做法|简单又美味的几道硬菜，孩子喜欢吃，最主要的是下饭大葱|烤鸡翅|调料|备用|火爆腰

_原题为简单又美味的几道硬菜，孩子喜欢吃，最主要的是下饭
简单又美味的几道硬菜，孩子喜欢吃，最主要的是下饭
香辣烤鸡翅

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用料
鸡翅8只；香辣鸡翅调料1/4包(内含孜然粉、花椒粉、洋葱碎、辣椒粉、黑胡椒碎、盐、糖）；生抽一汤匙；蜂蜜0.5汤匙；油少许
做法
用刀在鸡翅上划几刀方便冲洗掉冷冻味，以及腌制的时候更容易入味
倒入1/4包的香辣鸡翅调料，少许生抽，一点点蜂蜜，给鸡翅充份按摩，然后入冰箱冷藏过夜（腌制半天左右）
烤箱预热230度，取出鸡翅，放上烤架，烤10分钟后取出
腌制鸡翅的汁中再加入少许的调料备用，烤箱转210度，鸡翅从烤箱取出，两面抹一层油，再抹一层酱汁，回炉继续8分钟
再取出来，两面重复图一层油一层酱汁，回炉烤18分钟，中间取出2－3次刷酱汁，不要刷油啦
最后烤好出炉就开吃啦
糖醋藕元

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用料
藕500g；香菇三四朵；面粉2大匙；盐1/2小匙；生抽1大匙；醋1大匙；糖1小匙
做法
莲藕洗净去褐色表皮，用擦丝器擦成茸，用手挤干藕茸的水分待用
香菇洗净去蒂切碎，与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀
加入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀。用手团成小丸子
锅中烧开一锅水，下入团好的丸子汆烫四五分钟左右，捞出
重新起锅烧热，下一点点油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可
火爆腰花
【做法|简单又美味的几道硬菜，孩子喜欢吃，最主要的是下饭】
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食材：
猪腰子2个、大葱2根、老姜3片、二荆条4根、小米辣6个、大蒜3粒、老抽少量、料酒2勺、盐适量、生粉适量、花椒5粒、木耳适量、泡姜泡辣椒适量、豆瓣酱1勺
做法：
食材准备
姜蒜切片，二荆条（辣椒）、小米辣、大葱切丝备用，猪腰切花刀，放入料酒、盐、生粉，少许姜蒜腌制5分钟备用
油热加入花椒爆几秒钟，接着倒入腌好的腰花
翻炒十几秒，断生捞出备用
在刚捞出腰花的油里放入切碎的泡姜泡辣椒，爆香
倒入切丝的二荆条、小米辣、姜蒜片，豆瓣酱，翻炒一会儿
倒入木耳、断生的腰花，加入少量老抽，适量盐
起锅前加入大葱丝，翻炒均匀
【做法|简单又美味的几道硬菜，孩子喜欢吃，最主要的是下饭】出锅装盘，色香味美，超级下饭
小贴士：
腰花先过油捞起来，是以防腰花炒老哦……火候掌握不好的小伙伴，先捞出来，操作起来更简单