双十一|食品生鲜商家看过来！今年双11怎么玩才能打爆产品？生鲜|天猫

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“和去年一样，今年天猫双11依旧保持「双节棍」，分两个阶段售卖，分别是11月1—3日和11月11日。 ”昨日，阿里巴巴副总裁、天猫副总裁吹雪公布了今年双11节奏。

此外，两波预售时间也纷纷出炉：10月20日晚20点启动第一波预售， 11月4日晚20点开启第二波预售。

天猫双11已经走到第13个年头，而其中，食品生鲜属于民生刚需品，作为天猫用户渗透率较高、消费者复购率极高的行业，商家的机会点在于，赶在双11前三个月，培养好用户的黏性，并通过好的货品和玩法，刺激用户在双11形成复购。

今年双11的运营重点在于，有效运营两波预售、现货，释放更多红利，第一波抓住用户已经形成的预售心智，将民生囤货款、稀缺话题款、独家新品等刚需充分释放，在第二波基于今年公布的食品生鲜十大趋势，把差异化货品带给消费者。

《卖家》记者独家采访了天猫食品生鲜负责人老齐，结合了商家大会的内容，为大家提前剧透——食品生鲜商家可以如何筹备今年天猫双11 。

好价、好货、好服务，机会都在这里
对高频复购的食品行业而言，双11前三个月，在店铺产生过购买行为的顾客，将成为大促期间最主要的购买力。老齐告诉《卖家》，商家要重点培养这部分用户的黏性，用好价、好货、好服务，刺激用户在双11期间形成复购。

这三个维度也是商机所在：好价指优惠力，尤其在大促中要让消费者感到实惠，商家生意才能红火；好货则是商品力的体现，通过尖货、趋势品、新品在双11期间的亮相，给到消费者更好体验；好服务在于免除消费者的后顾之忧，包括参加跨店满减，提供包邮、运费险服务等。

老齐强调，货品是关键， “今年在货品侧，我们希望商家能够按照民生刚需、平价享受、健康品质、高端稀缺四种类型货品进行准备，将不同类型的货品在双波峰的节奏里充分释放。 ”

那么，今年双11 ，食品商家可以在哪些方面发力呢？

【双十一|食品生鲜商家看过来！今年双11怎么玩才能打爆产品？】1、双波节奏的红利。

参加过去年天猫双11的商家，已经经历过一次“双节棍” ，两波节奏可以通过不同的有效运营，最大程度抓住平台红利。

第一波，抓住天猫已有的预售心智，重点做民生囤货款、稀缺话题款、独家新品等刚需；第二波，基于今年公布的食品生鲜十大趋势，围绕口味、国潮、品质等维度，把差异化货品带给消费者。

简而言之，两波得有节奏感，有差异化，让消费者有新鲜感。

2、发挥食品生鲜用户覆盖面广的优势。

老齐认为，高频意味运营周期长，从9月份开始，商家就要做好前瞻运营，做好拉新和召回，在双11周期里形成强复购，拉动回访，抓住高价值人群。

大促期间，商家能够更加高效地获取店铺新客和会员，今年在品牌新客、品牌会员运营上，天猫会将公域和私域充分结合，为商家提供基于人群的解决方案。

3、挖掘不同场域的增量。

今年在导购侧，平台会更加重视消费者发现的乐趣，内容导购将得到强化，例如基于内容种草的逛逛、有好货、每日好店，同时食品行业将基于十大趋势底池商品，以及消费者从种草到拔草的动线，进行全域营销。