_原题为懒人饭 ， 电饭煲做豆角肉饭 ， 上桌香飘四溢 ， 又学会了一道着迷美食
懒人饭 ， 电饭煲做豆角肉饭 ， 上桌香飘四溢 ， 又学会了一道着迷美食！天冷了 ， 一到下班时间 ， 就满脑子的鸡腿、炖肉 ， 各种的馋 ， 其实太荤的不适合做晚餐 ， 荤素搭配才健康 ， 别太油腻 ， 不好消化还会体重嗖嗖猛增 。 推荐一款非常省事的焖饭 ， 有肉有菜还有主食 ， 关键的一点是太省事了 ， 还营养丰富 。

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宝妈家除了上班族还有小学生 ， 这猪肉豆角焖饭 ， 自打第一次做给儿子吃 ， 立马就被喜欢上了 ， 以至于隔些日子不吃就点名要 ， 最喜欢的是接他放学之前焖上一锅 ， 回家一分钟不用等 ， 直接开饭 ， 美着呢！
说起豆角饭 ， 要想好吃食材的选择也很重要 。 猪肉不建议用纯瘦的 ， 不香 ， 口感也不好 ， 肥瘦都有的才更好美味 。 豆角 ， 不建议用筋多肉薄的扁豆角 ， 豆王（四季豆）更适合 ， 它圆鼓鼓肉还厚 ， 筋也少；还有一种豆角也适合焖饭用 ， 它是东北的油豆角 ， 在老家的时候常吃 ， 跟豆王同等美味 。

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【猪肉豆角饭】
需要的食材：大米500克 ， 豆角400克 ， 肥瘦猪肉300克 ， 盐大半勺 ， 植物油适量 ， 酱油适量 ， 葱花少许 ， 姜片4片 ， 料酒1勺
详细做法：

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第一步 ， 食材备好 。 豆角选这种圆鼓鼓的豆王比较好吃 ， 嫩 ， 肉厚 ， 把豆角择洗干净 ， 肥瘦猪肉洗净

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第二步 ， 豆角切短点的段 ， 猪肉去皮后切小块

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第三步 ， 铁锅烧热 ， 放入肥瘦猪肉煸炒至颜色发黄吐油 ， 加入葱姜去腥 ， 油多的话盛出一些 ， 下次炖菜或炒菜都可以用 ， 再加料酒去腥

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第四步 ， 倒入豆角大火翻炒至豆角变色

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第五步 ， 加入刚要没过食材的清水 ， 加酱油提色 ， 加盐调味 ， 大火烧开 ， 中火炖3分钟至香味更浓郁 ， 尝尝菜汤有点咸 ， 这样就刚刚好 ， 关火

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第六步 ， 把一锅两用的臻 米饭煲压力锅 ， 换上电饭煲专用内胆 ， 把大米洗净放入

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【齐平|懒人饭，电饭煲做豆角肉饭，上桌香飘四溢，又学会了一道着迷美食】第七步 ， 豆角和肉连汤倒入电饭煲 ， 这时的菜汤量是和豆角齐平 ， 成品是粒粒分明有点筋道的口感 ， 喜欢更软一些的可以再少加点水 ， 也别太多 ， 刚刚没过豆角即可 ， 太多发粘就不好吃了

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第八步 ， 电饭煲选精华饭或快速饭都可以

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第九步 ， 香喷喷的豆角焖饭就做好了 ， 一锅出 ， 有肉有菜还有主食

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