海鲜粥是港台菜菜谱之一 , 以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料 , 海鲜粥的烹饪技巧以煮为主 , 口味属于咸鲜 。那么海鲜粥的做法流程是什么呢?
1、梭子蟹50g , 花蛤50g , 蛏子50g , 鲜带子50g , 墨鱼50g , 基围虾50g , 葱5g , 大米5g , 油 , 盐 , 白胡椒5g 。
海鲜粥的做法流程是什么2、梭子蟹切块 , 墨鱼切条 , 花蛤和蛏子洗净 。
海鲜粥的做法流程是什么3、姜切丝 , 葱切末 , 大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度 。
海鲜粥的做法流程是什么4、粥内加少许油搅匀 , 加入蛏子 , 墨鱼 。
海鲜粥的做法流程是什么5、加入鲜带子 , 梭子蟹 , 花蛤 , 基围虾 , 姜丝 , 葱花 , 搅拌匀 , 煮至海鲜变色 , 熟透 。
海鲜粥的做法流程是什么6、加入适量盐 , 加入少许白胡椒粉 , 搅匀即可 。
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