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苕 , 是很多地方通俗的一种方言叫法 , 但是在各地却又不同的意义 。那么 , 湖北话苕是什么意思?吃苕有哪些好处呢?
湖北话苕是什么意思薯类 , 如 , 红薯 , 称为“红苕” 。
人笨 , 不精明 。
在特定情况下 , 表示亲近 。如夫妻之间 , 亲人之间 , 恋爱对象之间 , 说对方“苕” 。
为了好养活 , 以“苕”、“苕货”作为子女的乳名 。这种情况现在已经不多见 , 但是在上世纪还较多 。
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苕的营养价值蛋白质、钙、磷、核黄素、葡萄糖等成份 , 营养丰富 , 味道甜美 , 其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多 。特别是赖氨酸 , 为米、面所缺 , 红薯与米面混吃 , 可得全面的蛋白质补充 。欧美人赞它是“第二面包” , 前苏联科学家说它是未来的“宇航食品” , 法国人称它是当之无愧的“高级保健食品” 。《本草纲目拾遗》说 , 苕(红薯)能补中、和血、暖胃、肥五脏 。
日本科学家排出20种对肿瘤病有抑制效用的蔬菜食品中 , 生熟红苕排名一二位 , 当今红苕竟成了风靡西方国家的保健食品 。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂猪的好饲料 。红苕叶、秆是一道好菜肴 , 鄂东南的红苕叶、秆销往港澳等地 。
苕的吃法诸多 , 鲜红苕可煮、焖、烤、炸 , 做苕圆子 , 打苕角 , 还可以切片 , 刨丝晒成红苕干 , 并可加工成苕粉 。红苕粉可作佐料 。夹红苕粉砣 , 做红苕粉粑 , 苕粉糊等食用 。苕粉与藕拌合可做成藕圆子 , 与鱼肉拌合可做成鱼圆子或鱼面 , 与芋头合拌可做成芋头圆子 。
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吃苕有什么好处苕全身都是宝 。苕可以做成各种各样好吃的菜 , 被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品” 。红苕可当主食 , 同时可做出各种各样的时尚菜肴 。
生红薯去血毒 , 熟红薯补气血
红薯是生活中特别常见的一种食物 , 被称为菜篮子里的“冠军菜” 。
白皮白心的红薯 , 对皮肤特别好 。皮肤粗糙的人 , 常吃白皮白心的红薯 , 皮肤会逐渐变得润泽 。红皮红心的红薯 , 营养就更好了 。它是补气和血的 , 作用可以跟大枣相提并论 , 且没有大枣那么容易生湿热 。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯 , 可以改善面部气色 。
有一个妙用生红薯的小方子:把生红薯嚼碎后 , 敷在热毒疮的周围 , 对缓解疼痛很有帮助 。
这个方法用白皮白心的红薯尤为有效 。因为生红薯本身就是消炎去毒的 , 如果用白皮白心的红薯 , 还有促进皮肤生长的作用 。你把它敷在毒疮的四周 , 就能把脓给逼出来 , 促使毒疮尽快收口愈合 。中医养生zyys_app
红薯是健脾胃的 , 小孩脾胃娇嫩 , 正需要红薯来补 。如果是身体健康的小孩 , 体内没有痰湿 , 喜欢吃红薯是很自然的 。
红薯对于肠道功能有双向调节作用 。便秘的人 , 可以常吃煮红薯;而喝酒过多 , 伤了脾胃引起腹泻的人 , 可以吃烤红薯来缓解不适 。
常吃红薯藤可降低血糖
很多人不知道 , 红薯藤也是可以吃的 。红薯是公认的健康食品 , 红薯藤的保健作用也很强 。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果 。
红薯藤的嫩尖 , 炒着吃是很清香的 , 吃起来有点像空心菜 。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉 , 把里面的秆掐成段 , 用一点辣椒和花椒炒着吃 , 味道很香 。
红薯藤入肝经 , 是明目的 。红薯藤还有去热毒的作用 , 可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮 。如果夏天吃了不干净的东西 , 肚子不太舒服 , 那么可以用红薯藤老秆煮水喝 。皮肤长疮 , 可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓 。
带皮吃红薯 , 吃了不胀气
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很多人喜欢吃红薯 , 但是它的皮大家一般不吃 。其实 , 红薯的皮是很好的东西 。
植物的皮和肉是一对阴阳 , 红薯也不例外 。红薯肉是“补”的 , 而红薯皮是“泄”的 , 也就是排毒的 。红薯肉补脾胃 , 红薯皮助消化;红薯肉补气 , 红薯皮通气;红薯肉偏酸性 , 而红薯皮偏碱性 。
【湖北话苕是什么意思?吃与苕有关的食物好处多】吃红薯容易使人胀气 , 还会让人感觉烧心 , 如果带着皮吃 , 就能解决这些问题 。
特别提醒一下:如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点 , 那说明它的局部腐烂了 。这时就不宜食用 , 更不能吃它的皮 。
什么样的苕不能吃1、不宜食用有黑斑的红薯 , 这里面的病毒不易被高温破坏与杀灭 , 容易引起中毒 , 出现发热、恶心、呕吐、腹泻等系列中毒症状 。
2、不宜和柿子同时食用 。红薯的主要成分是淀粉 , 进食以后会产生大量果酸 , 如果与柿子同时食用 , 果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用 , 形成胃结石 。
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