数字时代的厨房，还有生活的温度吗？( 二 ) 数字烹饪让厨电从冰冷的机器

文章图片
作为前两次厨房革命的引领者，老板电器用数字厨电这一新品类，开始引领中国厨房的第三次烹饪变革，为中国厨房在数字时代提供了一种极具确定性的存在方式。

文章图片
走向数字烹饪的底气数字化概念对于企业来说，不算新鲜。
作为第四次工业革命的重要特征，数字经济本身已经对实体经济的发展模式、生产方式带去了深刻变革。但在不同的数字化理念碰撞中，企业被囿于高昂的试错成本与强烈的市场风险。
在厨电行业完成从智能厨电到数字厨电的跨越过程中，不同企业做出的数字化方向选择截然不同。对于老板电器而言，科技创新的理想境界，是让新功能、新技术宛如人体器官功能的延伸，实现所见即所得、所行即所想，获得更加圆满的烹饪创造体验。与此同时，又能隐藏自己在场景使用中的突兀，变得“习以为常” 。
老板电器所打造的“ROKI数字厨电”新品类便承担了这一理念。简单而言， “ROKI数字厨电”能够提供的，是一种符合大众烹饪场景供需变化的极致烹饪体验。
需要承认的是，不同人群对于厨房烹饪的需求并不一致。有人经验有限，心有猛虎却技艺欠佳；有人分身乏术，虽是厨房中的高手，但忙里忙外，又炒菜又带娃，自顾不暇；有人贪图省事，因为炒菜洗锅一套流程过于麻烦而把厨房搁置；有人追求合理膳食，关注营养搭配，却缺少营养师级的专业饮食建议；有人格外关注老人儿童的安全，担心厨房安全隐患。
老板电器最有行业想象力之处在于，以ROKI数字厨电创造者i1直接改变了中国厨房的“打开”方式，针对每一类人群，都能满足其场景需求，真正具备普世性。
ROKI数字厨电创造者i1作为数字厨电产品的核心价值，体现在两方面。一是底层硬件基础。包括AI烹饪助理ROKI先生、明火自动翻炒锅、超薄全自动油烟机、自动巡航智能灶、全自动蒸烤炸一体机、自动洗净洗碗机六大硬件，将烹饪需求进行分布式场景化布置，以一体化协同的方式提供产品功能支撑，是厨电产品作为烹饪工具的基本要求。二是数字烹饪新方式。 AI烹饪助理ROKI先生及明火自动烹饪的出现，彻底改变了烹饪方式。
具体到实际烹饪体验，在ROKI先生的助力下，烹饪变得轻松又富有乐趣。一方面， AI语音交互技术， “Hi ， ROKI”一句唤醒ROKI先生，让日常烹饪中用户与ROKI先生的交流能以语音实现，配合云计算技术，能够帮助用户实现相关操作提醒、菜谱教学等功能，甚至用智能算法助力菜品创作。
另一方面，用户的菜品创作可以用数字菜谱的方式进行记录，并且可以进行创作、还原、分享，展示自身的烹饪创造力。与此同时，数字菜谱可以直接“成为”用户餐桌上的菜品——基于老板电器4000多道AI智能烹饪曲线，以温度火候和时间变化为关键，配合明火自动翻炒锅、全自动蒸烤炸一体机等硬件的自动精准把控，让烹饪变得“轻而易举” 。
值得一提的是，明火自动翻炒锅的发布，也成为老板电器数字烹饪解决方案的点睛之笔。与市面上的自动烹饪设备，例如炒菜机器人、料理机等相比，明火自动翻炒锅是基于明火的数字烹饪，在迎合中式烹饪口味、习惯的同时，更是行业一次突破，使过去需要精确控制火候的中式烹饪变得更简单，同时又保留了明火为菜品口感所赋予的烟火气。