前置仓：一个早已写好结局的商业故事编者按：本文来自微信公众号

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编者按：本文来自微信公众号新零售商业评论（ID：xinlingshou1001），作者：田巧云，编辑：葛伟炜，创业邦经授权转载。
最近，任正非在华为内部发表的一篇文章被全网疯转。
文章里“不要讲故事，一定要讲现实”的观点更是引发一片联想。事实上，这个联想并非毫无来由，讲现实也不是华为一家企业要做的。
在战火纷飞的生鲜零售行业，过去几年我们听过不少故事：
2020年曾被称为生鲜电商生死较量的终局时代，国内首个生鲜电商平台易果生鲜在历经7轮融资后，依然没能活下来；
【前置仓：一个早已写好结局的商业故事】2021年，社区团购大战来到狭路相逢的阶段，那些早早起步且在当地发展得风声水起的玩家，最终没能敌过资本的围剿而出局；
最近，以前置仓为特色的“生鲜第一股”每日优鲜被曝资金链断裂，但同为前置仓模式的叮咚买菜和朴朴超市却传来业绩好消息。于是，一轮关于“前置仓”的讨论就此展开——
那么，脱下“故事”这件外衣，前置仓模式的现实究竟是怎样的？为什么同样是前置仓，有的单量利润双增长，有的却经营异常？未来，前置仓模式还会存在吗？
关于买菜的那点事中国人笃信“民以食为天” ，于是买菜就成了一件重要的事。
买菜，与其说是一种习惯，不如说是一种信念——只有每天买回来的菜才够新鲜，有营养，也更好吃。虽然，那些菜从农民的田间地头经过批发市场再到超市菜场，可能已经过了好几天。
随着时代的变迁，年轻一代和父母长辈对于买菜这件事，在信念和方法上都出现了显著异差。年轻人因为工作繁忙，喜欢线上下单“点点点” ，而时间自由的父母一代，则喜欢来到线下菜场“挑挑挑” 。

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新零售商业评论摄
很难说从哪个渠道买回的菜最好，也很难有哪一个渠道可以承包所有人的需求。
日前，新零售商业评论在小范围内做了一项调查：超过70%的人在买菜时喜欢打“组合拳” ，即根据需求不同，选择生鲜电商平台下单或者去线下超市、家附近的菜场买菜；选择渠道时， 60%的人首要考虑的是商品性价比，其次是便捷性以及信任度。
正因为不同人有不同的生活方式和需求，最终在买菜这件事情上，催生出了一些新的渠道和模式，生鲜零售业近几年也不断有新的玩家入局。
不仅有盒马、永辉、七鲜这样的线上线下一体化平台，饿了么、美团、京东等平台也接入了大润发、华润万家、家乐福等本地商超……通过小程序或App下单，已经成为年轻人的主流买菜方式。
在一系列生鲜到家的场景中，以速度见长的前置仓脱颖而出。
3~5公里辐射圈、30分钟送到家，一度成为不少白领的心头好——下班之前下单，下班后就能从容做顿饭，哪怕烧饭中途缺点什么，即时配送服务也完全不会影响做饭的进度。
“叮咚刚进上海时，有一次我做饭发现家里没有生姜了，赶紧下了一单，没想到很快就送来了。 ”关于早期使用叮咚买菜的感受，贝贝至今记忆犹新，她表示， “从速度来看，比自家男人靠谱多了。 ”
因为叮咚的整体体验还不错，贝贝年初便开通了会员服务，下班时在地铁上下单，买的菜几乎能和自己同时到家。但是，最近几次的购买体验让贝贝感觉，叮咚在品质稳定性上与之前相比明显差了， “好几次买到的蔬菜都不太新鲜。 ”