【挺喜欢吃蟹肉棒的,但是直接吃觉得太豪放了,想到某披萨里的炸虾】
挺喜欢吃蟹肉棒的,可是立即吃感觉太豪爽了,想起某比萨里的炸虾 , 就思量着一样方式做一下试一下,实际效果十分的好,而且外观十足啊 。
把蟹棒绰水,可以不解除冻结,水对外开放进蟹棒,用筷子夹一夹,假如发觉里边有一些微软公司就可以,不必等它煮的散开在捞 , 那般就无法炸了 , 捞出来放到厨房纸上控一下水 。
把蟹棒在木薯淀粉里打个滚,不用太厚,匀称就行 。
再沾鸡蛋液,鸡蛋液事前打散放少量盐调料 。
最终裹上面包糠预留 。
小锅下油略微未过蟹棒的深层比较好,七成热的情况下放蟹棒调为中小火烹制 。炸的時间很短 , 由于蟹棒很容易熟,假如炸久了就会裂开不好看了,不必等它裂开才出锅 , 表层金黄色就可以了 。
出锅放厨房纸吸一下油,弄点香莱丝装点 。可以配搭番茄沙司,美乃滋,蜂蜜芥末酱,都不错啊 。
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