如何自制酸梅汤？？教你最正宗的酸梅汤做法，酸甜可口，冰爽解暑 _酸梅汤

酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，在炎炎夏日，酸梅汤可以说是绝对的抢手货，无论是在家里的冰箱还是外面的餐馆，都有酸梅汤的身影，在燥热之中来一杯，无疑是夏天最幸福的事情了。酸梅汤之所以这么受大众的欢迎，除了口感好，能生津止渴和解暑热之外，还比其他的碳酸饮料要健康，没有任何添加剂。那么酸梅汤在家该怎么做呢？

文章插图
【酸梅汤】
按照小宁的这个方法熬出来的酸梅汤，没有中药味，没有香精添加剂，真材实料，味道酸酸甜甜的，孩子特别喜欢喝，喝多少都放心，绝对安全！

文章插图
材料：乌梅50克，山楂25克，洛神花8克，陈皮6克，甘草6克，桑葚10克，薄荷10克。

文章插图
酸梅汤最主要的原料就是乌梅，与乌梅同样起到消暑解腻的还有山楂，桑葚起到生津止渴的作用，甘草的呢可以清热解毒祛痰止咳，陈皮可以祛湿健脾，还有洛神花，它不仅可以祛火清热，还能健胃消食，总的来说，酸梅汤的作用就是：解暑开胃，抗疲劳降肝火，同时还可以止咳和防止腹泻。
制作方法：
1、先将准备好的材料用流动水冲两遍，这一步的作用就是去除材料上的土和附着物，然后加适量的清水，浸泡15分钟备用，浸泡的黑水就不要了。

文章插图
2、浸泡好以后，将材料沥干水分，放入一次性茶叶包中包好，系紧口，这样酸梅汤煮好后就省掉了捞出材料的过程，而煮出的酸梅汤也更加干净。

文章插图
3、然后将包好的料包放入锅中中，加入2000ml的水，大火将水煮开，然后改小火熬制20分钟。

文章插图
4、20分钟后把料包沥干水拿出来，然后依据个人口感把冰糖放进去，因为冰糖具有润喉去燥，生津止渴的作用，所以使用冰糖以后可使人感觉清凉舒适，将冰糖搅拌至融化，关火，盖盖儿焖20分钟出锅。

文章插图
出锅后晾凉，放入冰箱冷藏之后，没事喝一杯，酸甜爽口，开胃消暑，绝对是家家户户夏天的必备饮品。

文章插图
平时家里的小盆友想喝饮料了，直接来上一杯，没有任何添加剂，颜色纯天然，口感更鲜美，喝多少都放心！这样做出来的酸梅汤，家里来客人了，给客人倒上一杯，没有一个不夸我手艺好的，走的时候还得带着配方走！
小宁碎碎念：
1、酸梅汤中用到了山楂和甘草，如果孕妇喝，要把这两样去掉，否则有导致早产的风险。
2、熬好后的酸梅汤料包要及时拿出，不宜久泡，久泡会导致细菌增多。
【如何自制酸梅汤？？教你最正宗的酸梅汤做法，酸甜可口，冰爽解暑】3、酸梅汤放冰箱冷藏口感最佳，一次不要煮太多，量为两天内食用完为宜。