渗透率|线上订餐的商机出现在下沉市场？( 二 ) 生命科学|生物学|国科嘉|生物

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我们再来看下体现用户粘性的另一个指标——人均单日启动次数，9月饿了么APP和美团外卖APP人均单日启动次数分别为2.58次和2.77次，数据非常接近。美团外卖APP自今年7月开始人均单日启动次数反超饿了么APP。

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对比两家小程序和APP的用户启动次数情况发现，小程序的人均单日启动次数高于APP，8月饿了么和美团外卖小程序人均单日启动次数分别为3.60次和4.18次，两者差距较APP略微扩大。

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在活跃留存率方面，不管是饿了么还是美团外卖，都是APP显著高于小程序，且随时间推移的用户沉默幅度较小程序相对略小。在小程序中，饿了么和美团外卖的活跃留存率曲线重合度更高，饿了么小程序的次日和7日活跃留存率分别为36.22%和26.97%，高于美团外卖小程序，但14日和30日的活跃留存率美团外卖小程序以较小差距高于饿了么小程序。在APP中，美团外卖活跃留存率整体高于饿了么，且随着时间的推移差距逐步拉大，两者的30日活跃留存率相差约4.5个百分点。

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从以上数据来看，外卖订餐APP的用户粘性和活跃留存情况更好，而小程序可能更多提供的是便捷性，在产品完整性和用户使用体验上肯定不如APP，其实小程序对于用户来说是提供了另一种订餐的渠道，而对于企业来说小程序最重要的作用是为其核心平台赋能，加速市场占有。
用户属性分析（1）外卖订餐女性居多
据易观千帆用户属性数据显示，9月外卖订餐APP活跃用户中女性占比超6成，美团外卖和饿了么的女性用户分别占66.12%、63.11%。

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（2）外卖订餐服务为学生党和职场人提供便利
24-35岁的职场人士依然是外卖主力军，整体占比超过了五成，外卖服务为忙碌加班的职场人节省了大量的时间和精力。不过24岁以下学生人群目前也占据了较高比例，9月24岁以下活跃用户在美团外卖的占比相较于饿了么略高，达25.50%，几乎和31-35岁人群占比相当，而饿了么24岁以下人群则为18.85%。

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（3）未来趋势是下沉市场的渗透
目前外卖订餐服务还是以一二线城市为主力，千帆数据显示，9月外卖订餐APP活跃用户在一线、新一线、二线城市占比合计超六成，饿了么高达71.66%，其中新一线城市占比达27.22%；美团外卖的一线城市用户占比略高于饿了么，为19.16%，在三四五线下沉市场的渗透也较饿了么略高。随着线上化进程的推进，未来外卖市场将继续向下沉市场渗透，除了头部企业可以开拓更多新市场外，对于地方本土型企业及地方餐饮行业或也是机会。

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消费时段分析从易观千帆分时数据来看，不管是美团外卖还是饿了么，其用户的外卖订餐行为呈现高度一致性，上午开始活跃人数逐步攀升，到中午11点-12点为一天中活跃人数最高峰，此后逐步回落至高峰时段的2/3左右，到晚上18点-19点达到次高峰，不过在深夜23-24点的活跃人数仍有高峰时段的1/3左右，可见外卖订餐服务也满足了一大批夜猫子人群的夜宵需求。

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外卖服务向多场景多业态延伸打开外卖订餐首页，我们可以看到针对于不多消费场景的细分类目，如下午茶、甜点饮品、果切果捞等，除了餐饮配送外，还提供了商超、医药、鲜花、跑腿等多种业态，外卖的出现，给商业和社区经济带来了极大赋能，成倍拓展了实体店的客户群体，激活了社区实体经济，外卖平台也通过各种大力度的活动补贴，激活各种不同场景的用户需求，随着到家业务场景的不断拓展，将会有更多配送品类不断延伸。