donews|围剿低度酒:市场热线下冷,资本在观望( 二 )


正如盛景嘉成投资经理Joey所说,“一些资本上车抢到了低度酒的一张船票。但最后可以走多远,现在还很难判断。”
看起来,低度酒讲了一个足以说服资本的故事。然而在中国的酒文化中,为低度酒买醉的市场空间真的向商家讲的故事那么红火?
可以跑多远?
肖筱在朋友来做客的前晚,从生鲜平台上订购了六瓶不同口味的锐澳低度酒,她把不同颜色的酒整齐地在冰箱里摆好,拍了一张照片,心里尤其满足。
令她产生满足感的并不是自己喝了一瓶微醺酒,而是在精致包装的酒瓶之间,拍出了冰箱内好看的照片。而喝酒并不是她的生活常态。肖筱告诉DoNews,她很少喝酒,并没有微醺的习惯。买酒更多的是在与朋友一起吃饭时烘托一下气氛,且相比于威士忌以及红酒,果酒的价格亲民,也没有太多档次的划分。
低度酒的酒精度数在5%vol~10%vol之间,对大多数人来说,降低了饮酒的门槛,加入果汁的酒又打了低卡低脂肪的概念,让消费者没有了饮酒的负担,同时又有了微醺的气氛。低度酒成为拍照打卡的社交货币。
与国内线下居家聚会相比,欧美具有强势的Party文化。
2016年,Mark Anthony Brands推出了White Claw这样的汽水酒品牌。每罐只含有5%的酒精含量,热量仅为100卡,更加健康,同时口味丰富,包含了黑樱桃、芒果、青柠、西瓜等多种口味。White Claw提出的口号是“在社交场合中,新一代的消费者,希望不因为性别的差异而被区别对待,也不因为性别不同不能在一起喝酒。”
有数据显示,White Claw在三年时间里占据了55%“汽水酒”市场份额。
日本的低度酒兴起于2009年,由于日本西化的程度较强,酒文化在日本的已然成为日常。以威士忌文明的三得利收购了美国酒企Beam,合并成为宾三得利,宾三得利近期正式把集团旗下低度酒精饮料品牌HOROYOI(直译为微醺)带入中国,推动了中国预制鸡尾酒、低度果酒的发展。
随着国内消费者对健康食品饮料的追捧,消费者更喜欢为低脂、低碳水的饮料买单。锐澳等品牌开始推出包装精美、更受女性消费者喜欢的低度果酒,借此希望打开女性消费群体对于酒类产品
天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》显示,拉动大果酒品类增长的主客为18-34岁的女性,生活于一线城市的消费者、新锐白领、精致妈妈、资深中产和GenZ人群。
线下渠道和消费场景难攻克
以95后、00后在微醺中买醉,主打女性聚会的消费产品为噱头,听起来是一个热闹的故事。主要依赖线下场景的酒类产品因缺乏线下销售渠道,在线上直播带货中成了网红。
这样一来给了更多创业公司的机会,模仿抄袭其他品牌找代工厂加工等不完善供应链体系的低度果酒也趁机流入了市场。包装相似、口味同质化的低度酒在各大平台的直播间卖得风生水起。
醉翁之意不在酒是中国的酒桌文化,在重要的宴请场合,中国人还是会以酱香酒茅台、五粮液等品类招待客人表达诚意。而主打女性消费群体的低度果酒很难出现在重要酒桌场合。在女性用户中,追求微醺以及会选择在家聚会的喝酒场景却受到了更多局限。
酒吧内也同样不欢迎低度果酒的进入。一位不愿透漏具体姓名的酒吧老板告诉DoNews,酒吧内并不想售卖一瓶售价十几块的低度酒,价格卖不上去,利润也有限。
创享投资消费组负责人潘子豪认为:酒是一个强场景附加的快销品,果酒以及黄酒体量做不大的核心原因是没有消费场景。在哪里喝?喝的原因是什么?同时在低度酒的品类中主打女性线下消费场景的概念,又增加了低度酒消费局限。
潘子豪观察到:“目前市场上存在的低度酒产品,可能会很快触碰到营收的天花板。”在增幅有限的市场体量下,对于投资,他仍然持观望态度。