柠檬|鲳鱼这样做也是好吃的很，外焦里嫩，肉质也鲜嫩好吃加点|烤箱|烧烤|锡纸|口味|姜丝

_原题为鲳鱼这样做也是好吃的很，外焦里嫩，肉质也鲜嫩好吃
【柠檬|鲳鱼这样做也是好吃的很，外焦里嫩，肉质也鲜嫩好吃】记得之前在外面就吃过了这道烧烤鲳鱼，好像是价格也不低，感觉还是挺符合我的口味的，回来就买了好几斤的鲳鱼，连着做了好几天，剩下的鲳鱼也让我直接放进冰箱里面冻起来了，今天突然想起来了，也好久没吃了，就来做一份烧烤鲳鱼吃吃好了。
【柠檬|鲳鱼这样做也是好吃的很，外焦里嫩，肉质也鲜嫩好吃】
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鲳鱼含有多种营养。 100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，常吃的话对消化不良，筋骨酸痛等很有效。

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做好了的烧烤鲳鱼非常好吃，它的特点就是把鱼烤的外焦里嫩, 味道鲜美。有了烤箱或者炸锅以后，我们在家也可以做这个了。只要把买回来新鲜的鲳鱼提前来腌制一下，然后再用烤箱来把鲳鱼烤一下，跟外面卖的鲳鱼来讲，自己做的就更加的卫生健康了，学会了也赶紧给家人做起来吧。
【菜名】：烧烤鲳鱼
【食材清单】：鲳鱼，盐，柠檬，鲜酱油，胡椒粉，色拉油，姜丝，苹果酒。
【烹饪步骤】：
1、准备好2条鲳鱼，最好是要准备新鲜的，做出来的鲳鱼口感好，肉质也会更加的细腻。

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2、把鲳鱼的肚子还有肠子，还有鱼腮都去掉，用清水给冲洗干净以后在鲳鱼的背部改花刀。

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3、然后把鲳鱼再放进一个稍微大一点的盆里面，在里面加上姜丝，再倒进适量的苹果醋，浸泡个5分钟左右就好了，没有苹果醋的话也可以用料酒来代替。把姜丝给挑出去，再把鲳鱼表面的苹果醋也去掉，准备另外一个小盆，在里面加上适量的盐，新鲜的酱油腌制一下。

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4、这时候还要把烤箱提前预热好，在烤盘上面铺上锡纸，锡纸的上面涂上一层薄薄的食用油，把刚才我们腌制好了的鲳鱼放上去，在鲳鱼的表面刷上一层食用油。

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5、再把鲳鱼放进已经预热好了的烤箱里面，调制200度，烘烤将近20分钟左右，时间到了以后把鲳鱼翻面，再继续烘烤个15分钟左右就可以了。

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6、等到我们上桌之前，在烤好了的鲳鱼身上挤上一些柠檬汁。

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7、这样美味的烤鲳鱼就做好了，来吃点清淡鲜美的菜，非常减脂，再搭配一个炒的绿色蔬菜即可，或者凉拌沙拉。单身一人食的话，干脆多加点芦笋和蘑菇，就一道菜足以。