如果你的大学同学有湖南人,那么恭喜你,他带来的湖南特产里,说不定就有一种东西让你欲罢不能;如果你有机会到湖南出差,那么再次恭喜你,可能有一种东西让你又爱又恨,如果你就生活在湖南,那么更要恭喜你,可以很容易碰到这种东西——它的名字叫作槟榔 。
湖南槟榔
这种黑乎乎的东西看上去其貌不扬,但是在湖南不少地方,很多人对它情有独钟 。大街小巷,随处可见嘴巴不停地在咀嚼槟榔的人,甚至有老人和孩子也好这一口 。在湖南当地流传着这样一句话“槟榔加烟,法力无边”,也说出了湖南人对它的喜爱之情 。
槟榔的包装
随着槟榔在湖南的流行,全国很多地方都可以看到它的身影 。二十年前,我在长沙上大学的时候,几乎只在湖南见过槟榔,如今,小小的槟榔在大江南北的商店里都可以看到 。现在,槟榔的花样也越来越多,人们想方设法,让它的味道变得丰富起来 。
加入葡萄干的槟榔
可是,你也许没有想到,其实槟榔的产地并不是湖南,湖南省的湘潭市,只是全国最大的槟榔加工基地 。在我国,绝大部分的槟榔都产自海南,一少部分产自广东、广西和台湾等省份 。它原来的样子也不是黑乎乎的,而是这样碧绿碧绿的 。
槟榔果
槟榔,是棕榈科槟榔属的植物,咱们咀嚼的槟榔,是槟榔树的果实 。槟榔树长得很像棕榈树,又高又大,一般可以长到十多米,有的甚至达到三十米,是一种常绿乔木,它原产马来西亚,一开始,它的果实是作为一种中药材被使用的 。
槟榔树
中医认为,槟榔具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,槟榔、人参、乌药和沉香组成的“四磨汤”,是一种有名的古方药品,相传在宋朝就有人使用了 。清朝的时候,乾隆皇帝就十分喜欢咀嚼槟榔,他的儿子嘉庆皇帝对槟榔也是偏爱有加 。
乾隆皇帝就喜欢槟榔
如果你问喜欢咀嚼槟榔的人,为什么会有这种爱好呢?可能每一个人都有自己的答案 。不过,作为一个曾经喜欢它的人,我切身的感受是,咀嚼槟榔会让人全身发热,脸红出汗,不由得兴奋起来,增加愉悦感 。
台湾的“槟榔西施”
咀嚼槟榔为什么会出现这种反应呢?这是因为,槟榔果中的槟榔碱可以刺激人的中枢神经系统,促进神经兴奋,具有提神的功能,而且,作为中药材的槟榔果,可以改善肠胃功能,增进食欲,有些专家经过研究还指出,槟榔对Ⅱ型糖尿病,也有一定的治疗效果 。
切开的槟榔果
尽管槟榔有不少好处,但是,我的建议是,槟榔还是少吃比较好 。可能你注意到了,我描述槟榔用了“曾经喜欢”这个词 。2003年,世界卫生组织将槟榔列为一级致癌物 。2017年,国家食药监总局发布了“致癌物”完整清单,槟榔果被列为一类致癌物 。
槟榔
有媒体报道,湖南省口腔癌的发病率明显高于全国平均水平,2017年12月,湖南省肿瘤防治研究办公室发布的数据显示,男性口腔癌发病首次进入了湖南省全部癌症发病比例的前十 。湖南湘雅医院曾发文称,住院患者有45人患口腔癌,其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史 。
嚼槟榔会破坏口腔黏膜
【槟榔是什么东西?很多人喜欢吃的槟榔,到底是什么东西?】槟榔的纤维会在人咀嚼的过程中破坏口腔黏膜,槟榔中含有的槟榔碱,能够明显促进上皮细胞凋亡,另外,还有人喜欢在吸烟的时候咀嚼槟榔,这更是一种非常不利健康的习惯 。所以,对于槟榔来说,偶尔嚼一次问题不大,长期、不断地咀嚼槟榔,则会对健康产生危害 。
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