本文转自:河南日报中秋将至|太火!胖东来网红月饼只线上销售,“万物到家”催热即时零售
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中秋将至 , 关于月饼的话题热度持续攀升 。 9月2日晚 , 河南零售企业胖东来由于月饼销售太过火爆 , 考虑到疫情防控 , 发布公告称 , “次日起 , 两款网红月饼暂停线下门店销售 , 调整为美团销售” 。 此外 , 据了解 , 广州酒家、楼外楼、功德林等多个品牌也已上线美团外卖 , 销售苏式、广式等多种口味的中秋畅销月饼 , 让消费者多一种渠道 , 更快捷地购买节日礼品 。
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胖东来发布的公告截图图片来自微信公众号
“终于不用排队了!”家住许昌市七一路附近的市民崔女士兴奋地说道 , 据她介绍 , 自己已经做好了拿着小马扎排队的准备 , 但是疫情期间又担心过于聚集 , 胖东来调整为线上销售刚好解决了这些问题 。 “打开外卖软件 , 一键下单 , 坐等收货就行了 。 ”
和崔女士持有相同看法的人不在少数 。 笔者注意到 , 9月3日下午 , #百米长龙排队抢购网红月饼或成历史#相关话题在社交媒体引发热议 。 不少网友晒出自己的“战绩” , 微博网友“_我是橙子呀_”发文称 , “给大家浅浅炫一下 , 终于抢到胖东来的大月饼了 。 ”也有部分网友 , 对没有抢到表示遗憾 。
在胖东来超市许昌云鼎店负责配送的外卖骑手小魏说 , “今天的月饼订单量确实比较大 , 从早上九点半就开始接单 , 目前送了有近20单网红月饼 。 ”面对月饼外卖订单的激增 , 小魏认为 , “确实有助于避免聚集 , 我们经过专业的配送培训 , 在无接触配送方面有足够的经验 。 不过 , 因为订单量大 , 难免会出现超时等现象 , 消费者也都比较理解 。 ”
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央视对“即时零售”做了解读图片来自视频截图
对于胖东来这波“操作” , 业内人士分析认为 , “火是肯定的” , 主要做对了三点 。 第一 , 充分考虑消费者体验 , 在中秋节这种需求旺盛的大节 , 排队的事情交给外卖小哥 , 专业的人做专业的事;第二 , 充分迎合年轻消费者习惯 , 外卖平台用户整体偏年轻化 , 这两款网红月饼主打的也是年轻市场 , 让年轻人用自己适应的方式购物 , 投其所好;第三 , 充分预判了市场走势 。 如今 , 不少人已经把外卖当快递用 , 当天买希望当天到 。
事实上 , “把外卖当快递用”并不是一个新鲜概念 。 疫情改变了人们的消费习惯 , 消费者对消费确定性的要求越来越高 。 埃森哲发布的研究报告显示 , 超过50%的“95后”消费者希望在购物当天甚至半天就能收货 , 7%的消费者希望能在下单后2小时收到商品 。 而以“本地门店+即时配送”为组合拳的“即时零售” , 正凭借快、近、扎根本地等特征赢得消费者青睐 。
【本文转自:河南日报中秋将至|太火!胖东来网红月饼只线上销售,“万物到家”催热即时零售】从趋势上看 , 越来越多的品类正在全面拥抱“即时零售” 。 近日 , 美团闪购联合玛氏箭牌、凯度咨询 , 发布了《2022即时零售休闲食品品类白皮书》 。 白皮书指出 , 2020年即时零售休闲食品市场规模达122亿元 , 2021年达179亿元 , 品类增速达46.7% 。 很显然 , 休食品类已经以较高的增速成为即时零售渠道重要的品类之一 。
艾瑞咨询报告显示 , 2021年中国零售O2O渗透率约1.6% , 预计2025年提升至7.8% , 2025年即时零售规模约为1.2万亿元 。 消费者有即时需求、零售企业及门店有增量需求 , “万物到家”的浪潮下 , “即时零售”对消费的拉动价值正在凸显 。
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