虾皮|半个月都宅在家，我家天天吃它，便宜又耐储存，好吃还不长胖食材|容器|豆芽|我家|运动|姜蒜

_原题为半个月都宅在家，我家天天吃它，便宜又耐储存，好吃还不长胖
经过这一冬天，大家把鸡鸭鱼肉吃了个遍，体重也涨了不少，想想春天快到了，再看看自己的身材，真是发愁。想着运动起来，最近出行不方便，大家都宅在家里，也就给了自己不运动的理由。要想让自己瘦下去，运动固然重要，怎么科学合理饮食也同样重要。今天我为大家推荐一款清爽可口的凉拌菜，食材简单营养，特别好做，家里没有锅具的人也能做，一个微波炉就搞定，不论是在家为老人孩子做着吃，还是上班带到单位当工作餐都非常合适。半个月都宅在家，我家天天吃它，便宜又耐储存，好吃还不长胖。下面大家跟着我学起来吧。
微波青椒拌豆芽

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By 籣草児
配料：
黄豆芽 300克、柿子椒 1个、红椒 1个、芝麻油 5克、辣椒油 10克、生抽 3克、精盐 1克、白醋 15克、姜 10克、蒜 10克、虾皮 20克、洋葱 20克
烹饪步骤：
1.准备好食材。

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2.黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中

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3.虾皮洗净擦干水分，放在姜蒜青红椒上。

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4.酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。

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5.稍稍拌一下。

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6.容器用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。
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7.放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。

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8.取出容器，淋上白醋、香油、辣椒油。

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9.充分拌匀即可食用。

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烹饪小贴士：
1. 要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。 2. 烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。 3. 青红椒尽量切细一些比较好，和豆芽差不多，这样才能熟在一起，吃的时候口感才会比较好。 4. 容器用保鲜膜盖上之后，要用牙签在保鲜膜上扎上几个小孔，这样一是比较安全，二是容器里面不会存过多的水蒸气而影响菜的口味。 5. 这个菜的做法很方便，家里没有烹饪工具的人也能做，只要有微波炉就可以。
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