电子商务|3D打印肉是如何做出来的？写满科技与狠活，为啥还能有市场？销售额|社交网络

文章图片

文章图片

你敢相信吗？你吃的牛排可能是3D打印出来的，它们的每一根肉丝都跟牛没有半毛钱关系，却拥有和牛肉一样的卖相和口感。这不禁让人好奇：3D打印肉是如何制成的，写满科技与狠活的它们，真的会有市场吗？
我们现在看到的是一家位于以色列的肉制品公司，这块肉饼是他们利用3D打印技术做出来的“处女座” ，成本高达32.5万美元，实验之初，科研人员将从牛身上提取的干细胞放入培养皿中，在这里进行的人为干预和生物反应，将替代在牛身体内的生存环境。

当细胞生长到一定程度后，科研人员会将其制成一种叫生物墨水的东西，将它们加入3D打印机中，就可以喷绘出不同规格的牛排雏形了，其中红色部分富含丰富的蛋白质，需要通过机器复刻出肌肉的质感，白色部分是用椰子油仿制出来的脂肪，能大幅提升肉制品的口味。
这些牛排雏形想要变成肌肉和脂肪组织，还需要在胎牛血清中发育4周左右。值得一提的是，用这种方式制作出来的牛肉，无论是做成高档西餐厅的牛扒，还是送到大排档串成烤串，都能入味。不过是牛肉太贵，还是数量不多？吃真肉不好吗？为啥要弄虚作假呢？
你听说过3D打印肉吗？以色列人的脑洞比牛头还大！随着3D打印技术的普及，它们已经不屑将其利用在服装、珠宝等领域，而是在众目睽睽之下做起了假牛肉的生意。有数据显示，目前已有600多个餐厅在销售他们3D打印肉，这不禁让人好奇：如此显而易见的科技与狠活，也会有人买单？

要不怎么说人家资本会宣传呢。
卖点一，健康
3D打印肉还未上市，就被贴上了“高蛋白”和“不含胆固醇”的标签，同时还宣称可以通过对肌肉和脂肪的专业设定，去调节热量、实现健康饮食。这对喜欢吃牛肉又担心“三高”的小伙伴来说，是再好不过的选择了。
卖点二，定制
也不知道从什么时候开始，定制就成了高端的代名词，对那些有钱的欧洲人来说，他们十分喜欢定制带来的快感，当然，即便普通人也是可以通过定制，在西冷牛排和菲力牛排之间随意切换的。

卖点三，环保
毫不夸张的说，在欧洲只要能跟环保贴边的就会有市场，人家以色列人说了，养牛占用土地、牛粪造成污染、吃肉过于残忍，还是这种3D打印肉更能体现出人工智能时代的环保理念。
那么3D打印肉这么好，为啥我国不跟着学呢？
你知道吗？这种滋滋冒油的东西并不是真牛肉，而是靠3D打印技术制作出来的3D打印肉。一些小伙伴可能要担心了：怎样才能避免买到3D打印肉呢？
还真是多虑了， 3D打印肉的平均售价在300块左右，贫穷应该能保护好我们的钱包。
前面说到3D打印肉被以色列厂商疯狂吆喝，日本还趁机利用3D打印技术开发出了拥有类似纹路的“和牛肉” ，肯德基也不甘示弱，与一家生物公司合力推出了3D打印鸡块。

这似乎在告诉我们， 3D打印肉或将成为本世纪的主流肉制品，那么为啥我国对此无动于衷呢？是技术不过关吗？
首先，与研究经费有关
我国作为发展中国家，钱还是应该花在刀刃上，实在没必要花钱制作假牛肉，然后占领真肉牛的市场，让牧场主赔个底朝天。