铁是植物生长过程需要量较多的一种微量元素,它是植物进行光合作用必不可少的元素,铁虽不是叶绿素的组成成分,但当植物缺铁时叶绿素不能合成,而发生失绿病 。铁是很多酶的活化剂,树体中有许多含铁酶,如细胞色素酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、硝酸还原酶等都含有铁,因此铁还参与植物体的呼吸作用 。近年来研究发现,固氮酶的两个组成部分都含有铁,说明铁在生物固氮中也起重要作用 。铁在树体内具有高价铁和低价铁互相转化的作用,树体内的铁多以活性较差的高分子化合物形态存在,不能再利用 。故缺铁时,幼叶先受害失绿黄化,而老叶仍保持绿色 。国外有人曾提出叶片内在叶绿素开始形成以前需铁的基数20毫升/千克,以后随铁量的增加叶绿素含量上升,上升数值与树种、品种无关,而与根系吸收与转运性能有关 。低价铁和螯合态铁可为枣树根系所吸收 。枣树吸收铁主要受其代谢作用所控制,亦为主动吸收 。铁与锰、铜、锌、钾、钙、镁等金属阳离子都能发生拮抗作用,其中铜和锌等还可以置换螯合物中的铁,所以在土液中含有较多的重金属离子时,易诱发枣树缺铁失绿病 。土壤 pH 值高、重碳酸盐和高磷也会阻碍铁的吸收 。pH 值高会使亚铁离子氧化成正三价铁离子,把有效铁沉淀而失去活性,同时抑制根系释放氢离子,降低对根中积累铁的活化作用;碳酸盐含量高可使土壤 pH 值增高,间接地起到降低铁的有效性,并且碳酸氢盐对根有直接毒害作用;磷与铁可生成磷酸盐,降低铁的可溶性,这种化合作用既可在土壤溶液中进行,又可在树体传导系统中进行;土壤中的钙和锰也可降低铁的活性 。因此,增加土壤有机质含量,提高土壤阳离于交换量,有利促进枣树根系对铁的吸收 。
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