我国栽培的甜瓜品种,因品种特性不同和适应性不同一般可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类型,近年来育种者利用这两大类型相互杂交,又育出了一批接近于厚皮甜瓜的中间类型品种 。薄皮甜瓜又称东方甜瓜、梨瓜、小瓜、脆瓜等,栽培上表现较耐湿,主要分布在我国东部夏季潮湿多雨的地域,如东北、华北、江淮流域、东南、华南等地,适于露地栽培,保护地栽培时易徒长 。薄皮甜瓜株型较小,叶色深绿,小果型,单果重0.3~1.0千克,果形有圆形、梨形、卵形和筒形等,果皮光滑而薄,无网纹,有的有棱,皮色大致有白色、黄色、绿色、花色等类型,可连皮食用,一般肉厚2.5厘米以下,可溶性固形物含量为10.0%~13.0% 。不耐贮运,较抗病 。厚皮甜瓜主要指可在我国西北露地栽培的新疆哈密瓜、甘肃白兰瓜等,对环境条件要求较高,喜干燥、炎热、温差大和强日照,栽培上表现为不耐湿、不抗病,一般在我国东部夏季潮湿多雨的地域不能露地栽培,只能在早春或秋冬保护地内栽培,只有部分早熟品种在部分地区可进行小拱棚甚至于露地栽培 。植株长势较旺,叶片较大,叶色浅绿,果型较大,单果重1.5~5.0千克,果形有圆、高圆或椭圆形等,果皮较厚,不能食,有些有网纹 。肉厚2.5厘米以上,可溶性固形物含量为12.0%~17.0% 。种子较大,肉质细脆,品质好,耐贮运,晚熟品种可贮藏3~4个月以上 。中间类型的品种兼具薄皮甜瓜和厚皮甜瓜的优点:早熟性好,抗病耐湿性强,适应性广,易于栽培,可进行大棚、小拱棚等保护地栽培甚至于露地栽培;商品性状好,外观艳丽,含糖量高,口感风味好,单果较大,产量较高 。果皮厚,不能食,较薄皮甜瓜耐贮运 。
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