甜虾的正确吃法 _北海道

文章插图
甜虾的正确吃法如下：
首先，掀开北极甜虾头上的盖子，然后揪住北极甜虾的两腮，往上一提，去掉它的腮和胃，最后，剥掉剩余的虾壳，就可以吃到美味的甜虾了。
甜虾的味道是特别好的，而且吃甜虾是要将虾线挑出来的，这样才能保证口感，此外，挑虾线的小窍门是很多的挑虾线时把虾尾连接的虾线挑开，虾壳的最后一个链接逢的位置放入牙签就好了。
甜虾刺身
日常吃虾基本上是去掉虾头、抽掉虾线、剥去虾壳，而北极甜虾的吃法与其他虾有些不同，因为北极甜虾所有的内脏都集中在头上，其中胃呈红色、形如枸杞，不可以吃，腮位于头部两侧，呈白色，是用来过滤水中杂质和呼吸用的，也不可以吃，其余则属于可吃的精华部分了。
甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食，广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。
北海道特大甜虾只限于北海道附近海域，其身上的虾子最为矜贵，虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美，即使在日本，也只有高级寿司店才能享受到这种虾身虾子同吃的味道。
甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。
甜虾怎么吃
1、最简单的解冻后在开水中焯过即可
2、去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜
3、涮火锅
4、去皮拌沙拉和其他的冷拌口味
【甜虾的正确吃法】5、整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。