钙是我们人体所需的重要元素 , 缺钙会导致身体健康出现问题 , 补钙是大家都很注重的一件事情 , 老年人补钙也很重要 , 老年人身体都缺少钙质 。
老年人补钙吃什么好1、牛奶
半斤牛奶 , 含钙300毫克 , 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素 , 促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取 , 因此 , 牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片 , 都是良好的钙来源 。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物 , 含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克 , 150克豆腐含钙就高达500毫克 , 其他豆制品也是补钙的良品 。另外 , 专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次 , 才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃 , 比如菠菜 。菠菜中含有草酸 , 它可以和钙相结合生成草酸钙结合物 , 从而妨碍人体对钙的吸收 , 所以豆腐以及其他豆制品均宜与菠菜一起烹制 。但 , 豆制品若与肉类同烹 , 则会味道可口 , 营养丰富 。
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3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 , 每天吃上25克 , 就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂 , 预防动脉硬化 。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌 , 都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高 , 25克虾皮就含有500毫克的钙 , 所以 , 用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
4、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
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最适合老人补钙食物1、牛奶/奶粉
奶及奶制品是一种非常优秀的钙补充剂 , 首先他的钙质含量非常高 , 牛奶中钙的含量通常为100-120mg/100ml , 奶粉中的钙质含量更是高达1000mg/100g , 基本上早晚一杯就可以满足相当一部分钙质的需求 , 需要注意的是如果选择牛奶最好适量搭配维生素D促进吸收 , 而如果奶粉可以选购老年人奶粉 , 这部分奶粉通常添加了维生素D的成分 , 直接冲服就可以很好的吸收了 。
2、大豆/豆制品
大豆作为一种重要的蛋白质来源 , 他的含钙量也非常充裕 , 500克豆浆中含有120毫克钙质 , 300克豆腐中含有1000毫克钙质 , 而且豆腐非常容易消化 , 还可以有效促进食欲 , 唯独需要注意的是豆制品不要和含有草酸的食物(特别是菠菜)同食 , 会沉淀成草酸钙 , 不仅不利于人体吸收 , 反而影响胃部正常功能 。
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 , 但是不溶于水 , 难以吸收 , 因此在制作成食物时可以事先敲碎它 , 加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油 , 放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。鱼骨也能补钙 , 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软 , 更方便钙质吸收 , 而且可以直接食用 。
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老年人补钙的注意事项1、钙片是否添加维生素D
因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用 。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收 , 利用率高 。
2、钙离子的含量有多少
钙以离子状态存在 , 对于人体来说易吸收 , 不沉积而且不容易造成便秘 。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好 。
3、针对性强
钙片有很多种 , 所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病 。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等 。针对性强 , 效果就好 。
4、品牌要好
现在市面上有很多品牌的钙片 , 质量参差不齐 , 价格有高有低 。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片 , 这样从质量上比较能过关 。
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补钙越多越好吗虽然补钙是治疗骨质疏松的方法 , 之一 , 但补钙的药并非吃得越多越好 。钙是人体必需的营养素 , 钙缺乏会导致骨骼代谢障碍 , 但补钙要“补得巧 , 补得好”才有效 。如果患者长期大量服用补钙制剂 , 可能引起便秘 。而补钙补过量的直接影响就是引起肾结石 。肾功能不良患者由于钙的排泄受影响而容易形成高钙血症 。因此 , 一定要在医生的指导下进行合理补充 。
对于老年人来说 , 钙剂的服用方式和时间都是有讲究的 。首先是服用方式 , 每天补充较大剂量的钙(比如1000毫克)时 , 分次服用比一次性服用吸收效果更好 。其次是服用时间 , 当体内胃酸含量较多时(如饭后) , 吸收率就会高些 , 但由于补钙过多 , 可能会影响到人体对铁和锌的吸收 , 因此 , 一般建议胃酸分泌量较低的人饭后即服 。而胃酸正常的人 , 可在饭间先吃两块小饼干再服 。睡前也是补钙的合适时机 。由于人体内血钙含量需要维持正常水平 , 白天肠道可以将从饮食中吸收到的钙转移到血液 , 而晚上12时以后 , 血钙含量逐渐降低 , 人体就会自动释放骨钙到血液以维持血钙水平 , 导致骨钙流失量较多 。因此这时补钙 , 吸收效果较好 。另外 , 运动对于改善骨质疏松尤为重要 , 老人每天要保证1小时至2小时的室外活动 , 散步、打太极拳、八段锦都是很好的运动方式 , 优于爬山和跑步 。最后 , 老人每天要保证晒太阳 , 30分钟即可 , 选择紫外线照射不是特别强烈的时候 , 如9时至10时 , 15时至16时 , 以免晒伤或中暑 。
【老年人补钙吃什么好 最适合老人补钙食物】
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