冷藏|入口即化的玛格丽特小饼干，有烤箱就能做，烘焙新手必学面团|失败率|烤箱|玛格丽特|饼

_原题为入口即化的玛格丽特小饼干，有烤箱就能做，烘焙新手必学
玛格丽特小饼干起源于意大利，是新手级饼干，烘焙新手都能简单完成。
这个饼干不需要很多工具，别看外表不起眼，一口咬下入口即化，口感香酥可口，还有点像旺仔小馒头。
【冷藏|入口即化的玛格丽特小饼干，有烤箱就能做，烘焙新手必学】今天小编教大家做玛格丽特小饼干，特别基础入门的小饼干，上手容易，失败率低，有烤箱就能做。
配方可以做48块玛格丽特小饼干，够吃很久了~

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优美西点の玛格丽特小饼干
>>>制作时间<<<
1.5小时
>>>烹饪器材<<<
烤箱/打蛋器
>>>烹饪食材<<<
低筋面粉 85g/玉米淀粉 85g/黄油 85g/糖粉 40g/盐 1g/熟蛋黄 2个
>>>制作过程<<<
1.室温软化黄油，用打蛋器搅拌。

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2.把糖粉、盐加入软化的黄油中，继续用打蛋器打发，直到颜色稍微变浅，体积膨胀。
【冷藏|入口即化的玛格丽特小饼干，有烤箱就能做，烘焙新手必学】
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3.把鸡蛋煮熟，分离出蛋黄，蛋黄过筛，倒入已经打发的黄油里，搅拌均匀。

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4.把低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛倒入黄油，用手揉成面团。

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5.面团状态最好偏干，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

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6.取出冷藏好的面团，用手分离，揉成圆球摆在烤盘上，烤盘提前放上锡纸，用拇指按压，有裂纹没关系。

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7.烤箱预热到170℃ ，把烤盘放入烤箱中层，时间设置15分钟，出炉就能吃啦。

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