一岁半宝宝食谱大全及注意事项！ _食谱

2017年的新春佳节，给各位宝妈拜年啦！祝宝妈们：新春愉快，万事如意！！！还是办正事吧。一岁半宝宝已经是出生18个月了，此阶段的宝宝不仅身高体重增长得特别快，就是三餐饮食也是大有增加。虽然此时的宝宝普遍还在喝奶粉，但只能作为三餐主食之外的营养补充而已，不能做主食。那么1岁半宝宝营养需求特点？1岁半至两岁宝宝如何喂养？宝宝不爱吃饭怎么办？一岁半宝宝食谱大全以及做法？等等问题作为父母都必须去了解。

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1岁半宝宝营养需求特点
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重)，因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质)，另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
【一岁半宝宝食谱大全及注意事项！】

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1岁半至两岁宝宝如何喂养
1、全家一起吃饭
有以下好处：
①可以看到孩子饮食的好恶；
②让宝宝体会全家人一起吃饭时的乐趣。
2、吃的次数：
通常是三顿正餐+两次加餐
早餐：鸡蛋、冲奶粉/牛奶、饼干、面包等等
加餐(约两个小时后)：奶粉/牛奶(200~300mL)、豆浆也可，水果(切块，便于宝宝咀嚼吞咽)
中餐：米饭/面条、鱼肉/(鸡蛋(一个蛋黄))、蔬菜(切小一些，便于咀嚼吞咽)
加餐(约两个小时后)：冲奶粉/牛奶、豆浆也可以，水果(同上)/饼干
午餐：米饭/面条(量要比中餐少)、肉、蔬菜（同上）
洗澡后：由于洗澡会促进血液循环，很多宝宝洗完澡之后就饿了，可以再喝约200mL左右的牛奶/冲奶粉。
3、怎么吃：
这个时候宝宝已经可以自己用勺子吃饭了。有时候宝宝会只吃了一半，这个时候妈妈陪宝宝一起，让宝宝将剩下的饭吃完，一般需要将时间控制在30分钟左右。
不喜欢吃饭：
可以增加喝奶量。不一定要使用奶瓶，杯子也可以，不过这个时候爸爸妈妈要在身边，防止呛着什么的发生。
4、偏食：
即使宝宝“偏食”，这个时候也不要强迫宝宝吃不喜欢吃的东西，这样的话宝宝会更加厌烦甚至不到饭桌旁边去。
这个时候爸爸妈妈就要表率：不论什么东西都吃的很香，慢慢可以纠正宝宝的偏食毛病，也可以防止宝宝出现厌食的毛病。
5、重点：
宝宝高高兴兴吃饭是最重要的事情。
注意以下几点：
①不要手把手的教孩子吃饭，让宝宝自己摸索，有进步时随时鼓励；
②宝宝如果不会使用筷子，勺子也一样可以吃饭；
③不要强迫左撇子的宝宝使用右手，总矫正的话，宝宝会变得比较烦躁。能吃到嘴里不饿着就是好样的！(左撇子人特别聪明的比列远高于右手哦！！)

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1岁半宝宝不爱吃饭怎么办
孩子不爱吃饭是令家长们头疼的事，如何解决这个问题呢？以下几点值得注意：
1、不要让孩子以为只要他肯吃，父母就高兴，这会对孩子产生压力，易导致偏食或过胖。
2、不要借助冷饮、巧克力、可乐来引诱孩子吃饭，这样只会使情况变得更糟糕。
3、除考虑营养以外，孩子的食物还要注意色、香、味俱全。另外，给孩子的菜应切得细些，米饭不要煮得太干。
4、吃饭时，父母千万不要采取哀求、恐吓或哄骗的方式逼孩子吃，这只会使孩子更执拗。我们可以用既坚决又和蔼的语气告诉孩子，这些就是今天吃的食物，不爱吃就没有了。
5、不要议论孩子的饭量，也不要在孩子面前谈论什麽好吃，什麽不好吃，更不要许吃一口饭讲一个故事这类的愿。
6、饭前半小时不宜给孩子吃东西，即使一块糖一块饼干也不能吃，以免抑制正餐食欲。
7、平时吃饭应定时定量，并保证让孩子吃到一定数量的蔬菜和水果。
8、让孩子来帮助准备饭菜。带孩子一起去买菜，让他挑选喜欢吃的食物。如果可能的话，甚至可以让孩子帮着做菜。参与烹调会让孩子对食物产生兴趣。
9、给孩子创造一个良好的进食环境，因为情绪会影响消化功能一边吃饭一边教训孩子，或在饭桌上发生争吵等都会影响孩子的胃口和食欲。
10、不要过分担心孩子不吃东西，只要他身体健康，没有生病便没什麽大不了的问题。孩子饿了，他自然会吃。孩子的胃口不可能每顿都一样，不要强求孩子一定要吃多少。
11、尊重孩子的爱好，如果孩子真的很不喜欢某种事物，就不要强迫他硬吃下去。如果孩子喜欢把菜汤拌到饭里一起吃，大人也不要多加干涉，不然会使孩子产生不愉快的情绪而抑制食欲。
12、在吃饭前，应将孩子的玩具全部收起来，不能让孩子边吃边玩，或边吃边看电视。
一岁半宝宝食谱大全及做法,下面就介绍几种一岁半宝宝食谱大全以及做法：

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什锦虾仁蒸蛋
材料：虾仁丁60克，青豆1大匙，鲜香菇1朵，鸡蛋1个，豆腐丁40克。
调料：柴鱼高汤2大匙.
做法：
1,、香菇去蒂，洗净、切小丁。
2、鸡蛋放入小碗中搅散，加入柴鱼高汤拌匀，再放入其他材料，放入蒸锅中蒸煮即可。
饮食禁忌：过敏体质的宝宝不宜食用。

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牛肉粥
材料：牛里脊20克，土豆1/8个，牛肉汤1杯，米粉1/4碗，盐2克，淀粉少许。
做法：
1、将土豆去皮切小碎块；牛里脊切成肉末，用淀粉搅匀。
2、将土豆块、米粉、牛肉汤放入锅内煮黏稠。
3、将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟，加盐即可。
营养功效：本品性温甘美，营养丰富，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。适用于小儿体弱多病、气血不足等症，亦可作为保健食谱常食。

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鱼子蛋皮包
材料：鸡蛋4个、虾仁100克、胡萝卜1个、鱼子适量。
调料：盐、鱼露、淀粉各适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加少许盐调味，煎成蛋皮；虾仁剁蓉，加盐、鱼露、淀粉拌匀成馅料。
2、将蛋皮铺平，放入拌好的仁蓉，捏起成烧麦形；胡萝卜切成片，垫在蒸笼内，放入烧麦胚，撒鱼子，上蒸笼至成熟即可。
饮食禁忌：吃虾过敏、脾胃虚寒的宝宝不宜食用。

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鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。
营养功效：鸡肉动物蛋白丰富，肉质细腻，蔬菜含有大量维生素和矿物质，两者与粥同煮，味美粘稠，易于消化，既有利于宝宝身体成长。

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排骨汤面
材料：猪排骨100克，细面条50克，青菜50克，盐、醋各少许
做法：
1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸，加一点醋后继续小火煮半个小时左右，关火，捞出排骨，留汤。
2、将青菜洗净，切成小段；细面条中间折段，下入排骨汤中，开大火煮。
3、面煮到沸腾后，加入青菜段，边搅拌边煮，大约5分钟后，加盐调味，即可。
温馨小提示：排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供丰富的钙质。

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珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
特点：滑润，汤鲜味美。

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一岁宝宝的饮食禁忌
1、忌食精细的谷物类食物
谷类和淀粉类食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成为父母给宝宝添辅食的首选。但是，一些过分注重宝宝辅食营养的父母们经常偏向于选择精细的谷类食物，这其实是错误的选择。因为精细的谷物类食物中的维生素已经被破坏，一旦B族维生素摄入不足就会影响孩子的神经系统发育，还会因为损失过多的铬元素而影响宝宝的视力发育。
2、忌食鸡蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子比较小，有些可以通过宝宝的肠壁直接进入血液，如果宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应，就会导致孩子出现湿疹、荨麻疹等疾病。
3、忌食汞含量较高的鱼
汞元素主要以甲基汞的形态积聚于鱼类中，而甲基汞能够影响人的神经系统，胎儿和婴儿和孕妇因身体较弱则更容易受到影响。所以在给一岁左右的宝宝选择鱼类辅食时，应避选择食体型较大或汞含量较低的鱼类。
4、忌食海鲜
日常家庭饮食中常见海鲜，如螃蟹、虾等带壳类海鲜容易引发幼儿，特别是婴儿的过敏症状，而且螃蟹属寒性，所以不建议给一岁左右的宝宝食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人体吸收，一岁左右的宝宝身体吸收功能发育还不健全，所以不建议食用。这类蔬菜包括：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜，父母要注意给宝宝食用。
6、忌食豆类
豆类含有引发甲状腺肿的因子，由于一岁左右的宝宝正处于生长发育时期食用后更易受到损害。而且豆类也比较难以煮熟，不易宝宝消化，严重的还能可能引起过敏和中毒反应。所以，豆类制品最好不要给宝宝吃。
7、忌食热带水果
现在为了给宝宝补充维生素，父母都愿意给孩子吃水果，尤其是价位较高的热带水果，盲目地认为营养价值更高。在此要提醒父母们在给宝宝吃水果时要认清这些水果可能给宝宝带来的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，对宝宝的皮肤黏膜会产生刺激作用，进而引发宝宝口唇部接触性皮炎。菠萝中含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，也会对宝宝的皮肤、血管产生一定的刺激作用，食用后可能会出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。猕猴桃等带毛的水果，食用后也可能易引起宝宝过敏。
8、忌食饮料
一岁左右的宝宝消化系统发育还不完全，过滤功能比较差，这一时期最好给宝宝喝白开水，功能饮料或刺激性的饮料最好不要喝。
9、忌食调味品
过多的盐、糖或味精等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，影响宝宝身体对其他营养的吸收，摄入过多的味精还会影响宝宝血液中锌的利用。所以，一岁以内的宝宝做好最好不要吃盐，味精等调味料。
一岁左右的宝宝体质娇弱，身体机能还没有发育健全，同时还又需要添加各类辅食补充身体所需营养，这时就需要父母清醒的认识到哪些食物会对宝宝身体发育带来危害，从而避免错误的饮食给宝宝带来伤害。

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一岁半宝宝不适宜吃什么食物
很多时候，妈妈们可能都在挖空心思想着做各种让宝宝胃口大开的美味食物，但却忽略了某些食物其实并不适合这个年龄段的宝宝食用，好比鲜牛奶。妈妈可能会觉得鲜牛奶富含蛋白质，给宝宝喝最合适不过了，但真的是这样吗？让我们接着往下看。
1、鲜牛奶。妈妈可以冲点奶粉给宝宝喝，但不适合给他们喝鲜牛奶。鲜牛奶中所含的蛋白质80%是酪蛋白，不但难以消化还容易引起宝宝溢奶、便秘。
2、油腻食物。油腻的食物吃多了容易腻，宝宝就吃不下别的东西了，这样不利宝宝身体发育，所以烧肉、烤肉尽量别给宝宝吃。
3、熏肉。熏肉中含有许多盐，而且脂肪多，热量高，宝宝吃多可能会有肥胖症。
4、易过敏的水果。各位妈妈最好别给宝宝吃芒果、菠萝，这些水果对皮肤黏膜和血管有一定的刺激，食用后可能会令宝宝口舌麻木。

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1岁半宝宝饮食注意什么
1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加鱼油，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把鱼肝油”当成鱼油”添加，是不对的，一旦摄入过多还将危害到身体健康。
宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。
虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。
1岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。
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