姜片|简单又美味，有电饭煲就能做出一桌菜，免去厨房油烟燥热的痛苦！做法|电饭煲|料酒|电饭锅|冷水

_原题为简单又美味，有电饭煲就能做出一桌菜，免去厨房油烟燥热的痛苦！

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电饭煲除了做米饭和煮粥还能做啥？看来小厨娘有必要带你了解下电饭锅的其他功能啦！
电饭煲电是一个多功能的厨房电器，只有你想不到，没有电饭煲做不到的。
它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时又省力。
解放我们的时间，不用在灶台周围盯着，免去油烟燥热之苦，还能做出很多炒锅无法媲美的食物。
1.电饭锅焗鸡
用料：
鸡1只（或半只）·盐适量（以500g鸡肉配9～12克盐的比例）

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做法：
?整鸡或半鸡充分漂尽血水后，搓去皮屑，洗净沥水，用厨房纸巾擦干表面水份。
?把鸡表面、里面及侧面抹上盐，整个放进电饭煲。
?等电饭煲干水变成保温时，锅内加水小半碗，继续按下煮饭键焗至水干出油。
?等再变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的。
?焗好的鸡撕碎，与电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀即可。

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2.电饭锅豉汁排骨
用料：
排骨500g·姜2片·大蒜3瓣·生抽1勺·盐1勺·豆豉1勺·淀粉1勺·料酒适量·胡椒粉适量·食用油适量

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做法：
?排骨冷水浸泡15分钟去血水，控干水分装盘。
?冷水锅放入排骨，水开后撇去杂质，取出排骨。
?加入调料：豆豉，生抽、淀粉、盐、姜片、大蒜、料酒、胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌制10-15分钟。
?煮饭时，可以和米饭一起放入电饭锅中。
?电饭锅变成保温状态后取出。

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3.电饭锅五花肉
用料：
五花肉500g·葱1段·姜2片·八角2个·料酒1勺·生抽2勺·老抽1勺·糖1勺

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做法：
?葱姜切片，五花肉切方形。
?小锅里倒入五花肉、料酒、姜片，放入三碗冷水下锅煮开。打开后煮大约两分钟。
?五花肉、葱、姜片热锅里捞出，沥干水分。
?在电饭煲里铺好切片的姜，把五花肉放进去，倒入生抽、老抽、糖，再加入清水，没过五花肉。
?放入两颗八角，按煮饭键，等电饭煲自动出锅即可。

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