营养品|你真的会蒸鸡蛋羹吗?别以为加水就行,教你做出五星级酒店的水准( 二 )
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10. 时间到蛋糕蒸好了 , 将蒸碗取出来 , 揭开保鲜膜 ,
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11. 先放入一小勺香油 ,
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12. 再放入一小勺酱油 ,
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13. 摆放上海参片 , 撒上小葱花 , 开始品尝吧 。
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小提示:
1. 蒸鸡蛋羹一定要加清水 , 清水量一般与鸡蛋比例为1:1.5左右 , 搅打出白色泡沫为止 。
2. 蒸的时候加盖保鲜膜或是蒸碗带盖子则盖上盖子 , 这样蒸出来的鸡蛋羹表面才平整完美 。
3. 蒸的时间不宜过长 , 一般在上汽后8分钟左右 , 时间太长就不嫩了 。
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鸡蛋羹有营养 , 加了这个泡发的海参一起吃啊 , 那营养就加倍了 , 味道也更鲜了 , 快来尝试一下吧 。 欢迎来留言分享你的蒸蛋羹心得啊 。
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