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有人说 , 这是第一次见到创始人因为产品口感问题而出来道歉的 。
的确 , 在餐饮行业 , 品牌创始人道歉的情形本身就比较少见 , 仅仅因为产品口感问题而道歉的就更少见了 , 何况这次道歉还上了热搜 。
8月25日下午 , 茶饮品牌“霸王茶姬”创始人针对产品公开道歉一事 , 以#CSO竟然是首席道歉官#的话题登上了微博热搜 , 随后多家财经媒体跟进报道 。
CSO是什么?关键是为什么要道歉?
1霸王茶姬创始人张俊杰在致歉信中 , 专门解释了什么是“CSO”:CSO即首席道歉官 , 这是他专门设置的一个岗位 , 由他本人担任 。
至于此次道歉的原因 , 他也很坦率地承认:“椰子水系列 , 我们搞砸了 。 ”
据了解 , 椰子水系列是霸王茶姬于8月4日推出的新品 , 但8月23日就全面下架了 , 因为“在社交平台上同时收到这么多批评” 。 例如 , 有消费者评价“味道寡淡”“冰太多”“像芋泥泡凉水” , 等等 。
不得不说 , 霸王茶姬的反应很迅速、也很果断 , 从善如流 , 能顺应消费者的心声 。
不过 , 从局外人的角度来看待整个事情 , 感觉其实是有一些可以商榷之处的 。
2首先第一点 , 新品是不是一定得下架 , 而且是全面下架?
恐怕未必 。
不可否认 , 上面说的那些批评的声音确实存在 , 也反映了这些消费者的真实感受 , 对品牌来说是必须要加以重视的;但与此同时 , 也有很多消费者认为霸王茶姬的椰子水新品不错 , 就是“好这一口” 。
正所谓“众口难调” , 任何人做任何一件事 , 都很难要求所有人都喜欢 。 尤其是干餐饮 , 不管是多么低端的 , 也必然会有人说好吃;反之 , 不管是多么高端的 , 也必然会有人说不好吃 , 这都是常态 。
另外 , 对于一款饮品 , 也会出现一种情况 , 就是甲地的人觉得不好喝 , 味同潲水;但乙地的人觉得很好喝 , 甘之如饴 。 这都是有可能出现的 , 因为中国太大 , 不同地方的口味差别太大 。
所以 , 如果仅仅因为有部分人反馈不好喝 , 就把产品全面下架 , 是不是反应过度了?更主要的是 , 椰子水新品仅仅是存在产品口感问题 , 而不是食品安全问题 , 为什么就一定要下架呢?
新品全面下架 , 往小了说 , 是辜负了公司产品研发团队和其他部门的心血与付出;往大了说 , 是暴露了公司产品研发能力的短板 , 甚至影响了接下来的新品上市步骤 。
不过 , 话说回来 , 这些“负面影响”我们能想到 , 霸王茶姬的团队肯定也能想到 , 没准比我们想得更多、更远 。 那既然如此 , 他们为什么还要这么做呢?
3【社交平台|新品“搞砸了”,创始人道歉上热搜!】答案同样也在张俊杰的致歉信中 。
他说:回想霸王茶姬走过的这五年的历程 , 我们推出过伯牙绝弦、春日桃桃、寻香山茶等很多款倍受茶友们喜爱的产品 , 但很少有一款产品 , 在社交平台上同时收到这么多批评的 , 我们引以为傲的“产品力”这次竟然成为了我们的短板 , 这值得我和我的伙伴们反思 。
从这段话可以看出 , 霸王茶姬决定全面下架椰子水新品的根本原因 , 其实只有5个字:丢不起这人!
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