猕猴桃生长对土壤的要求猕猴桃生长发育所必需的矿质营养和水分绝大部分是通过根系从土壤中吸收的 。在野生条件下,猕猴桃主要生长在疏松、肥沃的腐殖质土中;在栽培条件下,不同质地的土壤对猕猴桃的影响不同 。砂土地通气性、透水性虽好,但保水、保肥能力差,营养成分含量低,猕猴桃幼树期生长旺盛,但进入盛果期后,常使生长、结果受到限制,如果管理不善,产量较难提高,易出现早衰 。黏土地的通气性和排水性差,易发生涝害,但土壤中养分含量高,保肥能力强,肥效持续时间长,栽植猕猴桃不易全苗,根系不易向下层伸展,但如果耕作管理措施良好,获得优质、丰产的潜力较大 。壤土兼有砂土和黏土的特性,既能满足猕猴桃根系旺盛生命活动的需氧量高的特性,利于根系向下深入扩大吸收范围,获得较多的矿质营养和水分,又具有较优良的保水、保肥能力,因此是最适宜栽培猕猴桃的土壤 。猕猴桃性喜深厚土层,但根系穿透能力弱,根系分布受土壤质地的影响很大,在较黏的土壤中,由于机械碾轧、畜力践踏等,耕层下常出现坚硬的犁底层,猕猴桃的根系难以穿透,根系多集中在地下20~40cm的范围内;但在疏松的土壤中,根系向下深入至少可达到4米,但大部分根系集中在30~60厘米,吸收营养的范围显著扩大 。猕猴桃对土壤PH值的要求土壤 pH (酸碱度)对猕猴桃能否成功栽培影响很大,土壤 pH 的改变可以引起土壤内植物需要的矿物质溶解或沉淀 。当 pH 较高时,铁、磷、钙、镁、铜、锌等逐渐形成不溶解状态,植物能吸收利用的含量减少,当 pH 较低时,磷、钾、镁等则溶解过快,植物来不及吸收,易被雨水冲洗掉 。猕猴桃自然分布主要在酸性、微酸性土壤的地区, pH 多为5.5~6.5 。我国南方土壤多偏酸,而北方的石灰性土壤的 pH 一般较高,近年猕猴桃生产栽培园的土壤 pH 范围向高、向低两方面均有较大扩展,目前尽管已有美味猕猴桃在 pH 8.1的土壤上正常结果的报道,但确有不少果园因土壤 pH 过高导致缺素症状的发生 。综合各地的生长结果表现,猕猴桃一般在pH5.5~7.5的土壤中栽培比较适宜 。植物吸收养分和水分的能源来自根系呼吸作用释放的能量,猕猴桃的根系生命活动旺盛,氧气的需求量很大,对土壤中氧气不足时反应特别敏感 。根区氧含量低会严重降低根系的水分吸收,导致树体叶片萎蔫与坏死 。盛夏时土壤微生物随土温升高耗氧量增多,土壤氧气含量很低,由缺氧导致的树体伤害随温度升高而加重 。通气正常的土壤的氧气含量为18%~19%,二氧化碳为0.15%~0.65%,猕猴桃根系广,颜色深,根毛多,有氧呼吸旺盛,植株吸收营养可利用的能量多,生长结果良好 。但在通气性不良的土壤中,土壤空气不能顺利地与大气交换,二氧化碳及其他一些有害气体因植物、微生物的呼吸而上升,土壤呈现严重缺氧状态,根系短而粗,颜色暗,根毛大大减少,根系的生命活动受到妨碍,严重影响到营养吸收,尤其对钾和氮的吸收影响较大,在排水不良、滞水、板结的土壤中,常易出现根部受害现象,小根死亡,地上部叶片黄化,营养生长衰弱、严重的甚至造成植株死亡 。
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