头曲和二曲的区别:归类不一样、酒质不同、储存的時间不一样 。
1、归类不一样:特曲指的是酒在通过水蒸气蒸馏以后所接出去的第一段酒,接着的酒先后为大曲酒、头曲、二曲 。
2、酒质不一样:头曲比二曲的品质好些一些 。
3、储存的時间不一样:头曲的储存时间是一年,二曲的储存时间是大半年 。
【头曲和二曲的区别:分类不同,酒质不同、储存的时间不同】
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