_原题为这个季节的大闸蟹最肥美 ， 这样做不流黄没腥味 ， 好吃到口水直流！

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这个季节正是吃大闸蟹的最佳时期 ， 肉质肥美 ， 蟹膏丰腴 ， 让你吃了还想再吃 。 所以每年这个时候都会买几只回来解解馋馋 ， 如果错过最佳时期再想吃就只能等来年 。
今年还没等孩子爸买就收到朋友寄来的阳澄湖大闸蟹 ， 朋友说大闸蟹是刚打捞上来就用泡沫箱加冰袋保鲜装起来 ， 然后用航空快递寄出；

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拆开泡沫箱一共有6只大闸蟹 ， 3公3母 ， 个个都鲜活得很；

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有身份标记的大闸蟹 ， 看起来个个都很肥美；

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相信大家都喜欢吃大闸蟹 ， 它的吃法也非常多 ， 比如：清蒸、油焖、红烧、香辣、干锅等等 ， 众多吃法中我更爱清蒸 ， 唯有清蒸才能吃到原汁原味的大闸蟹 ， 吃大闸蟹吃的也就是那个鲜味 。
【电饭煲|这个季节的大闸蟹最肥美，这样做不流黄没腥味，好吃到口水直流！】现在就给大家分享一下清蒸大闸蟹的做法：
用干净的牙刷把大闸蟹外壳和钳子部分都刷洗干净 ， 刷洗时建议用流动的水 ， 可以洗得更干净；

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大闸蟹刷洗干净之后放入到巧釜的内釜中 。 大闸蟹入锅之前必须用绳子捆扎好再蒸 ， 如果不捆扎好 ， 蒸的过程中随着水温升高 ， 螃蟹因为受热在锅中挣扎时腹部向下 ， 黄膏就会流出 ， 这样就造成营养流失 。 这次收到的大闸蟹都是捆绑好的；

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大闸蟹清洗干净之后 ， 先往巧釜电饭煲中加入适量的清水 ， 水的量建议到最低水位即可；

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盖子上电饭煲的盖子 ， 接通电源 ， 从功能面板上选择“蒸肉类”；
【电饭煲|这个季节的大闸蟹最肥美，这样做不流黄没腥味，好吃到口水直流！】
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等待电饭煲中的水烧开之后 ， 打开电饭煲的盖子 ， 放入装有大闸蟹的内釜 。 蒸的时候如果怕大闸蟹太腥 ， 可以在螃蟹底下放几片生姜或紫苏；

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盖上电饭煲的盖子 ， 蒸15分钟 ， 等待电饭煲指示灯跳至保温状态时关掉电源焖2~3分钟；

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趁电饭煲蒸大闸蟹的空闲时间 ， 开始制作蘸料汁：准备一个干净的小碗 ， 倒入适量的香醋 ， 滴入几滴香油 ， 放入洗净切丝的生姜；

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蒸好出锅的大闸蟹；

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