烤完记得及时拿出来 ， 烤箱有余温的 ， 留在烤箱里面时间长了 ， 也会烤过 。

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吃不完的溶豆 ， 晾凉之后就可以放到密封罐里了 ， 室温保存就可以 。
03
蛋黄溶豆制作小窍门
没有奶粉的可以换淀粉 ， 或者面粉 ， 淀粉要更酥一点 。
觉得鸡蛋腥的 ， 可以在打发的时候 ， 滴几滴柠檬汁 。
打蛋碗内要无油无水 ， 碗不要太大 。
打到可以划8字 ， 纹路不容易消失 ， 大概五分钟左右 。
蛋黄不好打发 ， 如果是冬天 ， 可以找个大点的盆 ， 放点热水 ， 然后把打蛋的碗放进去 ， 这样更容易打发 。
搅拌的时候尽量翻拌 ， 不要画圈 ， 容易消泡 。
如果溶豆不成形 ， 是蛋黄没有打发 ， 下次记得打发到纹路不容易消失的程度 。
如果溶豆有点塌陷 ， 可能是温度过低 ， 下次可以调高10度左右 。
如果溶豆表面糊了 ， 里面还是软的 ， 是温度太高了 ， 下次注意调低10度左右 。
烤好的溶豆可以轻松的从油纸上拿下来 。
烤完记得及时拿出来 。
吃不完的溶豆 ， 晾凉之后就可以放到密封罐里了 ， 室温保存就可以 。
注：本文由“点妈辅食”原创 ， 不贩卖焦虑 ， 只讲实用干货 ， 分享宝宝营养搭配 ， 餐单食谱 。

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