲔鱼之类的刺身,通常会有一碗汤和一盘酱菜 。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午最常吃的饭食之一 。