煮饺子不烂皮的技巧,别说我没告诉你哦 包菜饺子的家常做法


又到周末了,宝宝说吃饺子 , 吃蔬菜饺子,事实上 , 我仍然喜欢吃韭菜饺子,但现在宝宝有最终决定权 , 立即准备材料,幸运的是,然后尽快吃一顿饭 。
把饺子皮放在盘子里,用绞肉机把猪肉做成肉泥 。
将包菜洗净,控水后再剁碎,将葱根和老叶洗净切碎 。
将加工好的卷心菜和葱倒入肉泥碗中,加入一勺蚝油、少量鸡粉和五香粉、一勺盐,搅拌均匀成饺子馅 。
拿一张饺子皮,用筷子挑适量的饺子馅,放在饺子皮中间,然后用各种方法包紧 。如果你有足够的时间,你会做很多事情 。如果你赶时间,你会随意的 。包装后,少放在盘子里,多放在砧板上 。
煮一锅水 , 放少量花生油和一勺盐 。水滚动后,立即倒入所有饺子 。用铲子轻轻铲下锅底 。水滚动后 , 从外到内撒少量冷水 。水滚动后,用同样的方法撒冷水 。重复三次 。饺子煮熟了 , 不会腐烂 。这是煮饺子而不腐烂皮肤的技巧 。别说我没告诉你 。
关火,装一碗试试咸不咸,还可以 , 这是长期自己操作熟能生巧的效果 , 一般盐放得刚刚好 。
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